食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许"自制薯条，就用最普通的炒锅做"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，辣椒碎适量，孜然碎适量，色拉油适量，
自制薯条，就用最普通的炒锅做的做法步骤：
1.土豆去皮，切成筷子粗的条。
2.坐锅烧水，水开后下土豆条焯水，注意熟度，断生即可，太熟后面就没有办法操作了。
3.煮好的土豆出锅沥水。
4.准备辣椒碎和孜然碎。
5.平底不粘锅预热，倒一点儿油，一点点儿就可以了。
6.土豆条下锅，中小火将土豆条煎熟，期间注意翻面，一个一个翻比较麻烦，可以颠翻。
7.土豆条全都煎好后搓上盐，倒入辣椒粉和孜然碎。
8.颠均匀就好了。土豆条软而香，略带烧烤风味，挺好的。
9.九阳轻奢派炒锅
小贴士：
少油才健康。
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自制 薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：番茄沙司适量（或味椒盐），
自制 薯条的做法步骤：
1.土豆去皮（可以任意加减）
2.切条
3.清水，洗出土豆中的淀粉
4.控水，放入微波炉把土豆表面的水分烤干，（微波炉不同，档位不一样，我使用的混合30分钟，10分钟停一次，拿出上下翻动，土豆全面受热）主要把土豆表面的水分烤干，表面略微皱纹，土豆考的越干吃起来越脆香。
5.出炉
6.准备炒锅，倒入油加热6-7成热，倒入考好的土豆条，炸制金黄色。
7.配上番茄沙司或撒上味椒盐，完工。（番茄沙司：海天口味发甜，李锦记口味发酸，根据个人爱好选择）
寿司（最普通的海苔卷）
食材明细：
主料：：粳米半杯，糯米少许，薏米仁一勺，
辅料：：黄瓜小半根，鸡蛋两个，肉脯适量，
配料：：白糖1茶匙，白醋大半勺，食盐适量，植物油一勺，
寿司（最普通的海苔卷）的做法步骤：
1.用粳米半量杯（电饭锅赠的量杯），
2.糯米少许，大概四分之一量杯
3.薏米仁少许，大概一勺
4.煮成饭后，用筷子挑松散凉一凉。
5.选做寿司的海苔，可惜左边有个缺角了。下次买的时候要注意。
6.坐锅热油大约一勺，将打匀的鸡蛋小火煎成很嫩的蛋皮
7.鸡蛋蛋皮切成长条，黄瓜取一段用细盐搓一下外皮后切长条，猪肉脯用剪刀剪成细条，很硬的，细点后面容易切开。
8.开始做寿司醋（我没有买到只能自己做了）：一茶匙白糖放碗内
9.把白醋加入到一茶匙白糖中，搅拌稀释。
10.将寿司醋加入到饭中
11.将食盐少许加到饭里，搅拌均匀
12.竹帘上放海苔一张，铺上米饭，将饭由上至下均匀地铺开，留出一寸空的
13.在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和肉脯条
14.顺势用竹帘将海苔卷起，卷紧
15.全部的饭卷完可以卷四卷
16.刀沾上凉开水防粘，可以使切口平整。切成自己喜欢的厚度。
17.全部切好，除了八个边料（边切边吃掉了），全装入乐扣盒了，带走出发~
自制肯德基薯条
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：番茄酱适量，淀粉适量，面粉适量，
配料：：油适量，
自制肯德基薯条的做法步骤：
1.土豆去皮切成七八毫米见方的条
2.放入盐水里泡十几分中
3.入开水锅里煮三分钟捞出
4.沥干水分
5.装入保鲜袋放入急冻室一晚
6.从冰箱里拿出的土豆条用低温水化解开，用吸油纸吸干水分
7.加入少量的嫩肉淀粉和面粉，拌匀
8.油温六成热时下土豆条，大火炸
9.炸至略黄时出锅控油
10.复炸至金黄，出锅控油，伴着番茄酱，硬脆度和肯德基的一模一样
自制小薯条
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：淀粉适量，
自制小薯条的做法步骤：
1.土豆去皮上锅蒸熟。
2.用勺子压成泥。
3.加适量糯米粉。
4.和成面团醒十分钟。
5.擀成薄片切成小条。
6.油温五成热下锅炸。
7.用筷子不停搅拌。
8.炸制金黄色即可。
9.成品图。
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