“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上番茄莎莎酱，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
A.番茄丁20公克，洋葱碎10公克，香菜碎5公克，红辣椒碎5公克，B.柠檬汁60㏄，橄榄油180㏄，盐适量，胡椒粉适量
番茄莎莎酱的做法步骤：
1.将所有材料A放入大碗中备用。
2.材料B混合拌匀后，再加入作法1中拌匀即可。
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蕃茄莎莎酱
食材明细：
去皮蕃茄丁1大匙，洋葱末1/2小匙，蒜末1/2小匙，巴西里末1/4小匙，橄榄油2大匙，BB酱1/4小匙，蕃茄酱2大匙
蕃茄莎莎酱的做法步骤：
1、将所有材料拌匀即可。
2、用途：适合淋凉拌的西式料理上，另外墨西哥烤饼也很适合莎莎酱。
玉米莎莎酱
食材明细：
A.玉米粒60公克，洋葱碎20公克，香菜碎10公克，红辣椒碎5公克，B.柠檬汁60㏄，橄榄油180㏄，盐适量，胡椒粉适量
玉米莎莎酱的做法步骤：
1.将材料A放入大碗中备用。
2.材料B混合拌匀后，再放入作法1的碗中拌匀即可。
牛油果莎莎酱
食材明细：
芒果1个，牛油果1个，中等个西红柿4个，绿椒1个，胡荽少许，蒜头3瓣，盐1茶匙，新鲜青柠汁2汤匙，紫洋葱半块，橄榄油3汤匙
牛油果莎莎酱的做法步骤：
1、芒果去皮去籽切块，牛油果去皮去核切块，西红柿切块，绿椒去籽切碎，胡荽、蒜头、紫洋葱切碎。
2、往中号碗中倒入芒果、牛油果、西红柿、辣椒和蒜头混合；
3、再加盐、酸橙汁、洋葱和橄榄油搅拌。为了味道充分渗进去，上桌前放冰箱冷藏30分钟。
莎莎猪排
食材明细：
蓝带猪排1块，蕃茄1/2颗，辣椒1根，蒜仁2粒，香菜3公克，洋葱20公克，盐1/6茶匙，柠檬汁1茶匙，细砂糖1/2茶匙
莎莎猪排的做法步骤：
1.蕃茄汆烫去皮后切碎；辣椒、蒜仁、香菜洗净切碎；洋葱去皮切碎，备用。
2.将作法1所有材料加入所有调味料拌匀即为莎莎酱，备用。
3.蓝带猪排切小块，淋上作法2莎莎酱即可。
烤西红柿甜椒莎莎酱
食材明细：
刚熟的西红柿2个，小洋葱1个，切块，橄榄油2茶匙，玉米（玉米）棒1穗，留下内层苞衣，小红甜椒1个，去籽后切小块，小黄甜椒1个，去籽后切小块，大蒜2瓣，切碎，小茴香粉（groundcumin）1/2茶匙，干奥勒冈（oregano）1/2茶匙，压碎，盐1/2茶匙，辣椒粉1/4茶匙，切碎的香菜（芫荽）2汤匙
烤西红柿甜椒莎莎酱的做法步骤：
1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器（broiler）。西红柿和洋葱上刷油，和玉米一起放在烤炉上或放入烧烤器烧烤。
2.蔬菜离热源约10厘米，烧烤10至12分钟，不时翻转，至蔬菜呈浅褐色。
3.稍稍置凉后，将西红柿和洋葱切成小块。剥掉玉米苞衣，从玉米穗上切下玉米粒。
4.取一大碗，放入西红柿、洋葱、玉米、红黄甜椒、大蒜、小茴香粉、奥勒冈、盐、辣椒粉和香菜，拌匀后放入冰箱冷藏，上桌时取出来。
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