食材明细:
主料::白菜芯适量,黑木耳适量,
辅料::蒜头适量,
配料::盐适量,白米醋适量,鸡粉适量,糖适量,淀粉水适量,
简单易做的黑白菜的做法步骤:
1.白菜芯掰开后洗净,再泡二十分钟,捞起沥干水分,切开分成梗和叶
2.黑木耳用冷水泡发后洗净择去根部
3.蒜头去衣后剁碎
4.热锅下油,爆香蒜蓉
5.下黑木耳翻炒
6.下菜梗炒软
7.下菜叶炒
8.溅入白米醋炒匀后,加盐、鸡粉、糖调味,出锅前加淀粉水勾薄芡。
小贴士:
市场里买回的菜,最好在洗净后再泡一段时间,以去除残留的农药。当然,自己种的就不必这样做了,呵呵。
食材明细:
主料::面包粉160克,低筋粉40克,细砂糖30克,耐高糖酵母2克,盐2克,蛋液20克,牛奶104克,黄油20克,
辅料::蛋液少许,芝麻少许,
简单易做的汉堡胚的做法步骤:
1.准备好所有材料,黄油提前室温软化
2.除黄油外,所有的材料,按先液体后固体的顺序,放进面包机,一个活面程序结束后,加入软化的黄油,揉至扩展阶段
4.发酵完成后,手沾少许面粉戳一个洞,不回缩即发酵完成
5.取出排气平均分成八份,想做大汉堡分成四份,揉圆松弛十五分钟。
9.烤制大概十分左右开始上色,记得及时盖锡纸
10.烤好后,马上拿出放到烤网晾凉,
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::培根适量,胡萝卜适量,豆苗适量,黄瓜适量,
配料::葱末适量,盐适量,黑胡椒适量,油适量,
简单易做培根炒饭的做法步骤:
1.培根、胡萝卜、豆苗、黄瓜切碎备用,葱切葱花。
2.锅内放有加热后加入培根碎炒香,让培根油脂的部分炒进油内。
3.放入蔬菜碎(蔬菜可以自己调整,香菇豌豆之类也很好吃),翻炒到熟。
4.加入米饭适量盐炒匀,起锅前翻入葱花翻炒就可以成盘了。
食材明细:
主料::基围虾450克,
辅料::生姜3片,料酒1勺,
配料::番茄酱2勺,蚝油1勺,盐少许,白糖1勺,
简单易做的番茄虾的做法步骤:
1.虾洗净,去头开背去虾线(去头是为了方便宝宝吃)
2.准备好番茄酱,耗油、糖这三样调料,图中是我家中常备的番茄酱和耗油
3.把第二步中的三样调料,按番茄酱2勺、耗油1勺、糖1勺(若不喜欢吃甜的,糖可少话,但不能不放)搅拌均匀
4.搅拌好的调料如图
5.热锅,放油,7成热时,放入姜片,待姜片出味道r
6.把洗净的虾放入锅中,翻炒,变色
7.虾变色后,加入调匀的调料和料酒,开小火接着翻炒
8.待调料收汁后,盛出装盘,一盘美味、可口的番茄虾就完成啦
小贴士:
这道菜,简单易做,小宝宝口味若是喜欢酸甜味道的,麻麻在家不妨做给宝宝吃。。。
食材明细:
主料::玉米粉100g,面粉100g,
辅料::芹菜叶适量,胡萝卜适量,北豆腐适量,香菇适量,
配料::盐适量,
简单易做的菜团子的做法步骤:
1.芹菜叶,胡萝卜,香菇焯水,切丁。北豆腐直接碾碎。肉松适量。
2.白面和玉米面各100克。
3.配菜加入面粉中,加少量盐,适量水和成团。放置半小时。
4.分成若干小团子。
5.冷水下锅,上汽后加热10分钟。焖5分钟开盖。
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::韭菜适量,
配料::麻油适量,盐适量,胡椒粉适量,剁椒适量,
简单易做的韭菜饺子的做法步骤:
1.切碎的猪肉和韭菜,饺子皮(超市买的)。
2.猪肉和韭菜加麻油、胡椒粉和盐拌匀,备用。
3.饺子皮里放肉馅,包成饺子。
4.锅里放冷水烧开,放入饺子煮开加小碗冷水一次,再次煮开捞出。
5.饺子装盘就可以吃了,配上小碗剁辣椒。(根据自己口味调配料碗)。
小贴士:
新鲜肉只需煮开加小碗冷水煮一次就够了,冷冻肉可要多煮一次,加两次冷水烧开。
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