只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编帮大家整理的咖喱猪扒的做法,供你阅读参考，并请收藏本页面！
海外党突然想吃爸爸做的炸猪排，于是赶紧动起来。
材料：
猪排3片，面粉，面包糠，鸡蛋1个，土豆1个，胡萝卜半条，咖喱粉，牛奶，胡椒粉，盐，
咖喱猪扒的做法的做法步骤：
步骤1，将猪排洗净、用厨房纸吸干，用刀背或者小锤子排松。
步骤2，稍微抹点细盐和胡椒粉、料酒。我用了现磨的柠檬黑胡椒。稍腌片刻。
步骤3，两面抹上面粉。
步骤4，两面蘸上打散的鸡蛋液。
步骤5，两面抹上面包糠。
步骤6，热锅冷油，油温六成热时将猪排放进去炸，小火。两面金黄，捞出来沥油。
步骤7，再入锅炸一次，捞出沥油。炸猪排部分完成。
步骤8，咖喱部分：热锅热油，下胡萝卜和土豆块，翻炒后倒入适当水，再翻炒。加入牛奶（牛奶中加一小少面粉），稍加生抽、盐、咖喱粉，小火炖。如果觉得汁不够粘稠，再加生粉调的水。出锅装盘。
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咖喱猪扒(1)
食材明细：
主料：：猪扒300克，
辅料：：咖喱酱适量，土豆适量，
配料：：盐适量，辣椒油适量，花生油适量，
咖喱猪扒的做法步骤：
1.准备好猪扒，咖喱酱，土豆等材料。
2.将猪扒切大块，马铃薯去皮切大块。
3.起油锅，下马铃薯煎炸至熟，盛起待用。
4.煎炸好的土豆盛起待用
5.锅里留底油，下猪扒也煎至金黄。
6.将马铃薯重新下锅。
7.加入适量的水烧开，然后加入咖喱酱。
8.咖喱酱煮溶后，加点盐，辣椒油调味就行了。
9.美味的咖喱猪扒
黄金咖喱猪扒饭
食材明细：
主料：：猪肉500克，牛肉100克，胡萝卜1条，土豆1个，洋葱1棵，
辅料：：咖喱50克，盐5克，面包糠100克，胡椒粉5克，鸡蛋1个，
黄金咖喱猪扒饭的做法步骤：
1.洋葱切丁
2.土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
3.土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
4.加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)
5.小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
6.咖喱完全融化后搞定
7.猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
8.胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟
9.腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠
10.160左右的油温炸两分钟
11.摆好猪扒，淋上咖喱，开吃
家庭制作猪扒咖喱饭
食材明细：
主料：：猪里脊肉100克，土豆一个，胡萝卜一根，
辅料：：咖喱块一盒，面包糠适量，鸡蛋液一个，食盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，生粉适量，色拉油适量，
家庭制作猪扒咖喱饭的做法步骤：
1.将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。
2.将锅烧热。
3.倒入少量色拉油。
4.将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。
6.加入事先准备好的咖喱块。
7.让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。
8.在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。
9.将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。
10.将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
11.将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。
12.将锅烧热倒入适量色拉油。
13.将里脊肉放入煎制。
14.两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。
15.取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。
17.摆上煎好的猪扒即可食用。
黄金咖喱猪扒饭怎么做
黄金咖喱猪扒饭
当看到KFC的午餐广告时，嘿嘿，山寨的火苗又嗞嗞地燃烧了~
做法很简单，味道也很赞，谁做谁知道！
黄金咖喱猪扒饭
原料：猪扒肉、土豆、胡萝卜、洋葱
调料：咖喱块；鸡蛋、面粉、面包糠
准备
1、猪扒肉切成均匀大小的片状，厚度约2厘米左右；
2、洋葱切片；
3、土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块；
黄金猪扒的做法
1、先用刀背将猪扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味，20分钟左右；
2、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠；
3、分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠；
4、用中小火煎或炸至两面金黄色即可。
咖喱饭的做法
1、锅中热油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒；
2、倒入适量的清水，煮至原料软烂；
3、关火，放入咖喱块搅动至其融化；
4、重新开火，煮约5分钟左右，即可。
我买的这种咖喱块盒包装后有详细的做法，你可以把鼠标往上挪几下，再看一下原料图的第三张小图^^
最后，取盘子装好饭，摆上猪扒，再淋上咖喱料，OK~~~
味道好极了！全家人给予一致好评哦
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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