食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的鱼香肉丝 做法 食谱 ——味湶美食汇，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：猪瘦肉300g，黄瓜50g，葱花适量，味湶鱼香肉丝调味酱适量，姜末适量，蒜末适量，水淀粉适量，
辅料：：木耳100g，泡红椒碎50g，
鱼香肉丝 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤：
1.黄瓜洗净去皮切丝，木耳切丝，猪瘦肉切丝，加盐、酱油、料酒、水淀粉腌入味。
2.锅入油烧热，放入肉丝炒散
3.再放入泡红椒、葱花、姜末、蒜末炒香。放入味湶鱼香肉丝酱，翻炒均匀即可。
小贴士：
怎么样，是不是很简单呢
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鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇
食材明细：
主料：：鸡半只，芹菜二条去叶切碎，油适量，
辅料：：鱼一条约一两半，葱适量，味湶鸡焖鱼酱料适量，姜适量，蒜适量，
鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤：
1.鱼，切块，加葱、姜、盐腌制20分钟
2.鸡剁成块
3.鸡块冷水入锅，烧开后煮5分钟，洗去血沫等脏东西
4.煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎，翻面继续煎至两面焦黄，煎好的鱼块盛出待用
5.再放入少许油，加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒一会
6.放入适量味湶鸡焖鱼酱料，再放入适量水，炖一会
7.加入煎好的鱼块，再炖30分钟即可
小贴士：
注意：1.煎过的鱼块，经过炖煮会特别好吃，嫌麻烦这一步也可以省去
2.味湶鸡焖鱼酱料口味独特，味道鲜美，酱料与水的比例1：5
麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇
食材明细：
主料：：小龙虾30个左右，鲜辣椒适量，姜适量，
辅料：：干辣椒适量，葱适量，味湶麻辣香料适量，
麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇的做法步骤：
1.小龙虾根据正确的清洗方法清洗干净，具体步骤可以参考http://toutiao.com/i6307103309022888449/
2.锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味，倒入味湶麻辣香料
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀
4.看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可
香辣烤猪肉串 做法 食谱 ——味湶美食汇
食材明细：
主料：：猪肉适量，味湶孜然芝麻料适量，
辅料：：味湶香辣烧烤料适量，
香辣烤猪肉串 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤：
1.猪肉切成小块，用酱油，盐，料酒煨半小时
2.准备芝士炉，打开电源，在上面涂一层油，把烤串放在上面，串上也涂层油
3.烤熟的时候涂上蒜蓉辣酱，并撒上味湶香辣烧烤料，少量味湶孜然芝麻料很好吃哦
正宗韩式炒年糕 做法 食谱 ——味湶美食汇
食材明细：
主料：：年糕适量，胡萝卜半根，葱碎适量，味湶韩式炒年糕酱料适量，
辅料：：洋葱半颗，鱼丸适量，
正宗韩式炒年糕 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤：
1.洋葱、胡萝卜切粗条，鱼丸最好切开
2.锅入油烧热，放葱碎、洋葱、胡萝卜、鱼丸炒香
3.放入年糕，倒入味湶韩式炒年糕酱料，放入水，刚好没过年糕就行，水开后小火，不时翻动避免糊锅，年糕软了之后大大火收汁即可。
小贴士：
装盘后还可以撒点芝麻，好看。
【鱼香肉丝】
食材明细：
主料：：瘦肉300克，木耳适量，豆瓣酱适量，泡姜适量，
辅料：：大葱4根，花椒适量，泡海椒适量，海椒适量，
【鱼香肉丝】的做法步骤：
1.菜基本就是这样切。豆瓣酱剁细，泡海椒，泡姜也剁细
2.肉就切丝，9厘米左右长度，筷子尖尖粗的丝丝
3.兑糖醋，我用了一勺子酱油，2勺子醋，2勺子白糖，加水豆粉【不能吃出酱油味道】
4.把码好水豆粉肉丝放6成热油锅里滑熟，捞起来
5.将就滑的油，大火烧热，把豆瓣酱，泡椒，泡姜炒香，颜色炒出来后，把肉丝，大葱，配菜一起猛炒，倒入配好的糖醋汁水就可以啦
鱼香肉丝
食材明细：
猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花，姜末各少许。
鱼香肉丝的做法步骤：
版本一：
【原料】
猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
【制法】
（一）把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
（二）锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。
版本二：
◆菜谱配料：
猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
◆制作过程：
猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
版本三：
用料：瘦猪肉200克，四川泡辣椒20克（豆瓣酱、辣椒糊均可），白糖20克，醋15克，酱油15克，精盐1.5克（分两次用），味精1克，料酒15克，水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。
制作：1.将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过。黄瓜切丝，葱姜蒜切末。用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。2.锅烧热，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒，待其出香味後再把黄瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼香肉丝 做法 食谱 ——味湶美食汇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香肉丝做法专题，希望您能喜欢！
