妈妈味道的---西红柿玉米切条

食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“妈妈味道的---西红柿玉米切条”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：面粉250克，西红柿250克，

辅料：：鸡蛋2枚，水适量，

配料：：盐适量，糖适量，

妈妈味道的---西红柿玉米切条的做法步骤：

1.玉米面粉和白面各半。

2.鸡蛋2枚。

3.西红柿和黄瓜清洗干净。

4.面粉加水和成面团。

5.西红柿切成薄片。

6.黄瓜切成丝放入盘中。

7.油锅内8成热放入鸡蛋炒熟备用。

8.炒锅油温六成热放入葱姜爆香。

9.放入西红柿炒成西红柿酱汁。

10.放入炒好的鸡蛋加入半勺糖、适量的盐，煮开即可。

11.做好的西红柿鸡蛋卤装碗备用。

12.醒好的面条反复的揉好后擀成薄片。

13.把薄面片切成两寸左右的段折起。

14.把薄面片切成两寸左右的段折起。

15.锅内水开后放入面条煮熟。

16.放入凉水过凉后装盘。

17.面条放入碗中，上面摆上切好的黄瓜丝。

18.在上面浇上做好的西红柿卤子就好了。

小贴士：

1、  面要硬一点才好否则变成容易变形，，也影响销售。



2、  玉米面条不比白面的，下去的时候搅拌。



   怡汝美食厨房的这款酸甜可口、劲道十足、健康营养的西红柿  玉米切条就做好了，供朋友们参考，希望大家喜欢！

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妈妈的味道:西红柿豆角咸汤

食材明细：

主料：：西红柿一个，豆角适量，粉条适量，

辅料：：花生油适量，蒜片适量，八角一个，香菜适量，小米椒一个，盐适量，香油适量，生抽适量，麻椒粉适量，

妈妈的味道:西红柿豆角咸汤的做法步骤：

1.豆角切一厘米段，适量盐腌渍一会儿。

2.西红柿切小块。

3.锅内适量油烧热。

4.蒜片，八角，几粒花椒炒香。

5.西红柿倒入炒成西红柿泥，关火。

6.煮锅内适量水烧开，粉条煮半熟。

7.腌渍好的豆角倒入煮熟。

8.粉条豆角连汤倒入炒锅里。

9.适量面粉和成面粉糊，稍稀些。

10.和进炒锅内。

11.适量盐，生抽，香油，麻椒粉，香菜碎，小米椒放入，搅匀。

12.成品。

13.成品。

#妈妈的味道#酱扒茄条

食材明细：

主料：：紫皮长茄子4根，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，清水2勺，

辅料：：葱花适量，姜2片，蒜2瓣，

#妈妈的味道#酱扒茄条的做法步骤：

1.紫皮长茄子洗净

2.切条，放凉水里泡几分钟

3.泡好的茄条捞出，加盐拌匀，腌制几分钟

4.腌好的茄条攥干水分，这样处理的茄条不会氧化变黑

5.蒜切末，葱切葱花

6.小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱

7.加点清水，搅拌成酱汁备用

8.锅里注油烧热，油不用多

9.下茄条煸炒

10.炒至茄条软烂出锅

11.锅里重新注油烧热

12.下葱花和大部分蒜末，炒香

13.倒入酱汁

14.小火炒香酱汁

15.倒入之前炒好的茄条

16.翻炒均匀

17.加水淀粉勾薄芡

18.加入剩下的蒜末

19.炒匀即可

20.成品，好吃下饭

妈妈的味道-冬菇玉米蒸肉饼

食材明细：

主料：：猪肉400克，冬菇适量，玉米1个，

辅料：：酱油适量，盐适量，糖适量，油适量，蚝油适量，

妈妈的味道-冬菇玉米蒸肉饼的做法步骤：

1.瘦肉剁碎

2.冬菇切碎

3.玉米切粒

4.把瘦肉碎，玉米，冬菇放入一盘里，加入油，糖，淀粉，酱油，盐，耗油，手带上一次性手套，用手抓勺，腌制15分钟。

5.把腌好的肉饼放入碟里，锅放水煮开，放入蒸10分钟。

6.成品

#妈妈的味道#――西红柿紫菜蛋花汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，紫菜适量，鸡蛋1个，香菜适量，

辅料：：盐适量，酱油适量，香油适量，

#妈妈的味道#――西红柿紫菜蛋花汤的做法步骤：

1.准备材料，紫菜，鸡蛋，西红柿，香菜

2.紫菜先用水泡10分钟，洗净，待用

3.将西红柿切块，放入碗中备用；香菜切碎，鸡蛋打入碗中

4.鸡蛋搅拌

5.水烧水，并放入洗净的紫菜与西红柿，加入各种调料

6.待水开之后放入搅好了慢慢淋入汤中

7.鸡蛋液倒入即熟，

8.一份快速美食

“妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤

食材明细：

主料：：莲藕200g，玉米1个，骨头300g，

辅料：：盐2g，葱1g，姜1g，

“妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤的做法步骤：

1.准备好食材。

2.汤骨洗净焯水，再用冷水冲洗干净。

3.莲藕去皮洗净切块，玉米洗净切断备用。

4.锅内加入足量水，放入焯好水的汤骨和切好的莲藕，放入几片姜，大火煮开转小火炖煮2小时。

5.加入玉米再炖煮20分钟。

6.加入盐，撒上葱花即可。

小贴士：

盐根据自己口味放。

‘妈妈的味道’包子

食材明细：

主料：：面粉适量，五花肉两斤，豆皮半斤，豇豆三斤，白萝卜条一斤，粉条一把，

辅料：：油适量，水适量，盐适量，五香粉适量，葱三根，姜一块，蒜适量，

‘妈妈的味道’包子的做法步骤：

1.首先是发面：一碗面粉一碗水加入适量酵母揉成很软的面团，发面15小时以上。

2.准备工作：1干萝卜条用开水焯一下过凉水。沥干水分剁碎2豆皮用七成热的油炸至金黄捞出沥干备用。3豇豆洗净切碎。4粉条用开水煮到八成熟捞出沥干水分切碎

3.炒锅里加入适量油，大概一碗左右。

4.炒肉馅：油热后加入三大勺黄豆酱(老妈自己做的)黄豆酱炒散以后加入肉馅。炒三五分钟即可。不要时间长了

5.二次醒面：醒发好的老面加入5碗左右白面适量水揉成面团二次醒发一小时以上。

6.调包子馅：将准备好的豆皮，豇豆，粉条，萝卜丝，和炒好的肉馅放在一起，另外炖葱姜蒜沫加进去，再加入盐和五香粉搅拌均匀

7.取一块面团揉成长条形

8.切成继子

9.擀成面皮

10.包进去包子馅折成褶儿。

11.包好的包子放在温暖的地方醒发半小时左右。(冬天盖上被子，夏天只要一层布就可以了)

12.醒发好以后装进蒸锅，底下加笼布。大火烧开蒸25分钟

13.蒸好后快速起锅，快速翻开。防止面皮粘在笼布上。

14.成品

鸡蛋西红柿 = 西红柿的切法

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，西红柿适量，

辅料：：糖适量，盐适量，

鸡蛋西红柿 = 西红柿的切法的做法步骤：

1.西红柿要选熟透的。

2.翻开低不可以看到明显的纹路。

3.顺着纹路切下。

4.看看没有汤汁流出。

5.再顺着纹路继续切下，没看到一点籽。

6.把鸡蛋打散。

7.锅中放油。

8.油热放入打好的鸡蛋，翻炒。

9.把炒好的鸡蛋成出。

10.锅中不要放油直接把切好的西红柿放入。

11.翻炒片刻 马上加入盐 糖 翻炒均匀。

12.等西红柿炒出汤汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋吸足汤汁即可。

菜卤·····妈妈的味道，家乡的味道

食材明细：

主料：：九头介适量，

辅料：：萝卜适量，新鲜笋适量，黄毛芋适量，豆腐适量，蜡肉适量，

配料：：卤水适量，

菜卤·····妈妈的味道，家乡的味道的做法步骤：

1.九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时，清洗干净，切成适当长度的段，放在一口大锅里

2.九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时，清洗干净，切成适当长度的段，放在一口大锅里

3.加进应季嫩肥的春笋，再依照各人的口味加入诸如萝卜，黄毛芋等蔬菜，最后加入自家腌菜沥出的卤水，用旺火烧开，再用小火焖上一整天的时间就可以起锅了，留着一部分新鲜的可现炒着吃，剩余那些码在蓖子上晒干即成菜卤

4.加进应季嫩肥的春笋，再依照各人的口味加入诸如萝卜，黄毛芋等蔬菜，最后加入自家腌菜沥出的卤水，用旺火烧开，再用小火焖上一整天的时间就可以起锅了，留着一部分新鲜的可现炒着吃，剩余那些码在蓖子上晒干即成菜卤

5.放在袋子里可以储存七、八年不坏，取出和豆腐，蜡肉等放入沙锅里煮，不到片刻就香气四溢让人垂涎三尺

6.放在袋子里可以储存七、八年不坏，取出和豆腐，蜡肉等放入沙锅里煮，不到片刻就香气四溢让人垂涎三尺

妈妈的味道——炒酸菜

食材明细：

主料：：东北酸菜适量，猪肉适量，

辅料：：葱适量，蒜适量，

配料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

妈妈的味道——炒酸菜的做法步骤：

1.酸菜投洗一遍挤干水分。

2.猪肉肥瘦分离，切片。

3.葱切丝，蒜切瓣。

4.油锅烧热，下入猪肥肉煸炒成油渣（多余的油可以盛出留做以后炒菜）下入瘦肉炒熟。

5.下入葱丝，蒜瓣爆香。

6.下入酸菜翻炒三分钟。

7.调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精即可。

妈妈的味道——烤梨

食材明细：

主料：：皇冠梨适量，

辅料：：银耳适量，冰糖适量，小枣适量，

妈妈的味道——烤梨的做法步骤：

1.主要原料。

2.银耳泡发，撕成小朵。

3.皇冠梨洗净，顶端切开，挖去梨核备用。

4.将银耳和小枣放入梨的中心，放一块冰糖。将切下来的梨的顶端那一块原封不动的盖好。

5.用铝箔纸将梨包裹严紧（一定裹严紧，避免流出汤汁）

6.放入电烤箱，根据自家电烤箱的功率，将梨烤制软烂即可。烤制过程中，随时观察梨的软烂程度。

7.烤梨做好了。

感谢您阅读“97美食网”的《妈妈味道的---西红柿玉米切条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了吃西红柿的五条禁忌专题，希望您能喜欢！