串烤小蕃茄

食材明细：

小蕃茄10颗，美生菜叶3片，蛋饼皮1张，菲力牛排1块，烤肉酱适量，竹签10支

蕃茄牛肉串烧的做法步骤：

1.小蕃茄剖半；美生菜叶切小片，备用。

2.将市售蛋饼皮切小方片；菲力牛排切小块，抹上烤肉酱备用。

3.将作法2的蛋饼皮与菲力牛排放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约8分钟，至蛋饼皮双面呈焦黄后取出，续烤约2分钟后取出菲力牛排。

4.将作法1的美生菜包裹剖半的小蕃茄，作法3的蛋饼皮包裹菲力牛排，用竹签串起组合成串即可（重复此步骤至材料用毕）。

食材明细：

主料：羊肉1块，牛肉1块

辅料：籽然粉1勺，盐1勺，烧烤料1勺

烤串的做法步骤：

1，牛肉切成片或块长条也行，用竹签串好。

2，羊肉也切小长条。

3，用竹签串好，边烤边撒调味料也可先腌好再烤。

食材明细：

鲜香菇4朵，沙拉笋20公克，鸡肉丸子馅80公克，太白粉适量，萝卜泥适量，串烧酱少许

串烤香菇串的做法步骤：

1.香菇去蒂切除洗净沥干，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。

2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。

3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。

4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。

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食材明细：

小蕃茄300公克，洋葱末150公克，柠檬汁1大匙，姜末1大匙，红辣椒末1小匙，盐1小匙

烤蕃茄沙拉的做法步骤：

1.小蕃茄洗净沥干，对半切后，与姜末、红辣椒末、盐拌匀。

2.热一平底锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。

3.将作法2的小蕃茄取出摆盘，食用前滴入柠檬汁即可。