开胃酸辣西瓜皮

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了开胃酸辣西瓜皮，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：西瓜半个，

辅料：：红辣椒5个，葱6克，蒜头2瓣，黑木耳6克，醋适量，青辣椒2个，

开胃酸辣西瓜皮的做法步骤：

1.先准备好辅材

2.木耳要提前泡发

3.西瓜取半边儿，要厚皮的西瓜更好

4.用勺子挖出瓜瓤，刮干净些

5.翻过来将外面一层硬的青衣削去

6.将西瓜皮切成薄片

7.撒上盐用手揉搓均匀，腌渍5分钟

8.将其他辅材切好备用

9.热锅注入油烧至6分热，下入蒜和红干椒爆香

10.倒入西瓜皮翻炒，西瓜皮要先过滤掉腌渍的西瓜水

11.翻炒至稍微断生味，放入适量的醋汁，继续翻炒半分钟

12.撒入葱花和黑木耳翻炒半分钟关火，不用另外再加盐

13.酸酸甜甜还夹着爽爆的辣味，开胃的西瓜皮可以美美的品尝了，快来一筷吧！

小贴士：

因为西瓜皮本就腌渍过，所以炒的时候可以不放盐，如果腌渍的时候盐放的的少的话，要在炒的时候再加少许盐调味。

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爆炒酸辣西瓜皮

食材明细：

主料：：西瓜皮5片，青椒6个，

辅料：：大蒜2粒，醋一瓢羹，盐适量，味精适量，

爆炒酸辣西瓜皮的做法步骤：

1.青椒切碎 大蒜切碎

2.瓜皮切成条

3.青椒和大蒜下油锅 油下锅几秒后 再下青椒和大蒜

4.翻炒西瓜皮了 大蒜翻炒片刻后，即可倒入已经切好的西瓜皮条，然后继续翻炒1分，有点软了，再下盐少许，味精适量，再炒片刻，下点醋，根据口味而定，我是一汤勺！再炒20秒就可以起锅了！

5.我的炒酸辣西瓜皮完成了，你也可以试试

小贴士：

暂时没青椒没大蒜叶没事哦，直接加辣椒粉，可能味道没那么好就是了 是白醋哦

开胃西瓜皮的做法

材料：

西瓜皮约500克，白砂糖2~3汤匙，白醋适量，，

开胃西瓜皮的做法的做法步骤：

步骤1，西瓜皮削去红色部分，清洗干净；

步骤2，削去外皮，再把没削干净的红色部分削去；

步骤3，最后削干净以后，把西瓜皮削成条，倒入1汤匙的盐，用手抓匀，腌1个小时；

步骤4，用凉开水冲洗一次腌过的瓜皮，装进保鲜盒，倒进2~3汤匙的白糖，倒进没过西瓜皮的白醋，拌匀；

步骤5，盖紧保鲜盒，放进冰箱里腌1个晚上（或5个小时以上）；

步骤6，腌好的西瓜皮，爽脆的，酸甜的，健康的，开胃的。

酸辣西瓜皮的做法

西瓜是夏天不可缺少的水果，今天就做一道关于西瓜皮的菜，相当开胃。

材料：

西瓜皮适量，青椒少许，红椒少许，大蒜适量，生姜适量，生抽适量，白砂糖适量，陈醋适量，盐少许，，

酸辣西瓜皮的做法的做法步骤：

步骤1，把西瓜大部分红瓤、绿皮去除，洗净

步骤2，洗净，切成薄片

步骤3，青椒、红椒洗净切丝

步骤4，西瓜皮、青红椒丝放一起，撒入适量盐腌制10到15分钟，然后冲水，滤去盐分，挤干水分

步骤5，大葱、生姜去皮洗净，剁末

步骤6，锅里加入适量的油烧热，倒入大蒜、生姜末爆炒2分钟

步骤7，倒入沥干水分的西瓜皮等，继续爆炒23分钟，加入适量盐、陈醋、生抽，最后加白砂糖拌匀即可

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