食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的凉拌桃胶,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：黄瓜1根，桃胶10g，蒜适量，
辅料：：苹果醋2大勺，生抽1大勺，辣椒油一小勺，盐适量，
凉拌桃胶的做法步骤：
1.黄瓜切片儿，加一点点盐煞出水分。
2.将黄瓜里的水倒出来，加入泡发好的桃胶。
3.将蒜切碎，最好打成蒜泥。然后加入两大勺苹果醋、一大勺生抽，和适量辣椒油。
4.将调好的酱汁加入盛黄瓜和桃胶的容器里拌匀，腌制20分钟左右即可。
小贴士：
没有苹果醋可以用醋加一点点糖来代替。
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桃胶燕窝
食材明细：
主料：：桃胶50g，燕窝10g，
辅料：：水500g，
桃胶燕窝的做法步骤：
1.首先是清洗桃胶 保证表面清洗干净 然后在用清水泡发 大概需要 12个小时左右
2.泡发完毕后 至手摸起来没有硬块，清洗干净
3.洗完后加上水 没过桃胶 大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖（这里我建议大家 等炖好后加蜂蜜比较好）
4.待桃胶快炖好后 加入之前做的燕窝 （怎么弄燕窝看我之前的菜谱） 凉了后就可以使用了 不要存放太久
小贴士：
炖煮的时候要用小火 大火会直接将两种材料炖化了
桃胶奶
食材明细：
主料：：桃胶10g，红枣干20g，桂圆肉20g，
辅料：：酸奶适量，
配料：：冰糖适量，
桃胶奶的做法步骤：
1.干的桃胶，就取这么几粒，就能泡发好多啦。
2.用凉水泡12个小时以上，泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶，你会惊叹它的涨发程度的
3.泡好的桃胶挑拣出里面的杂质，挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。
4.备好红枣干和桂圆肉
5.把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中，放入适量的冰糖或者红糖，加水稍稍没过食材即可
6.小火炖大约15分钟左右，汤汁收干。
7.自己发的酸奶，很浓稠的样子吧
8.把室温的酸奶盛入碗中，炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。
小贴士：
1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法，蒸的话加水要少些。
2.也可以不放糖，吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味
木瓜桃胶
食材明细：
主料：：桃胶8克，木瓜70克，雪莲子8克，红枣10克，
辅料：：牛奶椰浆20克，
木瓜桃胶的做法步骤：
2.冰塘准备好
3.木瓜切成菱角
4.红枣去心
5.雪莲子
6.挑胶
7.加水泡4小时洗净
8.泡好放进冰塘红枣木瓜加水9分满
9.盖上盖子放入真炉炖三个小时就完成
10.冷热可喝，可以不加奶直接喝
牛奶桃胶
食材明细：
主料：：桃胶适量，牛奶250ml，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，白糖适量，
牛奶桃胶的做法步骤：
1.准备红枣，枸杞适量。
2.桃胶浸泡四五个钟。
3.全部放锅里一起煮，煮煮二三分钟后，放白糖，就好了。
桃胶羹
食材明细：
主料：：桃胶适量，雪连子适量，雪燕适量，
辅料：：冰糖适量，杞子少许，玫瑰花1朵，
桃胶羹的做法步骤：
1.备食材:桃胶羹1小包(雪莲子，桃胶，雪燕)
2.取一大碗，放入食材泡一晚上
3.这是泡了一晚上的，挑掉杂物，用清水过几遍
4.把食材放入炖盅里加入适量的水，炖2小时
5.杞子，冰糖，1朵玫瑰花
6.还有20分钟炖好时先把杞子洗一下放入炖盅里，加入冰糖，盖上盖子再炖
7.时间到，盛入碗中，把玫瑰花捏碎点缀下
8.成品。美美的
桃胶牛奶
食材明细：
主料：：桃胶10颗，牛奶200毫升，葡萄干10克，枸杞5克，
辅料：：冰糖少许，
桃胶牛奶的做法步骤：
1.用料：桃胶10颗，牛奶200毫升，冰糖少许，葡萄干10克，枸杞5克。
2.桃胶用水浸泡数小时至完全涨发。
3.捡去杂质，捞出。
4.倒入锅中，加适量水和冰糖，中火煮熟。
5.离火。
6.放入杯中，倒入牛奶。
7.加入枸杞和葡萄干，即可食用。
小贴士：
葡萄干和枸杞可以根据自己喜好任意调整替换，也可以加入各种坚果食用。
银耳桃胶汤
食材明细：
主料：：银耳20g，桃胶20g，
辅料：：冰糖适量，百合适量，莲子适量，枸杞适量，
银耳桃胶汤的做法步骤：
1.桃胶银耳泡发洗净。
2.莲子百合红枣洗净放炖锅里。
3.炖锅里加水放入银耳桃胶加入冰糖，按煲汤键3小时。
4.加入枸杞即可。
5.成品。
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