简单美味家常炸薯片

食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了简单美味家常炸薯片，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：土豆200克，

辅料：：食盐适量，

简单美味家常炸薯片的做法步骤：

1.马玲薯洗净，切成切菜机可用的尺寸

2.切好的马玲薯直接放入机器中

3.切好的薯片泡水

4.再沥干

5.沥干后直接放入油锅中

6.薯片炸干洒上食盐上碟

小贴士：

炸时注意观察薯片，干了就要立即上碟，不然等有颜色就过了

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烧烤味炸薯片

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：油适量，面粉适量，

配料：：盐适量，芝麻适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，五香粉适量，

烧烤味炸薯片的做法步骤：

1.土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。

2.土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。

4.锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。

5.把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。

6.装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用。

厨艺课 ――炸薯片

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：盐适量，番茄酱适量，孜然适量，

厨艺课 ――炸薯片的做法步骤：

1.准备材料~

2.土豆削皮

3.切片

4.泡水，去表面淀粉

5.沥水，中火炸

6.微黄捞出

7.大火复炸半分钟

8.捞出控油

9.撒调料，完成！

10.孩子们切出的边角料可以改刀，变成薯条~?（土豆泥或土豆饼都是很好的选择哦！）

小贴士：

1、在和孩子一起制作时，注意用刀安全。
2、孩子的手部控制能力有限，可能切不出太薄的土豆片，可以改刀做成薯条?，实在改不了的，可以留下，做成土豆泥或土豆饼，也是好吃的。
3、我偷懒，用的“南德调味料”，大家可以加入其他调料，吃出不同的风味，比如：孜然，盐，番茄酱等等。
4、第一遍炸，冒出小泡泡就可以捞出来了，第二遍不要太长时间，不然会变黑，味道不好，要注意喽！

简单家常紫薯面

食材明细：

主料：：紫薯1个，面条120克，

辅料：：盐2克，酱油10克，醋10克，香油5克，

简单家常紫薯面的做法步骤：

1.先把紫薯洗净，去皮。

2.面条120克。

3.把紫薯切均匀大小的块状。

4.锅里放水，放入紫薯。

5.开锅煮5分钟。

6.放入面条。

7.开锅再煮3分钟。

8.放入盐调味即可。

9.盛入碗中，放点酱油、醋、香油拌匀，即可享用。

简单美味的家常炒面

食材明细：

主料：：面条250克，

辅料：：芹菜适量，胡萝卜适量，猪精肉适量，洋葱适量，

配料：：盐适量，生抽适量，香油适量，

简单美味的家常炒面的做法步骤：

1.面条250克

2.芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱

3.洋葱切丝、猪肉切丝

4.芹菜切段、胡萝卜丝

5.面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟

6.蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连

7.锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝

8.肉丝炒香后倒入洋葱再炒香

9.洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制

10.紧接将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水

11.再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅

小贴士：

1、面条先蒸好后最好再焖五分钟，这样炒制过程中不容易糊锅；

2、蔬菜炒制时间不易太长，时间过长影响口感和观感；

3、调料要依个人口味酌量添加。

简单家常--炒土豆片

食材明细：

主料：：土豆1个，小葱1棵，

辅料：：盐3克，生抽1勺，干辣椒2个，花生油5克，

简单家常--炒土豆片的做法步骤：

1.土豆去皮，小葱切段。

2.土豆切片。

3.干辣椒切段。

4.锅里放油，放葱段干辣椒煸香。

5.放入土豆片。

6.加入生抽。

7.煸炒一下，加入水炒片刻，收干水分即可。

8.简单快手炒土豆片。。。

小贴士：

喜欢脆生口感的可以少炒一会即可。

健康美味烤薯片

食材明细：

主料：：土豆1个，原味烤肉酱适量，

辅料：：橄榄油适量，

健康美味烤薯片的做法步骤：

1.准备好食材。

2.土豆去皮。

3.用削片器削成片，这样薄厚比较均匀，刀功好的忽略可以自己切。

4.把切好的土豆片均匀码在烤网上。

5.先刷上一层橄榄油。

6.再刷一层烤肉酱。

7.入预热好的烤箱上下火140度中层烤40分钟左右，中间翻面后再刷上油和酱烤到自己喜欢的口感即可。

小贴士：

烤箱温度根据自己烤箱自由调节，温度不能太高容易烤糊，要多观察。

家常版寿司，简单的美味

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：紫菜适量，金大根适量，鸡蛋适量，肉松适量，香肠适量，

配料：：寿司醋适量，芥末适量，寿司鲜酱油适量，

家常版寿司，简单的美味的做法步骤：

1.先来个全家福

2.蒸米饭的过程中，鸡蛋加适量盐和水搅匀

3.摊成鸡蛋饼

4.所有配料切条

5.米饭蒸好后，凉凉放入寿司醋，搅拌均均匀、（我的米饭加了黑芝麻，所以颜色不太干净哈哈）

6.竹帘上铺好紫菜（下面垫一层保鲜膜，防止米饭把竹帘弄脏）

7.紫菜上均匀的铺好米饭、（蒸的米饭有点黏，这不不好弄，亲们要慢慢的有耐心啊）

8.把金大根、鸡蛋条、香肠铺好，铺的靠近开始卷的位置。撒上肉松。

9.从一端开始卷起，手劲大一些，这样卷的成型。卷好后，搁置一会，让它成型。寿司刀沾上一些清水，切好就可以吃啦。有黄瓜条更好，更脆颜色也好看，但是忘买了，这样吃也不错。

10.切好的，蘸着青芥末开动吧

小贴士：

1、这个米最好蒸的稍微硬一些，切的时候也好切一些。我的就是蒸的太黏了，切的时候很费劲。

2、没有寿司醋，可以用白醋加白糖自己做寿司醋。

3、铺米饭时不要铺的太满，要不然米饭会漏出来。

简单到惊人的炸薯块

食材明细：

主料：：马铃薯2个，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，花生油适量，

简单到惊人的炸薯块的做法步骤：

1.马铃薯切滚刀块。

2.放入炸篮，刷油，顺带炸篮也刷油了。

3.启动薯条功能，15分钟， 中间基本不用翻动。

4.出锅趁热撒胡椒粉和盐，蘸番茄酱吃。

小贴士：

切片 切薯角都是不错哒

蛋炒饭------简单的家常美味

食材明细：

主料：：米饭1盘，

辅料：：洋葱1/3个，胡萝卜1/3根，黄瓜1/3根，鸡蛋2个，

配料：：海天生抽豉油适量，盐适量，葱花适量，

蛋炒饭------简单的家常美味的做法步骤：

1.胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切丁

2.鸡蛋两个

3.开火，油热后放入打散的蛋液

4.鸡蛋炒好盛出备用

5.锅中放油，葱花炝锅。

6.放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。

7.加入黄瓜丁继续翻炒

8.加入米饭，我的米饭是昨天剩下的，在冰箱里冷藏。

9.加入盐和海天生抽豉油

10.盛盘

家常松香寿司，简单又美味

食材明细：

主料：：热米饭适量，猪肉松适量，寿司海苔片适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，

辅料：：寿司醋适量，食用盐适量，

家常松香寿司，简单又美味的做法步骤：

1.将蒸好的米饭，趁热拌入适量寿司醋，再放入适量的盐，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。

2.将鸡蛋摊成饼状，然后把黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜，分别切成细细的长条状，（胡萝卜可根据自己需要适当焯水）。

3.在寿司帘上铺上海苔片，将凉好的米饭均匀地铺在海苔片上，压实。然后依次将猪肉松、黄瓜条、鸡蛋条和胡萝卜条摆放好。（可根据自身需要适当加沙拉酱）

4.然后用寿司帘推动着着紫菜，卷起来，要卷得紧一些。卷好后打开，将刀上抹上少许水，将寿司切成1.5cm左右即可。

5.成品图

小贴士：

1.放点火腿，火腿的咸香，加上猪肉松的松香，口感会更好。
2.家里有人不喜欢吃沙拉酱，所以我没有放，其实放一点沙拉酱，味道会更好。
3.铺米饭的时候，不要铺太好，不然卷起来会很胖，而且馅儿太少，会影响口感。

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