吉庆南瓜(1)

食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了吉庆南瓜(1)，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：小南瓜1个，甜橙1个，冰糖100克，

辅料：：黄瓜1条，胡萝卜1棵，盐1克，

吉庆南瓜的做法步骤：

1.准备食材

2.甜橙切片+冰糖，砂锅放入适量的水，大火煮15分钟。水开后打开盖子

3.南瓜切成16块

4.待甜橙冰糖煮成浓汁，放入切好的南瓜。加点点盐。

5.盖上锅盖，开锅后，关火，焖15分钟。

6.皮起皱就可以了。放凉。

7.胡萝卜、黄瓜准备装饰

8.摆盘。OK

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【东北】吉庆有余寿司饭团

食材明细：

主料：：米饭50克，鱼籽少许，海苔少许，樱桃萝卜2个，黄瓜半根，熟芝麻少许，

辅料：：寿司醋1勺，芝麻油半勺，辣根少许，

【东北】吉庆有余寿司饭团的做法步骤：

1.樱桃萝卜洗净，去蒂去根，对半切开，再切成如图的块

2.黄瓜去皮，切薄片后对半切开

3.将黄瓜片插入樱桃萝卜中，摆成半圆形的灯笼状

4.用剩余的樱桃萝卜皮摆出飘飞的穗子，摆在盘中

5.另取一个樱桃萝卜，去蒂去根后，如图切八等分，底部不要切断

6.用小刀将每个花瓣削薄，用少许腌萝卜充当花心，填在中间，摆盘

7.用刮刀将黄瓜皮刮成细条，摆在盘中，将芥末装入剪了小口的裱花袋，点出柳条上的嫩芽

8.米饭加寿司醋、熟芝麻拌匀

9.将少许鱼籽和小块海苔填入刷了油的模具中

10.将拌好的米饭填满压实后，倒扣取出，摆盘即可

南瓜土司(1)

食材明细：

主料：：高筋面粉350克，南瓜泥180克，全蛋液45克，牛奶80克，黄油40克，椰枣4颗（也可以不放），南瓜子仁10克（装饰表面，也可以没有），

辅料：：糖40克，盐3克，酵母4克，

南瓜土司的做法步骤：

1.主要材料。

2.将蛋液与牛奶放入面包机桶中。

3.加入糖。

4.加入盐。

5.加入南瓜泥。

6.加入面粉。

7.在面粉上挖一个坑，放入酵母。开始一次搅拌。

8.搅拌好后放入黄油，开始二次搅拌和一次发酵。

9.发酵成面团原来的两倍大小，将面团取出，均分3份，松弛15分钟。

10.取出面团，擀成牛舌形。

11.自上而下卷起，松弛15分钟。

12.再次擀成牛舌形，将椰枣去核放入面上，自上而下卷起。

13.将三个面卷放入面包机中，进行二次发酵，发酵至8分满，刷上蛋液，撒上奶瓜子仁。

14.进行烘烤，烘烤40分钟，时间到了后刷上一层融化的黄油，即可，趁热倒出面包桶。

南瓜塔(1)

食材明细：

主料：：南瓜450g，

辅料：：红豆80g，糖20g，燕麦40g，

南瓜塔的做法步骤：

1.成品

2.南瓜塔 材料：南瓜450克 麦片40克 红豆80克 糖20克

3.红豆事先浸泡一夜、将南瓜去皮切片蒸熟

4.蒸好的南瓜直接放入料理机打成泥

5.红豆放压力锅压熟后加入糖放入料理机加入少许的水搅拌成泥

6.燕麦片加入开水搅拌成泥状

7.取布丁杯按照一层燕麦片一层红豆泥一层南瓜重叠好成一杯甜品布丁即可

小贴士：

小叮咛 南瓜蒸好不用加入水直接打成泥状即可 红豆要事先浸泡并且用压力锅压熟 这款是月子餐瘦身甜品，所以没加什么糖或者淡奶油，如果你喜欢的话自行增减即可

【南瓜派】(1)

食材明细：

主料：：低粉125克，糖粉40克，黄油50克，蛋黄2个，南瓜泥230克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克，香草精3滴，椰蓉少许撒表面用适量，

【南瓜派】的做法步骤：

1.准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。

2.黄油里加入糖粉。

3.加入面粉，搓成面包屑状的粗粒。

4.再加入两个蛋黄。

5.用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。

6.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。

7.将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实。

8.再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。

9.南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥。

10.加入两个鸡蛋搅均匀。

11.加入细砂糖。

12.再加入淡奶油搅拌均匀。

13.：加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。

14.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转170度 30-40分钟即可。

15.烤好的南瓜派放凉后撒上椰蓉即可

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