只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出小炒冻黄瓜片，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：冻黄瓜片一袋，猪肉80g，
辅料：：豆油适量，盐适量，十三香适量，蒜瓣三个，
小炒冻黄瓜片的做法步骤：
1.猪肉切片，蒜切片。锅热放油，加猪肉和一半的蒜片炒。
2.放入攥干水分的黄瓜片。放盐，十三香继续翻炒三分钟。
3.放余下的蒜片，炒一分钟。
4.成品。比新鲜的黄瓜片好吃呦。
小贴士：
冻好的黄瓜片提前拿出解冻，我是头一天晚上拿出来的，放冰箱冷藏里。
新鲜的黄瓜片有腥味，但是冻过的没有，不必放过多的调料，吃的就是黄瓜本身的清香味。
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黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：姜米适量，蒜米适量，小米辣适量，野山椒适量，
黄瓜片的做法步骤：
1.姜米，蒜米，小米辣，野山椒切好
2.姜蒜，野山椒，小米辣爆炒
3.黄瓜片炒，千万不能加水，油稍微多点
小贴士：
黄瓜必须选嫩的，但也不能太嫩了咯
凉拌黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜1根，欣和六月鲜特级酱油5毫升，醋适量，白砂糖少许，姜适量，蒜适量，芝麻油适量，辣椒油适量，
凉拌黄瓜片的做法步骤：
1.主要用料
2.黄瓜洗净去两头
3.放在多功能切菜器上削薄片
4.全部削好
5.姜蒜切碎末
6.将削好的黄瓜片放入盘中
7.加入姜蒜末，欣和酱油，醋，白砂糖，芝麻油，浇上辣椒油，拌匀即可
小贴士：
辣椒油可以根据自己的口味增减用量
黄瓜切薄片可以快速入味，现做现吃可保持口感脆爽。
不喜欢吃黄瓜皮的，可以将皮削去后再切片
清脆爽口---小炒黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：猪肉适量，小米椒适量，蒜适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，香油适量，白糖适量，
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
2.猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4.热锅倒油，滑散肉片。
5.加入小米椒、蒜片，爆香。
6.倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
7.关火，淋入少许香油即可。
小贴士：
1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
感谢您阅读“97美食网”的《小炒冻黄瓜片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木须瓜片专题，希望您能喜欢！
