桃胶燕窝

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出桃胶燕窝，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：桃胶50g，燕窝10g，

辅料：：水500g，

桃胶燕窝的做法步骤：

1.首先是清洗桃胶 保证表面清洗干净 然后在用清水泡发 大概需要 12个小时左右

2.泡发完毕后 至手摸起来没有硬块，清洗干净

3.洗完后加上水 没过桃胶 大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖（这里我建议大家 等炖好后加蜂蜜比较好）

4.待桃胶快炖好后 加入之前做的燕窝 （怎么弄燕窝看我之前的菜谱） 凉了后就可以使用了 不要存放太久

小贴士：

炖煮的时候要用小火 大火会直接将两种材料炖化了

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桃胶炖燕窝

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化

材料：

主料：燕窝20克，桃胶15粒，

辅料：冰糖30克，，

桃胶炖燕窝的做法步骤：

1. 原料备用。

2. 干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）

3. 桃胶也提前泡软。

4. 燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。

5. 盅内放入适量的燕窝。

6. 加入适量的泡软的桃胶。

7. 倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。

8. 加盖入蒸锅，隔水炖。

9. 炖三十分钟左右。

10. 再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。

燕窝

食材明细：

主料：：干燕窝6g，

辅料：：石榴1个，

燕窝的做法步骤：

1.首先将干燕窝泡发3-4个小时，泡发两个小时的时候将干燕窝撕开，撕成条状，再浸泡两个小时。

2.将泡发好的燕窝滤水，后按照1：40的比例加水，隔水炖煮25分钟做左右

3.最后将拔好的石榴子加入炖好的燕窝中，可加入少许白糖，依个人口味加入，开吃！

桃胶奶茶

食材明细：

主料：：桃胶15颗，牛奶300毫升，红茶10克，

辅料：：糖适量，

桃胶奶茶的做法步骤：

1.准备食材，红茶我用的正山小种。

2.桃胶提前一天泡发。

3.清水煮30分钟。

4.捞出备用。

5.少许清水烧开，放入红茶盖上盖子闷5分钟。

6.加入牛奶，糖，小火煮开。

7.过滤倒入桃胶中，就好啦。

小贴士：

也可以放蜂蜜，根据个人口味。

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