蕃茄排骨拉面

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《蕃茄排骨拉面》，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：排骨半斤，西红柿一个，味千蛋白拉面一人份，

辅料：：包菜2两，

配料：：盐适量，五香粉适量，

蕃茄排骨拉面的做法步骤：

1.准备好几种材料。

2.锅内加入水先煮排骨。

3.水开后漂去表面的沫，加入盐、五香粉等调味料。

4.在此期间，将西红柿切成块，包菜撕成小片。

5.在排骨煮了大约1小个半小时后（我用的是电饭锅），加入切好的西红柿继续煮。

6.另准备一个锅，水开后放入面条。

7.并加入包菜一起煮熟。

8.将煮熟的面和包菜一起捞入蕃茄排骨锅中略为搅拌。

9.最后将煮好的蕃茄排骨面盛入大碗中。

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蕃茄酱沙拉面包

食材明细：

主料：：高筋面粉260G，酸奶120G，蕃茄酱适量，

辅料：：鸡蛋一个，黄油30G，熟蛋白一个，玉米半个，黄瓜半个，火腿5根，

配料：：白糖20G，盐少许，沙拉酱适量，

蕃茄酱沙拉面包的做法步骤：

1.准备好面包体所用的材料

2.发面的时候再把杂蔬沙拉的食材准备好

3.先做面包：把鸡蛋、酸奶、白糖和盐放在面包机桶中

4.再加入高粉，酵母粉撒在高粉上

5.启动面包机用后油法把面团揉至扩展性阶段

6.发酵至两倍大（发到一半的时候我要出去就把面团装进保鲜袋中放冷藏冷藏了）

7.发面团的过程可以做蔬菜沙拉了，把玉米削粒煮熟，黄瓜、火腿、蛋白切小丁，另外几个火腿切片状

8.把各种小丁装在碗中挤上适量的沙拉酱

9.搅拌均匀就可以了（现在直接吃也可以的）

10.发酵好的面团取出排气后分8小份滚圆放置十分钟

11.把面团擀遍排在烤盘

12.二次发酵好后中间放上一片火腿

13.周围抹上一层蕃茄酱再放上拌好的杂蔬沙拉，最后在上面挤上沙拉酱或是蕃茄酱装饰

14.入180度的烤箱中层18分钟左右烤好出炉

小贴士：

面团要揉至扩展性阶段至出膜面包才够柔软；

如果是放冰箱冷藏发酵那取出来要回温后再排气；

红烧排骨拉面

食材明细：

主料：：猪排骨适量，水煮蛋适量，生菜适量，豆瓣酱适量，大葱适量，八角适量，香叶适量，拉面适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，

红烧排骨拉面的做法步骤：

1.把排骨汆烫下去掉血水沥干备用

2.油锅炒香大葱，八角，香叶，加入排骨翻炒至有点微焦，然后加入豆瓣酱继续翻炒一下，然后倒入高压锅

3.锅里加入没过排骨的热水，煮20分钟，等高压锅消气后再开盖加盐调味

4.一个小锅烧开热水煮拉面然后捞出备用，再烧开一锅汆烫生菜，然后碗里装入面条水煮蛋和青菜倒入排骨汤

蕃茄排骨汤(1)

食材明细：

主料：：番茄2个，排骨600克，

辅料：：番茄酱4大匙，小圆白菜1/4个，香菜2棵，芡汁4大匙，

蕃茄排骨汤的做法步骤：

1.小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水烧开，放入排骨先煮烂。

2.圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

3.煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

黄豆芽蕃茄排骨汤

食材明细：

主料：：排骨适量，黄豆芽适量，蕃茄一个，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，香葱适量，小米椒适量，香油适量，

黄豆芽蕃茄排骨汤的做法步骤：

1.黄豆芽适量洗净。

2.小米椒，香葱。

3.西红柿切薄片备用。

4.排骨绰一遍水，再用温水洗净。

5.洗过的排骨。

6.锅中适量水烧热。

7.排骨，姜片放入大火煮开，中小火炖四十分钟。

8.黄豆芽放入。

9.蕃茄放入。

10.煮十分钟左右关火。

11.适量盐，胡椒粉，香油，香葱，小米椒调味儿。

12.成品。

13.成品。

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