食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“咖喱猪扒(1)”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：猪扒300克，
辅料：：咖喱酱适量，土豆适量，
配料：：盐适量，辣椒油适量，花生油适量，
咖喱猪扒的做法步骤：
1.准备好猪扒，咖喱酱，土豆等材料。
2.将猪扒切大块，马铃薯去皮切大块。
3.起油锅，下马铃薯煎炸至熟，盛起待用。
4.煎炸好的土豆盛起待用
5.锅里留底油，下猪扒也煎至金黄。
6.将马铃薯重新下锅。
7.加入适量的水烧开，然后加入咖喱酱。
8.咖喱酱煮溶后，加点盐，辣椒油调味就行了。
9.美味的咖喱猪扒
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黄金咖喱猪扒饭
食材明细：
主料：：猪肉500克，牛肉100克，胡萝卜1条，土豆1个，洋葱1棵，
辅料：：咖喱50克，盐5克，面包糠100克，胡椒粉5克，鸡蛋1个，
黄金咖喱猪扒饭的做法步骤：
1.洋葱切丁
2.土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
3.土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
4.加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)
5.小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
6.咖喱完全融化后搞定
7.猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
8.胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟
9.腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠
10.160左右的油温炸两分钟
11.摆好猪扒，淋上咖喱，开吃
咖喱猪扒盖浇饭的做法
小学没学好美术，以至于每次做完摆盘都是我的软肋，不过味道都还不错。这次的咖喱是用咖喱粉做的，其实超市里卖的咖喱块很是方便，味道也不错。懒人们有福气咯
材料：
猪里脊（大里脊）1块，面粉适量，淀粉适量，小苏打少量，熟米饭一碗，咖喱粉适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，，
咖喱猪扒盖浇饭的做法的做法步骤：
步骤1，先做猪排的腌制，可以看我的猪排的做法那篇。面粉，淀粉的比例大约是2:1，小苏打也就放2g.加水调成稀稠的糊糊（差不多就是筷子从里面拿起来能缓缓的滴落下来就可以）
步骤2，油锅放多点油，加热。把手放到离油差不多15公分的地方觉得热了就可以，这时候转中小火下入裹了面粉糊糊的猪排。炸到两面金黄色就可以。最后大火加热半分钟逼出油分就可以了
步骤3，捞出猪排沥油的时候，我们开始做咖喱汁，小火加热一点点的油，倒入适量的咖喱粉，盐，鸡精和少量的糖，加一点水熬煮一会，加水淀粉勾芡就可以了。
步骤4，最后把米饭放进微波炉里热2分钟放入碗里，猪排用厨房用纸挤压一下，再吸出点油来，切小块放在米饭上，把咖喱汁浇在米饭和猪排上就可以了。
步骤5，这是里面加了芝士片的猪排，有爆浆的感觉哟。
煎猪扒(1)
食材明细：
主料：：猪扒肉350克，椒盐粉少许，白胡椒粉少许，孜然粉少许，玉米淀粉1大勺，
辅料：：盐少许，鸡精少许，酱油适量，橄榄油1小勺，
煎猪扒的做法步骤：
1.猪扒肉洗净沥干水分，切成厚度相等的薄片。
2.用刀背将肉的两面轻剁。
3.取一个稍微大点的容器，将盐，鸡精，酱油，椒盐粉，孜然粉，白胡椒粉，玉米淀粉和橄榄油倒入搅拌均匀。
4.将剁好的肉放入用手抓匀，静置10分钟入味。
5.锅中刷油大火烧热，将猪扒码放好中火煎至成金黄色。
6.翻面，同样煎至成金黄色。
7.加入少许清水。
8.加盖焖至收汁即可关火，中途翻面一次。
9.不爱吃肉的孩子们对这个却情有独钟。
10.成品图。
美味煎猪扒(1)
食材明细：
主料：：腌制猪扒450克，
辅料：：西兰花300克，
配料：：番茄酱适量，橄榄油适量，牛油适量，盐适量，
美味煎猪扒的做法步骤：
1.将猪扒自然解冻准备好。
2.将西兰花切小块。
3.锅里加适量的水烧开，下适量的盐，将西兰花炒熟待用。
4.焯好的西兰花待用。
5.用橄榄油起锅，猛火下猪扒煎。
6.待猪扒的一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，中火将它煎熟。
7.煎熟的猪扒盛起待用。
8.另用橄榄油起锅，下牛油烧熔化。
9.将西兰花入锅翻炒，下一点盐炒匀就可。
10.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。
11.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。
香煎猪扒(1)
食材明细：
猪扒2块，西兰花半棵，圣女果2个，鲍鱼汁3汤匙，盐少许，鸡粉少许，红酒3汤匙
香煎猪扒的做法步骤：
第1步猪扒洗净放砧板上用刀背剁松，就是横竖都用刀背剁松。放盐、鸡粉、胡椒粉、红酒腌制一个小时以上。西兰花洗净掰开一个个小花朵。
第2步锅里放水、放1汤匙盐，少许花生油煮开。把洗净的西兰花放下去煮一会断生即可捞起放在一旁备用用一个平底锅放油烧热，把腌好的猪扒放下去中火慢慢煎至金黄色
第3步翻开另一面同样煎法煎的过程大概10分钟左右，这时猪扒香气扑鼻，把鲍鱼汁倒下去。
第4步遮上锅盖焖1-2分钟即可准备一个碟子，摆上西兰花、圣女果、猪扒。锅里剩余的酱汁浇在上面。
小贴士：
可以去买腌好的猪扒，不用自己再配料直接煎就可以了。如买原始的猪扒先要用刀背或砧锤打松，肉质才松软不柴。煎熟后不用再加盐了。
家庭制作猪扒咖喱饭
食材明细：
主料：：猪里脊肉100克，土豆一个，胡萝卜一根，
辅料：：咖喱块一盒，面包糠适量，鸡蛋液一个，食盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，生粉适量，色拉油适量，
家庭制作猪扒咖喱饭的做法步骤：
1.将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。
2.将锅烧热。
3.倒入少量色拉油。
4.将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。
6.加入事先准备好的咖喱块。
7.让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。
8.在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。
9.将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。
10.将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
11.将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。
12.将锅烧热倒入适量色拉油。
13.将里脊肉放入煎制。
14.两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。
15.取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。
17.摆上煎好的猪扒即可食用。
黄金咖喱猪扒饭怎么做
黄金咖喱猪扒饭
当看到KFC的午餐广告时，嘿嘿，山寨的火苗又嗞嗞地燃烧了~
做法很简单，味道也很赞，谁做谁知道！
黄金咖喱猪扒饭
原料：猪扒肉、土豆、胡萝卜、洋葱
调料：咖喱块；鸡蛋、面粉、面包糠
准备
1、猪扒肉切成均匀大小的片状，厚度约2厘米左右；
2、洋葱切片；
3、土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块；
黄金猪扒的做法
1、先用刀背将猪扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味，20分钟左右；
2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠；
3、分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠；
4、用中小火煎或炸至两面金黄色即可。
咖喱饭的做法
1、锅中热油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒；
2、倒入适量的清水，煮至原料软烂；
3、关火，放入咖喱块搅动至其融化；
4、重新开火，煮约5分钟左右，即可。
我买的这种咖喱块盒包装后有详细的做法，你可以把鼠标往上挪几下，再看一下原料图的第三张小图^^
最后，取盘子装好饭，摆上猪扒，再淋上咖喱料，OK~~~
味道好极了！全家人给予一致好评哦
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
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感谢您阅读“97美食网”的《咖喱猪扒(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！
