食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐夏天清爽蒸饺，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉200克，鸡蛋3个，黑木耳少许，黄花菜少许，青瓜1根，小葱1根，
辅料：：盐少许，蚝油少许，
夏天清爽蒸饺的做法步骤：
1.先准备原料
2.黑木耳、黄花菜先用清水泡发
3.泡发好的黑木耳、黄花菜切成小丁备用，鸡蛋打开备用。
4.青瓜擦丝，用盐杀一杀水备用
5.热锅凉油，准备炒馅。
6.油入锅后，可以把火调小些，倒入打好的鸡蛋。
7.在鸡蛋没有成大块时用筷子打碎，再放入小葱，炒出香味。
8.放入黑木耳
9.最后把黄花菜放入
10.先放入盐调基本味
11.再倒入少许蚝油调味。需要炒制的馅做好了，关火放凉。这时就可以活面了。
12.为了使饺子皮的口感不硬，先烫了点面，就是用开水活面，约为全部面的三分之二。烫好后也要先放凉。
13.再放入余下的三分之一面粉
14.活成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。
15.醒面的时候，把杀好水的青瓜挤出水份，放入凉好的馅中拌均。
16.开始包了，把面分成小块。
17.擀成园皮
18.适量的馅
19.成型
20.全部包好了，冷水上锅，直接开大火15分钟。
21.热气幐幐，准备出锅了
22.放凉吃也没有问题
小贴士：
嫌品味太清淡的可以根据自己的喜好调点粘汁粘着吃。
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清爽西瓜皮水晶蒸饺
食材明细：
主料：：西瓜皮半个，肉一小块，虾仁适量，
辅料：：大豆油适量，葱适量，姜适量，鸡蛋适量，土豆生粉适量，
配料：：十三香适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，
清爽西瓜皮水晶蒸饺的做法步骤：
1.把西瓜皮用削皮刀削了，削成丝，用点盐淹5分钟（这样饺馅就不会太稀，好包些）然后把西瓜下的汁拧干。
2.把肉洗净剁剁。
3.再把虾仁剁成泥，葱、姜都剁成碎末。
4.然后把材料、调料放一起加一个鸡蛋顺一方向搅拌，使饺陷上劲。
5.然后和面，用热水烫土豆生粉（一定要用热水），用筷子拌，稍凉一下再用手和成团（不凉烫手）。
6.再就是包饺子，和蒸饺子，这个大家都会就不用照照片啦，省啦！这就是蒸出来的清凉西瓜皮水晶蒸饺！！！
【夏天的菜】----清爽丝瓜蛋汤！
食材明细：
主料：：丝瓜一根，鸡蛋一个，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，
【夏天的菜】----清爽丝瓜蛋汤！的做法步骤：
1.原材料！
2.丝瓜切片放锅中加适量的清水大火煮，煮的时候放入适量的姜和盐。
3.将鸡蛋打散！
4.水煮开后。准备加入鸡蛋！注意鸡蛋不能直接倒入，要顺锅四周倒入，这样蛋会比较嫩！～加适量鸡精和葱花，准备出锅！
5.一碗清爽的丝瓜蛋汤就好了，也可以加入适量的色拉油。我是为了能清淡尽量清淡，没有加油。味道也不错。
6.请大家吃杨梅！！下班路上水果店买的，很新鲜！～
7.请大家吃杨梅！！下班路上水果店买的，很新鲜！～
清爽你的夏天的做法
材料：
黄桃2个，冰糖适量，清水，，
清爽你的夏天的做法的做法步骤：
步骤1，黄桃洗净切块
步骤2，水煮沸加冰糖
步骤3，加入黄桃，煮10分钟左右，中小火，喜欢软的，煮的时间再长一点
步骤4，出锅，放凉，入冰箱
营养搭配适合夏天吃的——《清爽鱼片》
食材明细：
主料：：草鱼适量，西兰花适量，木耳适量，大蒜适量，大葱适量，生姜适量，泡野山椒适量，香菜适量，小葱适量，
辅料：：淀粉适量，料酒适量，盐适量，味精适量，生抽适量，胡椒粉适量，
营养搭配适合夏天吃的——《清爽鱼片》的做法步骤：
1.准备食材，木耳，西兰花洗干净撕成小块，葱，香菜，蒜切段，姜切片，鱼片成薄片，泡野山椒，味精，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，酱油。
2.鱼放淀粉，酱油，料酒，盐，胡椒粉抓匀，放油抓匀腌10分钟。
3.开水里放盐跟油，西兰花，木耳分别放里面焯水，焯好拿出来备用。
4. 热锅凉油，放葱，姜，蒜爆锅。
5.放泡野山椒跟汤汁。
6.放水烧开。
7.木耳，西兰花，小葱段放入碗底。
8.水开用筷子把鱼片一块块的放里面，煮2左右就可以了。
9.把鱼拿出来放在7步骤上面就可以吃了。
丝瓜火腿汤——适合夏天的清爽感觉
食材明细：
主料：：丝瓜适量，火腿适量，
辅料：：蒜瓣适量，
配料：：盐适量，糖适量，味精适量，
丝瓜火腿汤——适合夏天的清爽感觉的做法步骤：
1.原料图。丝瓜去皮备用。
2.丝瓜切滚刀块，火腿切小片，蒜切末。
3.锅内油热后，爆香蒜末。
4.入丝瓜稍炒。
5.加适量盐，一点点糖和火腿片再炒几下。
6.加水没过食材煮至丝瓜熟透，加一点点味精即可。
最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露
食材明细：
主料：：椰汁一瓶，芒果两个，
辅料：：糖20克，西米100克，
最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露的做法步骤：
1.原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。
2.西米在冷水中浸泡30分钟左右。
3.滤干水分后，倒入煮沸的开水中。
4.等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 。
5.倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连。
6.再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火。
7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时。
8.食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底。
9.加入适量白糖。
10.倒入椰汁搅拌均匀。
11.芒果去皮去核切成小丁。
12.放入杯子最上层即可。
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