食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的偶尔偷下懒，做个快炒菜----黄瓜炒牛筋丸片，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：黄瓜1根，胡萝卜花片适量，牛筋丸数个，
辅料：：蒜蓉适量，淀粉水适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，
偶尔偷下懒，做个快炒菜----黄瓜炒牛筋丸片的做法步骤：
1.材料：黄瓜、胡萝卜花片、牛筋丸
2.黄瓜洗净后间条削皮，再切厚片。牛筋丸切厚片。
3.热锅下油爆香蒜蓉
4.下牛筋丸片翻炒
5.下胡萝卜花片炒
6.下黄瓜片炒至断生，加盐、糖调味，出锅前加淀粉水勾薄芡。
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胡萝卜红椒炒牛筋丸
食材明细：
主料：：牛筋丸2包(908g)，红椒1个，胡萝卜3根，
辅料：：味极鲜酱油1茶匙，糖1/4茶匙，蒜3瓣，姜1小块，葱花2大匙，玉米油1大匙，
胡萝卜红椒炒牛筋丸的做法步骤：
1.牛筋丸对半切开。(大的切4片)
2.胡萝卜去皮，斜刀切片。(胡萝卜个头比较小，用了3根)
3.红椒去籽切小块。
4.姜蒜切片，葱切葱花。
5.热油锅，把姜蒜爆香。
6.放胡萝卜炒至软身。
7.放牛筋丸和红椒炒一下。
8.放酱油和糖炒。(牛筋丸已有味道，酱油和糖放少许即可。)
9.最后撒上葱花炒匀即可。
10.简单美味。
牛筋丸紫菜粥
食材明细：
主料：：剩饭适量，牛筋丸2颗，紫菜1张，芹菜1棵，
辅料：：紫菜调料包半包，调和油适量，
牛筋丸紫菜粥的做法步骤：
1.牛筋丸2颗，洗净，和水一起煮开。
2.加入捣散的剩饭，倒进去再压一压，搅一搅，煮开。
3.粥煮开后加入撕碎的紫菜，搅拌均匀。
4.最后加紫菜调料包半包、适量调和油和芹菜，搅拌均匀即可。
牛筋丸汤粉
食材明细：
主料：：牛筋丸6粒，河粉3两，生菜4片，
辅料：：蒜1个，紫天椒10粒，芹菜2小断，
配料：：上汤1碗，盐少量，鸡精少量，
牛筋丸汤粉的做法步骤：
1.原料
2.配料
3.自制辣椒酱：1.紫天椒去蒂洗净沥干水份
4.2.切成小粒后剁成蓉，加入少量的盐腌制
5.3.然后再加入香油泡制1-2天
6.自制蒜蓉酥：1.蒜剁成蓉
7.2.锅下油放入蒜蓉
8.3.用小火，不停的摇动锅，让蒜蓉受热匀称，炸去蒜蓉的水份，变成金黄色的蒜蓉酥
9.4.蒜蓉酥沥干油份待用
10.生菜洗净待用
11.芹菜洗净切粒待用
12.锅下水烧开后，把河粉放在漏勺上，放入水中烫熟（不超过一分钟）
13.沥干水份放入碗中
14.把骨头熬制的上汤和牛筋丸放入锅里，加入少量水
15.汤烧开后再继续煮1-2分钟，再把生菜放入
16.用勺子把生菜压到汤里30秒，加上少量的盐和鸡精
17.把做好的汤淋在河粉上
18.把生菜和牛筋丸铺在河粉上
19.加上芹菜粒、蒜蓉酥、辣椒酱即可食用
小贴士：
不能吃辣椒酱可以换成沙茶酱
牛筋丸海发菜汤
食材明细：
主料：：牛筋丸4颗，海发菜一小撮，芹菜1棵，
辅料：：盐适量，味精适量，
牛筋丸海发菜汤的做法步骤：
1.牛筋丸4颗解冻，牛筋丸切十字刀花，芹菜洗净切段。
2.海发菜泡洗干净。
3.锅里加入一勺水和牛筋丸，煮开。
4.煮开再煮一会至汤变白色，加适量盐和味精调味。
5.加入海发菜煮二十来秒。
6.最后加入芹菜段即可。
牛筋丸菜芯年糕汤
食材明细：
主料：：牛筋丸95克，菜芯100克，年糕140克，
辅料：：咖喱块1块，生抽适量，盐适量，
牛筋丸菜芯年糕汤的做法步骤：
1.食材：牛筋丸、菜芯（已清洗切开）、年糕、咖喱块
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和牛筋丸翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开。
5.然后，合入切好的年糕，搁入咖喱块翻动一下煮开。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《偶尔偷下懒，做个快炒菜----黄瓜炒牛筋丸片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜谱专题，希望您能喜欢！
