食材明细:
主料::胡萝卜250克,面粉120克,
辅料::玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙适量,熟白芝麻适量,
胡萝卜豆沙煎饼的做法步骤:
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥。
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟。
3.饧好的面团揉搓成长条。
4.分成约30克重的小剂子。
5.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮。
6.放入适量的豆沙馅。
7.用虎口将面皮慢慢地捏拢。
8.收口朝下放在案板上。
9.用手按扁成小圆饼。
10.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻。
11.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼。
12.小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。
小贴士:
1.面粉的具体用量要根据胡萝卜中的水分来决定,可根据实际情况酌量增减;
2.煎饼时火不要太大,小火即可,以免造成煎饼的表面烧焦而中间未熟透的现象.
过年前,每家每户几乎都要做年糕。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。年糕又称年年糕,与年年高谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕多用糯米磨粉制成,加入糖、芝麻、花生或萝卜丝、芋头丝等做成各种各样甜的或咸味年糕。而做法也不一样,可以用来蒸,也可以用来炸,一般后者比较多,储存的时间也较长。
说到吃,吃货就显得特别的兴奋。脑子里还能浮现往日的画面,早上起来,老爸老妈煮好的稀饭。把炸好的年糕上锅蒸的软糯软糯的,再配些卤味或者小菜,别提有多滋润了。
今天做的煎饼,类似过年炸的油饼,不过我是用煎的。用了日常常见的食材,土豆和胡萝卜。刨成丝,加入面粉,做成了简单的煎饼不仅营养美味,而且方便快捷。做早餐好吃的很哦~~
简单美味【胡萝卜土豆煎饼】
食材:胡萝卜一根、土豆1颗、鸡蛋一颗、白胡椒粉、普通面粉60克、盐巴,清水少许、植物油
胡萝卜土豆煎饼的做法
1、土豆洗净,去皮,擦成细丝
2、胡萝卜也擦成细丝,和土豆丝混合均匀
3、加入面粉,盐巴。
4、打入一颗鸡蛋,并加入少许清水,搅拌均匀成稀绸适中的糊糊
5、加入少许白胡椒粉,搅拌均匀。
6、倒入2勺油,搅拌后静至10分钟
7、把面糊铲入锅铲上。
8、平底锅倒入一小勺油,七成热时放入面糊,煎至两面焦黄即可
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
食材明细:
主料::土豆500克,胡萝卜400克,洋葱1个,鸡蛋1枚,
辅料::玉米粉2汤匙,黄油2汤匙,
配料::盐1.5茶匙,胡椒粉半茶匙,
土豆胡萝卜煎饼的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜、洋葱去皮。
2.土豆、胡萝卜擦丝、洋葱切碎一起放入大盆里。
3.加入鸡蛋、玉米粉、盐和胡椒粉。
4.充分拌匀。
5.平底锅放黄油烧热,放入适量的土豆胡萝卜。
6.中火煎至饼熟透,大约4-5分钟。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,青椒适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::油适量,盐适量,
青椒胡萝卜煎饼的做法步骤:
1.胡萝卜、青椒、鸡蛋备用。
2.胡萝卜和青椒切丁。
3.加入适量的盐和鸡蛋。
4.搅拌均匀。
5.加入适量的面粉和水,和成面糊。
6.油锅烧热,加入面糊,摊薄。
7.中火两面煎熟。
8.切块装盘即可。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,火腿肠适量,鸡蛋一个,面粉适量,
辅料::盐适量,水适量,十三香适量,
胡萝卜火腿煎饼的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切丝,火腿肠切丁,放入面粉,打一个鸡蛋,加盐、十三香、水调成糊状。
2.这是调好的样子。
3.电饼铛预热,刷油,把调好的面糊用勺子舀到电饼铛煎成两面金黄就可以了。
4.这是煎好的成品。
现在新鲜土豆上市啦,爱吃土豆的童鞋赶紧去买吧,可以把我们心爱的土豆做成各种美食,焖土豆、炖土豆、土豆片、土豆丝......哪怕有时候懒懒的,不想经过漫长的等待吃土豆,那么就跟我一样,把土豆擦成丝,随便用面糊一拌,一煎,10分钟,香喷喷的土豆煎饼就出锅了。
胡萝卜土豆粗粮煎饼
主辅料:土豆5个、胡萝卜半个、高筋面粉适量、全麦面粉适量、盐适量
胡萝卜土豆粗粮煎饼的做法
1、把土豆跟胡萝卜都擦成细丝
2、说实话,这面糊是做麦虾剩下的,不多不少,不知道该做什么用,干脆加点土豆丝什么的就做饼了,用的是高粉加全麦粉加盐加冷水调成的
3、把擦好的丝放入面糊里拌匀
4、煎锅里放适量油,然后把拌好的土豆丝倒进去,压平
5、一面煎黄以后翻面继续煎至金黄
6、要是怕中间熟不了,或者想熟的更快,煎饼定型以后把它用铲子分割一下,里面的面糊凝固就好了
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
食材明细:
主料::面粉半碗,土豆1个,胡萝卜半根,香葱2根,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,十三香适量,
土豆胡萝卜软煎饼的做法步骤:
1.材料集合图。
2.土豆去皮擦丝,胡萝卜擦丝,在盆中混合。
3.加入面粉半碗。
4.加入清水搅拌均匀调成粘稠的面糊。
5.加入鸡蛋搅拌均匀。
6.加入盐、十三香调味,加入香葱切碎。
7.搅拌均匀,静置10分钟。
8.平底锅烧热,抹少许色拉油,油热用汤勺舀入1勺面糊。小火煎至面糊凝固。
9.煎至一面金黄后翻面,继续煎至两面金黄即成。
10.煎好的土豆饼盛出,继续煎好所有。
11.成品图。
小贴士:
1、煎饼是全程用小火。
2、土豆饼个头较小也较薄,煎至两面金黄即熟。
3、根据自家口味,调整十三香的用量。
4、蘸食个人喜欢的酱料,味道更佳。
食材明细:
主料::胡萝卜1个,杏鲍菇1个,煎饼2张,
辅料::香菜适量,
胡萝卜杏鲍菇菜煎饼的做法步骤:
1.胡萝卜先擦丝再切碎
2.杏鲍菇切片焯水
3.捞出控水切碎
4.不粘锅倒少许油煸炒胡萝卜
5.接着放杏鲍菇煸炒片刻
6.加少许盐
7.加少许香菜拌匀
8.取一张煎饼将馅料铺平
9.卷起来
10.预热电饼铛放入煎饼
11.两面烙至焦黄起铬渣即可
食材明细:
主料::胡萝卜1/2个,鸡蛋1个,葱适量,面粉适量,
辅料::盐适量,十三香适量,番茄酱适量,
“ 御寒美食 ”胡萝卜煎饼的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切丝,再横着切断
2.葱切碎
3.胡萝卜,葱,十三香,盐,鸡蛋,面粉混合
4.放水调成面糊
5.电饼档预热刷油,放入面糊,摊开
6.煎至两面金黄即可
7.盛出,挤上番茄酱,也可以不放
食材明细:
主料::煎饼2个,
辅料::粉丝1段,白菜适量,盐适量,油1匙,鸡蛋2个,葱适量,菠菜适量,荠菜适量,酱醋适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,
杂粮煎饼果子的做法步骤:
1.根据自己的口味,放各种菜,调料搅拌好
2.均匀铺在煎饼上,叠成长方形,放平底锅煎
3.小火煎,想吃脆的就多放点油,两面黄了就熟了
4.切好煎饼,装盘,开吃啦,香喷喷的
小贴士:
小火慢慢煎,脆,香
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