中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？或许"酸爽开胃——紫菜饭团"是你正在寻找的内容，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：海苔1袋，肉枣200克，黄瓜1根，胡萝卜1根，米饭半碗，
辅料：：白醋1大勺，白糖1大勺，盐少许适量，
酸爽开胃——紫菜饭团的做法步骤：
1.准备好原料.
2.肉枣蒸熟放凉。
3.黄瓜，胡萝卜去皮切小丁加少许油炒断生就可以。
4.加入放凉的新鲜米饭里面再加入醋，糖，盐调的汁。
5.一起拌匀，海苔剪成小方块。
6.包入拌好的米饭，肉枣用虎口捏起来就可以。
7.酸爽开胃的饭团就做好了！
小贴士：
白醋汁调好放微波炉高火转30秒放凉再用，吃口比较好！
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芒果紫菜饭团
食材明细：
主料：：芒果适量，米饭适量，
辅料：：紫菜适量，荆芥叶适量，香甜沙拉酱适量，
芒果紫菜饭团的做法步骤：
1.芒果片开。
2.切成宽条，用刀片掉果肉，切成大块。
3.米饭适量。
4.切好的芒果块。
5.取适不油腻做疙米大致压成三角形，放上一块芒果丁。
6.挤上适量香甜沙拉酱。
7.适量米饭拍扁覆上。
8.保鲜膜覆整理成三角形。
9.洗净的荆芥叶子放饭团上，包上紫菜茶即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
酸爽开胃——西红柿炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜1块，
辅料：：西红柿1个，
配料：：大蒜2瓣，生姜1小块，干辣椒适量，葱适量，植物油适量，盐适量，
酸爽开胃——西红柿炒冬瓜的做法步骤：
1.准备好所有材料，冬瓜一块，西红柿一个，大蒜，生姜，葱，干辣椒适量。
2.冬瓜切薄片，西红柿切片，大蒜生姜切粒，葱切花备用。
3.取炒锅，热锅下油，放入生姜沫和干辣椒炝锅。
4.倒入冬瓜片，大火翻炒，大约1分钟左右
5.放入西红柿同炒
6.继续大火翻炒
7.至9成熟，大概西红柿比较烂了，冬瓜也变的很透明了就差不多了，调入盐，蒜沫，葱花，继续翻炒一分钟左右。
8.起锅装盘
9.颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦
小贴士：
1、姜是在冬瓜前下锅，炝锅会提香，蒜沫最后放，会保持蒜的香味比较浓，个人经验，大家可以一试哈。
2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会，烂一点更好吃。
酸爽开胃肉末炒豆角
食材明细：
主料：：酸豆角150克，猪肉200克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽少许，蒜末少许，
酸爽开胃肉末炒豆角的做法步骤：
1.准备材料。
2.瘦肉剁碎成肉末。
3.酸豆角切粒后入锅里中火炒干水份。
4.炒干水份的酸豆角盛出。
5.热锅下油，爆香蒜末和肉末，把肉末炒散开。
6.加入切碎的小辣椒。
7.翻炒均匀后倒入酸豆角。
8.加少许生抽加盐调味后即可出锅。
小贴士：
酸豆角要提前炒干水份，这样炒出来的豆角肉末不会太软，水份不多。猪肉可以挑选肥一些的，炒出猪油也很不错，因为酸豆角也吸油。酸豆角的酸度，如果太酸要根据个人口味适当增加一些白糖中和一下。
三文鱼紫菜饭团
食材明细：
主料：：三文鱼适量，烤紫菜适量，胡萝卜适量，大米饭适量，
辅料：：芥末适量，
配料：：糖适量，醋适量，
三文鱼紫菜饭团的做法步骤：
1.材料准备好，首先蒸米饭，我觉得软一些好吃，淘好米放进电饭锅，里面添加一点食用油，这样米粒会更晶莹剔透，更黏糊好吃，卷饭团的时候，可以更好的塑形，呵呵。
2.将蒸好的米饭，用调味汁拌一下，调味汁主要是糖、醋、盐，根据个人的喜好，添加！我个人会更喜欢这酸甜口味。
3.将烤紫菜平铺在砧板上，把拌好的米饭也平铺在紫菜上，不要太多，不然卷的时候会很粗，也不容易封口。(小窍门，卷之前，将手沾湿，封口时也用水轻轻将紫菜口封严！)将三文鱼、胡萝卜切成丝状，洒在米饭上，就可以卷了。
4.也可以把三文鱼放在饭团上面，这样吃起来更鲜！沾着芥末汁（芥末、糖、醋、专用寿司鲜味汁）哇，香喷喷的三文鱼紫菜饭团大功告成。
小贴士：
跟着感觉走，跟着心情变化，有节奏的掌握好菜品的口味，即使简单，也会有不同于大家（专业，或者更会做菜的人）的味道！
鸡蛋炸紫菜饭团的做法
蒸了很多饭吃不完的就可以做成饭团，好吃简单。
材料：
紫菜，米饭，火腿肠，脆皮肠，花菜，酱油、盐，鸡精，
鸡蛋炸紫菜饭团的做法的做法步骤：
步骤1，花菜、脆皮肠、火腿肠分开切碎，备用。
步骤2，家里没有别的紫菜了，就直接用的波力海苔。
步骤3，撕碎，分别和前面切的食材混在一起。
步骤4，空档去打个小鸡蛋
步骤5，鸡蛋里加少许面粉
步骤6，面粉随意加，稍微粘稠点就好，在和鸡蛋搅拌均匀。
步骤7，分别煎三样混合的不同食材，我先煎的是紫菜和火腿肠
步骤8，煎一会了加入米饭，里面放上酱油，少许鸡精、盐。另外两个食材同这个一样。
步骤9，炒好的饭捏成圆圆的饭团
步骤10，裹上先做好的鸡蛋液
步骤11，小火炸个1、2分钟
步骤12，起锅，家里胖子超喜欢吃。^_^
泡菜饭团
食材明细：
主料：：米饭一大碗，
辅料：：韩国泡菜适量，甜萝卜干少许，火腿肉少许，胡萝卜少许，海苔适量，
配料：：番茄酱适量，
泡菜饭团的做法步骤：
1.米饭放微波炉热下；同时将泡菜切碎，胡萝卜、甜萝卜干、火腿肉切丁，待用。
2.炒火腿，后加入胡萝卜干和甜萝卜丁，最后加入韩国泡菜一起翻炒，出锅待用
3.包饭团；然后将包好的饭团放入加了少量油的平底锅内煎一下，两面都煎一下，有一点点锅巴的感觉，更好吃
4.装盘，在饭团上画上笑脸，铺上点我们家吃货最爱的海苔。
酸辣汤｜酸爽开胃的做法
这一碗浓郁鲜香的酸辣汤，入口香呼呼热辣辣。一碗下肚，胃口打开了，整个人也“叮~”的一下满血复活。
材料：
粉丝1把，香菇2朵，木耳4朵，百叶1张，笋半个，牛肉，青菜，小米椒2个，生抽25g，老抽3g，醋20g，水淀粉15g，白砂糖，盐，
酸辣汤｜酸爽开胃的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈
步骤2，起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮2分钟
步骤3，倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味
步骤4，加入粉丝和百叶丝，烧开后，倒入水淀粉勾芡，关火
步骤5，盛出，放入牛肉，撒上香菜就可以食用啦
紫菜饭卷----寿司
食材明细：
主料：：白米 糯米5:3，黄瓜1根，胡萝卜1根，火腿一块，鸡蛋一个，
辅料：：熟芝麻一小撮，
配料：：韩国太阳草辣酱适量，寿司醋适量，盐适量，香油适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
紫菜饭卷----寿司的做法步骤：
1.准备一个鸡蛋打散
2.将鸡蛋液用平底锅摊成鸡蛋薄饼。然后切条备用。
3.将需要的材料都准备好！ 呵呵，有点多。
4.将黄瓜，胡萝卜，火腿都切成条。将白米和糯米以5:3的比例蒸好米饭。盛入碗中备用。
5.白米饭加入适量盐，五六滴寿司醋，少量香油。一小撮芝麻。拌匀。取紫菜一张铺在卷席上。
6.将拌好的白米饭铺满紫菜上。
7.涂上韩国辣酱，沙拉酱，番茄酱
8.放入一条黄瓜，一条胡萝卜，一条火腿，一条鸡蛋，（也可以加适量肉松，味道更好啊）我没有了，就没加。
9.用席子卷紧成圆筒状。
10.然后用刀切开就可以啦。
11.上张成品的，不错吧~味道很好呢！
小贴士：
美食天下很多寿司都不放酱。我觉得缺少酱。是不会好吃的。所以，辣酱，沙拉酱，番茄酱，都是不可或缺的。
在铺米饭的过程，我带了一次性手套，不仅干净卫生，而且也不会粘的满手米饭，呵呵很方便的。
另外卷的时候，要卷紧一些。太松里面东西一切会散掉。
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