食材明细:
长条茄子2个,香菜叶/芹菜叶适量,蒜蓉适量,橄榄油适量,帕玛森干酪适量,黑胡椒适量,海盐适量
蒜蓉烤茄子的做法步骤:
第1步将长条茄子对切,并在横切面上划几道;将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面;
第2步均匀滴撒上海盐和黑胡椒;(如图)烤箱预热220度后,将准备好的茄子直接放入,烤10分钟;
第3步10分钟后,拿出茄子,再刷一次蒜蓉橄榄油,再次放入烤箱,烤10分钟,直至茄子表面都呈金黄后即可;
第4步出烤箱后,可以放些擦好的帕玛森,以及香菜碎碎。(我家那天没香菜了,我用的是芹菜叶碎碎)
小贴士:
喜欢重胡椒口味的,可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候,将奶酪和茄子拌拌,糯糯滴。
食材明细:
主料::茄子一颗,
辅料::蒜一头,牡蛎几个,
配料::蒸鱼豉油适量,生抽适量,蚝油适量,玉米油适量,
蒜蓉牡蛎烤茄子的做法步骤:
1.茄子和牡蛎洗净
2.蒜切末,放入蒸鱼豉油、生抽、耗油拌匀。
3.茄子对半剖开,上面划几刀不断。
4.茄子上抹上一层玉米油(防止它烤的太干)。蒜蓉铺上一大半。进烤箱200度烤15分钟。
5.再刷一层油,铺上牡蛎,剩下的蒜蓉,进烤箱200度烤15分钟。看着烤箱。牡蛎烤太过了就不好了哈。
6.再刷一层油,铺上牡蛎,剩下的蒜蓉,进烤箱200度烤15分钟。看着烤箱。牡蛎烤太过了就不好了哈。
7.OK
小贴士:
依据自家烤箱温度,看好。
食材明细:
主料::茄子2个,鸡蛋2个,粉丝1捆,蒜1头,
辅料::烧烤酱适量,海鲜酱油适量,十三香麻辣鲜适量,盐适量,小米椒适量,
蒜蓉粉丝烤茄子的做法步骤:
1.准备食材。
2.食用油把茄子整个刷一遍。
3.放放入东菱烤箱上下200,烤制15分钟,至茄子变软变色。
4.炒制蒜蓉酱,锅中热油放入三勺烧烤酱、两勺海鲜酱油、一勺十三香麻辣鲜、小米椒、盐适量,加入少许水翻炒。
5.这时茄子也烤好了,用刀切开茄子,筷子展开切肉,切记不要太用力把茄子切断。
6.铺上煮好的粉丝。
7.再铺上炒制好的蒜蓉酱。
8.二次进烤箱上下200,烤8分钟。
9.出锅后打一颗鸡蛋,三次进烤箱上下200,烤2~8分钟(依据自己喜欢鸡蛋的熟度而定)
10.一口气吃上一整条茄子,停不下来!
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