食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地为你收集整理“还原金沙鲈鲤的美味 清炖馋莎莎的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：金沙鲈一条，西红柿适量，芥菜叶适量，
辅料：：口蘑适量，鸡腿菇适量，
还原金沙鲈鲤的美味 清炖馋莎莎的做法的做法步骤：
1.将从馋猫解馋买到的金沙鲈鲤去鳞、去内脏，将所有食材洗净。
2.将鸡腿菇切成滚刀块备用。
3.将口蘑切成薄片，西红柿切成块备用。
4.把芥菜叶切成细丝。
5.锅烧热后加适量油，将鲜鱼放入油锅中，小火煎鲜鱼至变色后加姜、西红柿入锅。
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莎莎酱
食材明细：
主料：：番茄2只，甜椒70g，洋葱150g，
辅料：：糖2匙，白葡萄酒醋40ml，盐5g，辣椒粉少许，
莎莎酱的做法步骤：
1.准备食材
2.将所有食材置入料理机内，选择酱料键运行至结束
3.倒出即可
莎莎的6寸芝士
食材明细：
主料：：消化饼120，糖粉50，奶油150，巧克力50，
辅料：：奶油芝士200，鸡蛋2，黄油60，
莎莎的6寸芝士的做法步骤：
1.材料备齐，奶油芝士提前从冰箱拿出来室温软化。
2.消化饼干装入保鲜袋里研成碎末，盛出备用；
3.黄油（60克）切成小块，隔水加热至融化成液态；
4.把消化饼干碎末倒入黄油里拌匀，倒入6寸蛋糕模里，均匀地铺在底部，用勺子压平实，放入冰箱冷藏；
5.将已经软化好的奶油芝士放入容器里，加入细砂糖，隔热水用打蛋器打至顺滑状态。将鸡蛋逐个打入奶油芝士里，用打蛋器打匀一个后再加另一个，并打匀；
6.把容器从热水里取出，芝士糊里倒入动物性淡奶油（90克）并搅拌均匀，倒入蛋糕模里。把蛋糕模放在烤盘上（如果是活底模具需要在底部外层包上锡纸），并在烤盘里倒入没过芝士糊高度1/3以上的清水。烤箱预热160度，将蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层，上下火烤一个小时。烤好后不要脱模，冷却至室温；
7.把黑巧克力和黄油切成小块，放入容器里，倒入动物性淡奶油（50克），隔水加热并不断搅拌，直到黄油和巧克力全部融化；
8.待巧克力液温热的时候倒在已经烤好并冷却的芝士蛋糕表面，静置待表面平整后放入冰箱冷藏四个小时以上。
小贴士：
芝士蛋糕需要放在冰箱里冷藏几个小时来固定，这使芝士蛋糕成为一种很好的可以事先准备好的甜点。
莎莎私房甜辣鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅够吃，
辅料：：胡萝卜适量，芹菜适量，香菇适量，姜适量，
配料：：甜面酱适量，
莎莎私房甜辣鸡翅的做法步骤：
1.购买原料：鸡翅（想吃多少买多少）芹菜香菇甜面酱姜胡萝卜（兔子型多点）
2.原料切块
3.鸡翅切口、用酱、生抽、少许料酒腌制10分钟
4.甜面酱调好，可以适当放调味品（想吃辣点的放辣子）
5.先炒鸡翅，后面把配料都放进去，最后放酱调好即可。
6.新鲜出路的莎莎私房甜辣鸡翅出炉了，美味又不会胖。
海鲜莎莎酱
食材明细：
主料：：番茄适量，火龙果适量，猕猴桃适量，虾仁适量，鱿鱼须适量，
辅料：：蒜适量，柠檬适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，蜂蜜适量，
海鲜莎莎酱的做法步骤：
1.番茄、火龙果和猕猴桃切丁，加入1匙蜂蜜拌匀；
2.将虾仁和鱿鱼须焯过水；
3.热锅热油，加入焯过的虾仁和鱿鱼须翻炒；
4.加入蒜末炒香；
5.加入1匙盐和2匙料酒煨煮，起锅前撒上黑胡椒；
6.将炒好的虾仁鱿鱼须倒在拌匀的番茄丁、火龙果丁和猕猴桃丁上，挤上柠檬汁。
芒果莎莎酱大虾堡的做法
一道被黄油点亮的料理，酸甜的莎莎酱遇上大虾的美味滋味，不尝试一下又怎么能领略呢？
材料：
明虾6-7只，芒果1只，面包5-6片，百里香适量，香菜适量，粉盐适量，黑胡椒适量，黄油100g，
芒果莎莎酱大虾堡的做法的做法步骤：
步骤1，先将虾去头去壳
步骤2，再将蒜头与百里香一起切碎
步骤3，在碗内放入虾、蒜头、百里香、粉盐、黑胡椒搅拌腌制十分钟
步骤4，将芒果切丁
步骤5，剁碎香菜后与芒果丁一起放入碗内
步骤6，再放入粉盐和黑胡椒调味，并搅拌均匀
步骤7，将吐司用圆形杯口压出形状后取出
步骤8，用黄油将吐司块煎至两面金黄后取出置于一边
步骤9，用黄油煎制腌好的大虾熟后取出
步骤10，在吐司块上依次放上莎莎酱和大虾，一道美味的甜点就完成了！
酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉
食材明细：
主料：：土豆2个，芦笋8根，
辅料：：西红柿1/2个，洋葱1/4个，罗勒叶3片，鲜味儿酱油3大勺，
配料：：橄榄油2大勺，鲜榨柠檬汁半个量，盐适量，胡椒粉适量，
酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉的做法步骤：
1.西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎，一起放进小碗；
2.加入酱油、橄榄油和柠檬汁，拌匀即成莎莎酱。
3.土豆煮至8成熟（用竹签能扎透，即可）
4.煮熟的土豆放凉，去皮，切成厚片；
5.锅中加入少许橄榄油（分量外），将土豆片煎至两面金黄；
6.芦笋去老茎和老皮，入沸水中汆烫20秒；
7.捞出芦笋，用冰水过凉，沥干水分；
8.将芦笋切长段，摆在盘底；
9.上面摆上土豆片，并撒上少许盐和胡椒粉；
10.浇上莎莎酱或蘸食，即可。
香煎豆腐拌芒果莎莎
食材明细：
主料：：老豆腐1块，芒果150克，洋葱50克，青灯笼椒半个，西红柿1个，香菜2颗，
辅料：：橄榄油2勺（或者麻油），青柠汁1勺，蜂蜜1勺，盐适量，黑胡椒粉适量，
香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤：
1.材料分别洗净，备用
2.将芒果去皮切粒，紫洋葱切粒，青灯笼椒去籽切粒，西红柿切粒，香菜切碎，硬豆腐控干水分切厚片
3.做莎莎酱，将上述的所有小粒混合装入碗中，加少许青柠汁，蜂蜜，橄榄油（没有橄榄油的用麻油代替一样好吃），盐，黑胡椒，然后拌匀即可。
4.平底锅烧热，刷层油，中小火煎豆腐，至豆腐两面金黄
5.盘中可以铺垫生菜叶，苦菊，或者紫甘蓝什么的，然后把煎好的豆腐放上面，在豆腐上淋上莎莎酱，即可。
6.完成
7.直接摆盘也可~ 完成
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