食材明细:
主料::胖头鱼头一个,剁椒适量,
辅料::葱丝适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,姜片适量,青椒适量,香菜适量,
简单易做的美味——剁椒鱼头的做法步骤:
1.鱼头处理干净(我选用的是胖头鱼头),卖鱼的会帮助清理,回家只需一剖为二冲洗干净,注意⚠️不要切断哦,盘子上铺上葱姜丝,然后鱼头皮朝下放在葱姜丝上,在鱼头肉上抹少量盐(一小盐勺,2g),把剁椒(超市里买的罐装剁椒)铺在鱼头肉上(如图)
2.为了红配绿的视觉效果,我加入了青色的小辣椒,可以不加哦,上锅,大火烧开后蒸20分钟,再闷20分钟(放心,不会让肉质变老,我做了两次了,都很美味)
3.闷好后开盖,把盘子里的腥汤全部倒掉(好吃与否这是关键哦),然后在表面放葱姜丝,撒上蒸鱼豉油!最后把烧开的热油浇上去就大功告成了!如果是清蒸鲈鱼步骤相同,只是省略了闷的步骤,只需蒸10分钟就可以了!(2斤半以内的鱼)也就是能节省了半个小时,看你喜欢吃什么了!
4.因为家人喜欢吃香菜,所以上桌前,我切了很多!开动啦!你们要不要也试试呢!非常好吃哦!只可惜我自己手机拍照,没有完全展示好我的杰作,希望大家喜欢,事实证明真的值得尝试~
食材明细:
主料::米饭1斤,海苔皮2张,鸡蛋1个,烤肠一个,黄瓜1根,
辅料::肉松适量,
配料::寿司醋适量,
简单易做的寿司的做法步骤:
1.备好冷却好的米饭。
2.寿司醋做法:碗里放入2勺盐,一勺糖,20ml的醋,在锅里隔水加热,直到盐融化即可。
3.加入寿司醋到米饭里搅拌均匀。
4.取一个鸡蛋在碗里打散。
5.锅中倒入大量的油,大火,倒入鸡蛋。
6.快速的煎鸡蛋,煎至金黄盛出。
7.材料备好。
8.取一个竹帘卷,放上一张海苔皮。
9.铺上厚厚的一层米饭。
10.在米饭上放上些肉松。
11.交叉着放些黄瓜。
12.再放些烤肠。
13.最后放些蛋皮。
14.从一头开始卷起来,用手按压下。
15.卷好样子,在从头开始切。
食材明细:
主料::面粉300G,
辅料::蔬菜适量,鸡蛋1枚,牛奶适量,火腿适量,
配料::番茄酱适量,马苏里拉芝士适量,
简单易做的比萨的做法步骤:
1.准备食材
2.由于早上来不及发面,是前一晚上发的,配料为300G面粉,3G酵母,鸡蛋一枚,牛奶适量。早上把发好的面分成两份,擀成大约5MM的面饼,铺在涂好油的比萨盘上,边立起,用叉子在面饼上叉一些印,以防止面饼在烤的过程中起鼓
3.在面饼上涂抹番茄酱,然后铺上火腿片,红椒丝、黄椒丝、元葱圈,洒上适量的马苏里拉芝士丝。
4.烤箱预热后,把比萨盘放入,上下火,200度,15分钟
5.烤制过程中,香味逐渐溢出
6.烤制结束,配一杯煮的咖啡,还是很小资的
食材明细:
主料::黄豆一小杯,
辅料::红枣十粒(大粒),枸杞20粒,
配料::冰糖适量,
简单易做的美味饮品-----红枣枸杞豆浆的做法步骤:
1.准备好材料:黄豆,红枣和枸杞。洗干净放进豆浆机里。按下“好豆浆”的功能键
2.十两分钟,一阵红枣夹杂着黄豆的清香扑鼻而来。豆浆打好了。加入冰糖即可饮用
食材明细:
主料::大米适量,土豆适量,
辅料::芫茜适量,
配料::枸杞适量,葱段适量,姜适量,
宝宝吃得香@@简单易做的~~土豆粥的做法步骤:
1.原料:
大米 枸杞 芫茜 葱段 土豆 姜
2.注入适量水,土豆洗净切块加入煮开。
3.大米淘洗干净,,大火煮开至米粒开花状。
4.加入姜片,转小火,继续熬至黏稠待用。
5.把芫茜及葱段切末,加入粥里。
6.加入调味料,将枸杞加入熬好的粥里。熬多一会即可。
7.成品图@@来碗热喷喷的粥。
食材明细:
主料::花肉500-800克,生抽小半碗,老抽一汤匙,
辅料::小葱两根,黄冰糖一小把,陈皮一块,红枣3.4 颗,料酒一汤匙,红葱头三个,
简单做超美味红烧肉的做法步骤:
1.花肉洗干净冷水下锅煮10分钟,取出切小块。
2.砂锅里放入姜片,红葱头,葱段,陈皮,红枣。
3.倒入放入花肉。
4.加入生抽,老抽,料酒,再加没过肉的水,盖上锅盖煮开后转小火。
5.汤汁剩下三分二的时候,翻面,加入黄冰糖。
6.继续炖到汤收汁即可。
小贴士:
啰啰嗦嗦:
花肉选择几层肥瘦相间,再用砂锅文火慢炖,添加几颗红枣吸油增味,
最后大火收汁。做中菜,一般没人特别去称每种材料克数,全凭感觉,所以材料
分量仅供参考。
食材明细:
主料::白菜芯适量,黑木耳适量,
辅料::蒜头适量,
配料::盐适量,白米醋适量,鸡粉适量,糖适量,淀粉水适量,
简单易做的黑白菜的做法步骤:
1.白菜芯掰开后洗净,再泡二十分钟,捞起沥干水分,切开分成梗和叶
2.黑木耳用冷水泡发后洗净择去根部
3.蒜头去衣后剁碎
4.热锅下油,爆香蒜蓉
5.下黑木耳翻炒
6.下菜梗炒软
7.下菜叶炒
8.溅入白米醋炒匀后,加盐、鸡粉、糖调味,出锅前加淀粉水勾薄芡。
小贴士:
市场里买回的菜,最好在洗净后再泡一段时间,以去除残留的农药。当然,自己种的就不必这样做了,呵呵。
食材明细:
主料::面包粉160克,低筋粉40克,细砂糖30克,耐高糖酵母2克,盐2克,蛋液20克,牛奶104克,黄油20克,
辅料::蛋液少许,芝麻少许,
简单易做的汉堡胚的做法步骤:
1.准备好所有材料,黄油提前室温软化
2.除黄油外,所有的材料,按先液体后固体的顺序,放进面包机,一个活面程序结束后,加入软化的黄油,揉至扩展阶段
4.发酵完成后,手沾少许面粉戳一个洞,不回缩即发酵完成
5.取出排气平均分成八份,想做大汉堡分成四份,揉圆松弛十五分钟。
9.烤制大概十分左右开始上色,记得及时盖锡纸
10.烤好后,马上拿出放到烤网晾凉,
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::培根适量,胡萝卜适量,豆苗适量,黄瓜适量,
配料::葱末适量,盐适量,黑胡椒适量,油适量,
简单易做培根炒饭的做法步骤:
1.培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜切碎备用,葱切葱花。
2.锅内放有加热后加入培根碎炒香,让培根油脂的部分炒进油内。
3.放入蔬菜碎(蔬菜可以自己调整,香菇豌豆之类也很好吃),翻炒到熟。
4.加入米饭适量盐炒匀,起锅前翻入葱花翻炒就可以成盘了。
食材明细:
主料::基围虾450克,
辅料::生姜3片,料酒1勺,
配料::番茄酱2勺,蚝油1勺,盐少许,白糖1勺,
简单易做的番茄虾的做法步骤:
1.虾洗净,去头开背去虾线(去头是为了方便宝宝吃)
2.准备好番茄酱,耗油、糖这三样调料,图中是我家中常备的番茄酱和耗油
3.把第二步中的三样调料,按番茄酱2勺、耗油1勺、糖1勺(若不喜欢吃甜的,糖可少话,但不能不放)搅拌均匀
4.搅拌好的调料如图
5.热锅,放油,7成热时,放入姜片,待姜片出味道r
6.把洗净的虾放入锅中,翻炒,变色
7.虾变色后,加入调匀的调料和料酒,开小火接着翻炒
8.待调料收汁后,盛出装盘,一盘美味、可口的番茄虾就完成啦
小贴士:
这道菜,简单易做,小宝宝口味若是喜欢酸甜味道的,麻麻在家不妨做给宝宝吃。。。
感谢您阅读“97美食网”的《简单易做的美味——红烧土豆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题,希望您能喜欢!