中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐豆米灵菇肉丝，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：蚕豆米200g，白灵菇150g，黑木耳8朵，猪里脊100g，姜未适量，
辅料：：盐适量，
豆米灵菇肉丝的做法步骤：
1.2元一斤的新鲜蚕豆剥的。
2.去外壳剥成蚕豆瓣。
3.白灵菇和黑木耳洗净。
4.猪里脊切丝。
5.倒入少许生抽和生粉拌匀（有时间就静置一会）。
6.热锅凉油下肉丝，变色后盛出。
7.热油倒入姜未白灵菇黑木耳炒下（豆瓣熟的快要后放）。
8.翻炒均匀（白灵菇最好对半切断）。
9.给少许盐翻炒。
10.点少许水焖下。
11.白灵菇熟后加入肉丝。
12.翻炒片刻在锅里均匀受热。
13.出锅装盘。
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仙灵菇炒丝瓜的做法
丝瓜，清热解毒，炎炎夏天，一定要多吃点丝瓜哦！可是清炒丝瓜会有涩味，加入仙灵菇来提鲜，可以很好的中和丝瓜的的涩味，炒出来清新爽口。同时，丝瓜还有美容的功效，可防止皮肤老化，爱美的女士们，一定要经常吃丝瓜哟！参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
丝瓜1根，仙灵菇3两，
仙灵菇炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜1根，仙灵菇3两，
步骤2，丝瓜去皮洗净，切滚刀块，
步骤3，仙灵菇稍许冲洗一下。
步骤4，起油锅，放少许植物油。倒入丝瓜块、仙灵菇，翻炒。
步骤5，加盐、味精调味。也可以勾些薄芡。
步骤6，淋入些麻油，颠翻均匀即成。
辣炒海灵菇的做法
…
材料：
海灵菇400g，，
辣炒海灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，沸水焯食材海灵菇，水开后把水拎干
步骤2，圆葱，尖椒切小块，香菜和泰椒切段备用
步骤3，油烧热，放入圆葱，尖椒，泰椒碎粒煸炒
步骤4，加入辣酱，海灵菇，蚝油，白糖，酱油翻炒，待食材入味，加入香菜，少许鸡精
步骤5，完美
豆菇米 武汉三鲜豆皮的做法
三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。三鲜豆皮绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。
材料：
五花肉适量，春笋适量，花菇适量，榨菜适量，糯米适量，八角适量，肉桂适量，姜适量，小葱适量，，
豆菇米 武汉三鲜豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，用大米和大豆绿豆的混合浆摊成薄饼并在一面涂满土鸡蛋
步骤2，将涂满土鸡蛋的豆皮翻面均匀铺满熟糯米
步骤3，铺满臊子
步骤4，煎至金黄
灵草鸭子
食材明细：
鸭1000克，土豆(黄皮)100克，冬虫夏草10克，灵芝10克，盐5克，料酒10克
灵草鸭子的做法步骤：
1. 鸭子宰杀洗净，入水氽透；
2. 鸭子插上虫草，备用；
3. 将土豆和灵芝上笼蒸透，提出药液；
4. 药液倒在鸭子上，用盐、料酒腌好，上笼蒸烂即可。
小贴士：
补气强身，健胃安神。适用于虚劳咳喘、头晕失眠、消化不良等。
豆米匹萨
食材明细：
主料：：白米饭60g，老豆腐100g，青椒1/2个，彩椒1/2个，白蘑菇4个，鸡蛋1颗，圣女果4个，金枪鱼适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，意大利面酱适量，迷迭香适量，奶酪丝适量，橄榄油适量，
豆米匹萨的做法步骤：
1.将豆腐捏碎后与米饭、1颗鸡蛋混合均匀
2.圣女果对切，彩椒、青椒切条，白蘑菇切片
3.在匹萨盘中刷上一层橄榄油
4.放入拌好的豆腐米饭轻压一下
5.将意大利面酱均匀的涂抹在豆腐米饭上，撒上少许奶酪丝
6.摆上金枪鱼、彩椒条、白蘑菇片、烫熟的青豆、圣女果，后撒上少许迷迭香、奶酪丝
7.将烤盘放入烤箱中上下火以180度烤15分钟
小贴士：
1.豆腐要选用水份少的老豆腐
笋菇肉丝
食材明细：
猪肉(瘦)200克，香菇(干)50克，芦笋300克，鸡蛋150克，大葱5克，姜5克，植物油50克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，味精1克，香油1克
笋菇肉丝的做法步骤：
1. 香菇用水泡发；
2.捞出香菇洗净切丝；
3.泡香菇的水，滤清备用；
4. 芦笋、葱、姜切丝备用；
5. 猪肉切丝；
6.鸡蛋打散，放入猪肉丝拌匀；
7.坐锅烧热油，肉丝过油捞出；
8. 锅中留余油，烧热，加入葱丝、姜丝略炒；
9. 放入芦笋丝、香菇丝、肉丝、盐、味精翻炒；
10.加入香菇水略煮；
11.用水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
小贴士：
1. 健脾理气，清热化痰。常用于肺癌。2. 香菇甘平，益气不饥，驱破血，化痰理气，食之肥厚味美，是世界上著名的食用菌之一。香菇营养丰富，常吃可预防癌症。3. 芦笋甘寒，清热，润肺，止咳，佐香菇食用味道鲜美，营养丰富，食疗价值更高。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《豆米灵菇肉丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题，希望您能喜欢！
