没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的圆圆杂菜饼，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉300g，潍县萝卜1根，西红柿1个，地蛋1个，清水少许，鸡蛋3个，黄瓜1个，
辅料：：食盐10g，
圆圆杂菜饼的做法步骤：
1.01：新不锈钢产品先用沸水煮5分钟消毒
2.02：煎菜饼准备萝卜丝、土豆丝、西红柿
3.03：将碎西红柿用面拌匀
4.04：在模具内部涂油
5.05：将西红柿放入模具
6.06：将模具放到带油热锅中
7.07：模具在热锅中停留一会儿，西红柿饼成形了，拿掉模具
8.08：第二个饼子入锅，翻煎第一个，不要糊锅了哈哈
9.09：在面粉中加入鸡蛋，精盐
10.10：搅动成糊状
11.11：加入翠绿萝卜丝搅匀
12.12：将萝卜丝糊糊加入模具中
13.13：萝卜丝饼子入锅，前面多了两个西红柿饼
14.15：土豆丝的做法与萝卜丝相同吆
15.16：一锅饼子煎成了，美吧，中间的不容易就不提了哈哈
16.17步：入盘了，这色泽，这造型，流口水了吧，赶紧入手模具做起来
17.18步：拆分清洗，一切如新，准备下一道菜了
小贴士：
不怕烫，敢下手，勤抹油
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香煎杂菜饼
食材明细：
主料：：红萝卜约75克，大白菜3瓣，西兰花碎1杯，冬菇碎1/4杯，蒜苗约75克，全能面粉1杯，水3/4杯，
辅料：：菜油适量，
配料：：黑椒粉1/2小勺，盐适量，糖1/2小勺，
香煎杂菜饼的做法步骤：
1.将西兰花碎和红萝卜炒熟，晾凉；
2.把大白菜切碎，放1/2大勺盐，用手抓至出水，滤水，再抓再滤水，用清水冲洗后再用手抓干水，然后放在锅里放菜油1小勺，放菜粒，炒干水；
3.三、把蒜苗切成1厘米左右长的段，也放在锅里炒至五至六成熟；
4.将水发冬菇切粒然后炒干水；
5.将炒好的全部材料集中在一大碗，放黑椒粉、糖和适量盐，搅拌均匀后再试试味，如果味不够可再加点盐，第一次时加盐不要加太多，否则过咸就无法再调味了；
6.倒入面粉和1/2杯水，顺一方向搅拌，此时面粉可能会比较稠，再加定量剩余的水，不要一次过加完全部水，逐次加，面糊就不会过稀，如果发觉第一次加的水面糊已经差不多了，下次加水时就应该注意，可以参照定量减少一些水，如果将定量的水加完搅拌后还是太稠，可以酌情再加一点水；
7.放一点油在平底锅里润润锅，开中慢火，用大勺勺面糊在平底锅里；
8.在饼的底部基本凝固后，可用锅铲把饼翻转，再用铲子压一压，使饼再扁平一些，两边煎成金黄色即可。
小贴士：
一、用大白菜做馅做饼，应先用盐水抓过，让菜里的水份杀出来，抓干冲洗再抓干；
二、红萝卜是溶脂性植物，经过炒，才能真正发挥它的作用；
三、西兰花也是相对于葱和普通绿叶菜难熟一点，也要预先炒一炒；
四、说到蒜苗，广东人有句话，叫生葱熟蒜，所以，蒜要熟吃，建议在和馅前炒一炒，但不用炒得过熟，五六成熟即可，因为等会还有一个加热的过程的，饼还要煎的；
五、关于面糊，其实面糊稀一点稠一点也没关系，关键是能成饼，不要散，如果您实在无把握，可先煎一小块来试试，面糊稠点，饼就会坚挺些硬些，容易煎些，面糊稀点，就会软和些，但不能太软以至不能把材料煎散；
六、在和糊的过程中也可以加个鸡蛋，把鸡蛋容量的那部分水减去；
七、为了更好味，也可以加些虾米碎和干瑶柱碎，甚至肉末，其实用料很灵活的，只有能成饼块、味道好和材料之间结合不会产生毒素就可以了。
杂菜土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：豆芽1棵，青椒1/2个，
杂菜土豆丝饼的做法步骤：
1.土豆洗净刨细丝
2.加入青椒丝，绿豆芽（还可根据个人喜好加入其它蔬菜）
3.视土豆丝的多少，加人鸡蛋，葱花，花椒面，蒜末，盐，两勺面粉，搅拌成稠糊
4.不粘锅内放很少的油
5.倒入稠糊，中小火煎至两面金黄
6.取出切块，装盘食用
杂菜
食材明细：
材料，:牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g，肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺，拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面，少量，杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺。
杂菜的做法步骤：
(1)把牛肉切成丝
(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里
(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。
(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。
(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味。
(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。
(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝。
(8)粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。
(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
杂菜焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，栗子适量，甜豌豆适量，
辅料：：香菇适量，油适量，鸡粉适量，
杂菜焖饭的做法步骤：
1.剥栗子是个坑爹的活计尤其是生栗子，我有个比较好的方法，先给栗子来一刀
2.然后扔进微波炉里面，中低火30秒到1分钟
3.然后栗子就咧开了嘴，不要等，迅速把皮剥下来
4.电饭锅里面加入一点油，打开一个米饭程序
5.先倒进去切碎的栗子
6.加入甜豌豆
7.加入泡好切成片的香菇
8.稍微翻炒搅拌一下
9.然后加入淘洗干净的米
10.加入一点鸡粉调味，加入适量清水
11.还差5分钟程序结束的时候，打开锅盖搅拌一下，继续焖到结束程序即可
小贴士：
栗子一定要赶紧剥皮，不然就会被里面那层毛绒绒绒的皮染成黑乎乎的颜色就不好看了
不好用微波炉的高火，高火会让栗子熟而且变黑的
美味生食菜:红椒杂蔬卷饼
生食一些菜蔬的好处，在于可以保证维生素不受损失因为很多营养素都是一经加热，就会遭到破坏了。不过，虽然生食的好处很多，但也不是所有的人都能够接受的，比如我们家就有个不爱生食的人。我的想法呢，尽量找些他能接受的吃法，让生食变成喜欢的美味，是一件值得动一下脑筋的事情。
这个红椒杂蔬卷饼就很容易做，味道也很不错。
具体步骤：
1）准备材料：熟的甜玉米粒，红椒，西红柿，黄瓜，洋葱，香菜碎，橄榄。
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・乔丹快速增高的秘密武器・赵雅芝：透露容颜永葆妙方・揭秘:商场化妆品暴利!2）把西红柿，黄瓜，洋葱，红椒都切成丝，倒入其他的材料，加点儿醋，盐，芝麻油拌匀，喜欢的话，还可以加点儿自己喜欢的口味的辣酱。
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・乔丹快速增高的秘密武器・赵雅芝：透露容颜永葆妙方・揭秘:商场化妆品暴利!3）取薄饼一张（如果不是自己现做的，而是买来的凉饼的话，就用微波炉稍微转10秒加热，饼就会变得很软了），铺上刚刚拌好的材料，再加上一些其他的自己喜欢的热菜（比如炒鸡蛋，炒肉丝，炖肉等等）。
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・乔丹快速增高的秘密武器・赵雅芝：透露容颜永葆妙方・揭秘:商场化妆品暴利!4）卷起来即可。健康又营养。
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・乔丹快速增高的秘密武器・赵雅芝：透露容颜永葆妙方・揭秘:商场化妆品暴利!麻辣杂菜
食材明细：
主料：：土豆适量，冬瓜适量，粉丝适量，鹌鹑蛋适量，腐竹结适量，黑木耳适量，黑芝麻适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，香料适量，生姜适量，葱适量，
麻辣杂菜的做法步骤：
1.土豆，冬瓜去皮切片，鹌鹑蛋煮熟去壳。
2.腐竹结，黑木耳提前泡开。
3.粉丝泡软。
4.烧开一锅水，分别烫好粉丝，土豆，冬瓜，腐竹结，黑木耳。
5.烫好的材料分层铺在一个大碗里面。
6.炒香葱，姜，香料，郫县豆瓣酱，加水烧开，加鸡精，盐过滤后倒进碗里面。
7.最后撒上葱花，黑芝麻，淋上热油。
小贴士：
过滤汤的时候直接在碗上面挡个漏勺就可以。
拌杂菜
食材明细：
主料：：木耳适量，圆葱适量，胡萝卜适量，里脊肉适量，
辅料：：芝麻适量，
拌杂菜的做法步骤：
1.准备木耳菠菜烫一下。胡萝卜丝。圆葱丝
2.肉切丝
3.粉条8分熟放香油拌匀
4.放入肉和青菜炒熟放盐，
5.把炒熟的菜和粉条发香油一起拌匀
小贴士：
满满小厨~韩餐拌杂菜
材料: 东北木耳 菠菜 圆葱 胡萝卜 或者香菇，粉条 里脊肉
粉条下锅8分熟捞出放入香油备用，木耳 胡萝卜 圆葱切丝备用 ，菠菜开水烫下。肉切丝。锅放油。放入肉丝其它菜丝，放盐酱油，蒜末，炒熟出锅，炒熟的菜和粉条一起拌。放入香油芝麻[害羞]营养又健康
杂菜吉列
食材明细：
主料：：洋葱适量，土豆适量，
辅料：：灯笼椒适量，芹菜适量，蒜适量，
配料：：食用油适量，盐适量，味精适量，鸡蛋适量，面包糖适量，
杂菜吉列的做法步骤：
1.将土豆去皮煲熟压成泥，备用。
2.将洋葱、灯笼椒、芹菜、蒜、剁碎，备用。
3.锅中放适量的食用油，先放入洋葱炒会再放入蒜、灯笼椒、芹菜熟。备用。
4.土豆泥放入味精拌匀，再倒入杂菜（大三步骤）搞拌，取出搞成橄榄型涂上面粉，沾上鸡蛋，再沾上面包糖，压扁（不要太扁喔）放入煎锅中煎至两面金黄，上盘即可。
小贴士：
味道很脆喔。
烧杂菜
食材明细：
主料：：土豆2个，青椒2个，秋葵200克，洋葱0.5个，
辅料：：蒜3个，京酱50克，老抽2勺，
烧杂菜的做法步骤：
1.主料全部洗净、切块或切片
2.先用蒜爆锅
3.然后加京酱（超市有卖配好的料包）、加水
4.水烧开下土豆（我水有点多，可适量减少），中火炖熟。
5.土豆熟了大火收汁，依次下青椒、秋葵、洋葱，每样间隔几分钟，因为熟的快慢不一样。可依据个人口味再加些老抽，翻炒。
6.起锅，盛盘，开吃。这几样配在一起，口感还不错。
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