自制肯德基炸薯条
肯德基被新闻曝光的黑暗内幕已经太多了,什么苏丹红、“牛肉饼”事件、、、至今还令人毛骨悚然,可是它真的有很多食物很好吃,不管是成年人还是小孩子都非常喜欢。想吃,不
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
玉米油
适量精盐
适量番茄酱
适量
做法 共8个步骤
1.将土豆去皮,洗净。
2.将土豆切成比手指细的条。
3.将土豆放入水中泡一会,防氧化。
4.放入锅中煮熟。
5.稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。
6.要吃的时候,取出土豆条,放入6成热的油锅炸。
7.炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽。
8.洒上适量盐,蘸着番茄酱就可以美美的享用了噢!
自制黑椒红薯条
薯条,薯片。 我的挚爱。 come on,baby。 在外购买, 吃多了又觉得腻了, 而且对自己的喉咙不好, 个人体质不同, 满脸的“轰炸机”, 吃多了就后悔到
食材配方
主料:
红薯
2个辅料:
糖水
适量黑胡椒
适量做法 共6个步骤
1.将需要的红薯洗净。
2.红薯去皮,切条备用(尽量均匀)。
3.将切好的红薯条用水泡洗(勤换水,去除红薯本身的淀粉质)。
4.将洗净的红薯条平铺在微波炉盘上面。
5.微波炉高火四分钟,撒上少许糖水和和胡椒粉。
6.微波炉中火两分钟,要根据红薯条的湿润程度调节火候,以免烤焦了。
薯条
还自己做的健康又卫生。
食材配方
主料:
土豆
1个盐
1小勺辅料:花生油
200g
做法 共7个步骤
1.土豆一个。
2.去皮。
3.切成条状。
4.放入水中煮开。
5.沥干水(最好放冰箱冷冻层冻硬再拿出来炸)
6.锅中烧开油。
7.放入薯条,转小火炸至金黄,洒上盐即可。
薯条蘸自制草莓酱
草莓的旺季,一定要吃当季的水果。本来就很喜欢吃草莓,更不能错过这个季节了。做蛋糕、生吃,还做了草莓果酱。 薯条都是蘸番茄酱的,今天换种吃法,蘸自己做的草莓酱。真
食材配方
主料:
草莓
速冻薯条
油
鱼胶粉
砂糖
冰糖
水
做法 共11个步骤
1.草莓挑好,放淡盐水中泡20分钟,取出用流动的水冲洗干净。
2.草莓切块,用150g砂糖拌匀腌制一小时,一小时后草莓已经软了。
3.锅内放300ml水,100g冰糖大火烧开转小火。
4.煮至水面下降到开始的一半位置(大约需要40分钟左右)2g鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅内。继续煮10-15分钟即可。
5.速冻薯条无需化冻
6.中高油温下入薯条
7.炸至金黄色控油
8.放上晾凉的草莓酱
9.取一枚洗净的草莓切连刀
10.用手指压扁装饰在薯条上
11.薯条微凉蘸草莓酱吃就可以了
烤薯条
是否很爱吃薯条,又担心油炸的热量太高呢。试试烤薯条吧~不仅满足了你的嘴瘾,并且很健康呢~
食材配方
主料:
土豆
盐
黑胡椒
辣椒粉
做法 共4个步骤
1.1 土豆削皮切成指头粗长条,下沸水煮至7分熟,捞出沥水晾干。
2.2 烤盘垫锡纸,土豆条用适量盐,黑胡椒,辣椒粉以及少量油,抓拌一下,摆盘入烤箱,200度,10分钟左右,注意观察,烤至四面焦黄即可,中间翻面一次。
3.3 这样烤薯条,因为用油量很小,很健康哦,也很好吃。或者直接烤不用调料,然后沾番茄酱也不错。
4.4 步骤1中的半成品薯条,可以放冰箱里冷冻,用的时候拿出直接炸制也可以。和kfc的薯条可以媲美哦!~
炸薯条
儿子打电话告诉我说:放学后和几位同学到家里排列街舞。希望我做些吃的。 做什么呢?想到这些孩子对于汉堡包和薯条一定喜欢吃,于是,赶紧取肉饼出来放入烤箱烤热,那边马
食材配方
主料:
土豆
油
盐
茄汁
做法 共6个步骤
1.将土豆清洗干净。
2.然后将土豆切条放入煮锅加水煮熟。
3.将煮熟的土豆条倒入菜兜里沥干水份。
4.电炸锅热油将土豆条放入炸至金黄。
5.将炸好的土豆条沥干油份撒些盐拌均匀。
6.配上茄汁,新鲜美味的薯条简单就做好了。
肯德基薯条
买土豆买多了,想想闲着没事,就炸薯条吃吧,准备工作开始
食材配方
主料:
土豆
2个辅料:
油
适量番茄酱
适量做法 共9个步骤
1.土豆两个,去皮切宽条
2.土豆条用水洗去淀粉
3.土豆条煮熟捞出
4.过冷水
5.晾干水分
6.放入保鲜盒内,放冰箱冷冻一晚
7.锅内热油六七成热
8.放入土豆条炸到微微发黄
9.盛出吸油,加点番茄酱就可以了
KFC薯条
宝贝会说话后总是叫着肯德基,犹喜欢里面的薯条。某天我一狠心,咱回家自己做薯条,能省不少银子。这一试,还真成了。一个土豆1元钱,一瓶李锦记蕃茄酱8元(能吃好多次)
食材配方
主料:
土豆
250g辅料:
油
50g盐
5g做法 共6个步骤
1.土豆、盐和面粉,还有油,忘拍了,谁家都有的东西不是。
2.土豆去皮切条(1厘米宽厚),过冷水冲一下,洒上盐,放一边,我心急只放了5分钟。
3.腌好的土豆条,放进洒满面粉的盘子里,我对宝宝说:土豆在做面膜。
4.锅里放点油,,油没放那么多,50g就够了,多了浪费,因为油里沉满了面粉。
5.5.油温在表面有波澜时放入做好面膜的土豆条,我从不知几成热的油温,全凭我几年怕的经验,哈哈。(小火哦,大了火土豆就黑啦)
6.6.由于我的手机像素实再影响我的水平,不过宝贝非常开心,自己挤好了蕃茄酱,看自己最喜欢的动画片。
宝贝暑假放假在家里,自制零食给他吃!
材料:
2个土豆,适量菜籽油,
零失败&自制薯条的做法步骤:
1,两个中大的土豆。
2,将土豆去皮,洗干净。
3,再切土豆条。
4,放入冷水中泡10分钟。
5,再开火煮至7分熟,捞出。
6,煮好薯条裹上玉米淀粉,再抖掉多余的干粉。
7,起油锅,又问8成时加入裹刚淀粉的薯条,中小火炸至金黄捞出。
8,放油纸上控油。
9,美美的来吃了~
10,宝贝说比肯德基的还好吃。
11,我要开动了~
甘梅薯条
这款撒上了酸梅粉,带着酸酸甜甜的滋味,口感香酥,十分开胃,且里头炸到熟透的红薯条,口感绵密又香甜,真滴是让人吃了欲罢不能,停不下口喔!
食材配方
主料:
红薯
1粒辅料:
玉米粉
1汤匙酸梅粉
1茶匙做法 共10个步骤
1.红薯去皮切成像薯条般的小条状。
2.加入适量的玉米粉。(以上滴供参考,自己适量滴放哈)
3.让红薯条薄薄,均匀滴裹上一层就行了。
4.丢一小段红薯进热油中,马上浮起在油面上的油温即可。
5.轻轻倒入红薯条,转中火。先不要马上去翻动它,让它静炸半分钟。
6.翻动下红薯条,让它炸至表面金黄时捞起。
7.待油温再度升高时,再放下复炸一次捞起,控干油份。
8.倒放在厨房纸上吸干油粉。
9.放盘,洒下适量的酸梅粉,拌匀。
10.这就是外皮酥脆,有点酸,而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】,有些朋友叫它着【甘梅薯条】
香酥炸薯条
随着儿子一天天的长大,他的要求也越来越多,每每带他外出时,看见那两个老头就兴奋不已。虽说嘴里还说不太明白,但是他的意思我是懂得的。 上周末一家人去超市扫货,在冷
食材配方
主料:
土豆条
油
盐
番茄酱
做法 共7个步骤
1.把冷冻薯条从冰箱里拿出。
2.装入容器里待用,这样的速冻装是不需要解冻的。
3.锅内倒入油,大火烧开。
4.加热至8成热时转小火,放入冻好的薯条。
5.将火稍微调小,尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,三分钟左右即可。
6.加适量盐即可。
7.准备好番茄,就可以 吃喽。
菠萝薯条
买了个大菠萝,可惜儿子不怎么喜欢吃,老公也不怎么吃,只有我自己每天吃一点,看着都有点发愁了,就想着怎么把菠萝处理掉,好像曾经吃过一盘菜,是菠萝和芋头做的,挺好吃
食材配方
主料:
菠萝
200g红薯
200g辅料:油
适量盐
适量白糖
适量淀粉
适量面粉
适量泡打粉
适量做法 共15个步骤
1.准备好菠萝,红薯
2.把红薯去皮切条
3.菠萝切条
4.准备好面粉和淀粉,按一比一的比例调成面糊,备用
5.把薯条均匀裹上薄薄一层淀粉
6.在面糊中加入少许泡打粉,拌匀
7.把适量加入泡打粉的面糊倒入薯条,给薯条挂糊准备炸
8.油热后倒入薯条,炸制表面金黄,薯条变硬,就表示炸熟了,炸好后捞出备用
9.然后给菠萝均匀裹上淀粉
10.然后挂糊
11.放入油锅里炸
12.菠萝只要把表面炸制金黄就可以出锅
13.锅中加少量水,加两勺白糖,一勺盐,炒至开锅
14.开锅后加入水淀粉勾芡
15.然后迅速倒入炸好的菠萝和薯条,翻炒出锅,越快越好
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