任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？由此，小编为你收集并整理了#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：去皮鸡蛋（4个）217克，西红柿3片，花蛤8个，
辅料：：六月鲜酱油（绿标）3汤匙，香油（A）1汤匙，香葱（A）2根，
#新侬健康餐桌#---番茄花蛤蒸蛋的做法步骤：
1.新苑阳光，原生态鸡蛋
2.准备食材
3.把辅料A中，放在一起，搅拌均匀
4.花蛤，打开后，去掉里面黑色物质
5.鸡蛋打散，打匀后，放入40-80度温水
6.水和蛋充分打匀后，过筛，鸡蛋：水=1:1.5(建议，开始，水放到1.4为好)
7.都准备好了
8.锅内加入水，有热气后，放入2/3蛋液
9.上面盖上东西或保鲜膜，及盖子，中小火，10分钟左右
10.鸡蛋都凝固上了
11.放入花蛤及西红柿
12.倒入剩余的1/3蛋液，10分钟左右，关火
13.蛋液都凝固就好了
14.成品图。
小贴士：
丝巾温馨提示：我在菜谱里发过，滑嫩鸡蛋羹，大家的问题较多，建议，蛋和水的比例，如果没把握，水就放得少一些，以免，水蛋分离。还有，蒸蛋羹里面如果放一些出水的东西（西红柿，菌类等），水就要酌情减少。
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#新侬健康餐桌#---土豆苹果沙拉
食材明细：
主料：：土豆1个，苹果1个，丘比沙拉酱适量，
#新侬健康餐桌#---土豆苹果沙拉的做法步骤：
1.准备食材：新苑阳光，原生态蔬菜--土豆
2.准备食材
3.土豆切成1/4块，一会儿要切成滚刀块
4.苹果和土豆切成滚刀块
5.放入沙拉酱，搅拌均匀
6.成品图。
小贴士：
丝巾温馨提示：土豆切开后，最好用水泡一下，以便更好地去掉龙葵碱
#新侬健康餐桌#---清爽凉拌油菜海鲜菇
食材明细：
主料：：油菜200克，海鲜菇200克，午餐肉1片，香菇1个，
辅料：：六月鲜酱油2汤匙，自制鸡精半汤匙，玉米淀粉1汤匙，香油几滴，
#新侬健康餐桌#---清爽凉拌油菜海鲜菇的做法步骤：
1.新苑阳光，原生态蔬菜---油菜
2.准备食材
3.油菜，海鲜菇洗净，用开水分别焯一下
4.海鲜菇从中间切开
5.油菜从根处切成丝
6.午餐肉也切成丝，香菇从中间挖一个孔
7.按照自己的想法摆盘
8.上面放上香菇
9.调汁：炒锅里放入一碗水，水开后放入酱油和自制鸡精
10.倒入水淀粉
11.熬到粘稠状，关火，放入几滴香油
12.浇到上面，香菇上可以放点，午餐肉丁和油菜丁，成品图。
小贴士：
丝巾温馨提示：是凉菜都可以按照自己喜欢的形状摆盘，料汁同样可以调成自己喜欢的口味。
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