好的美食离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读南瓜蔓土豆汤，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：南瓜蔓500克，土豆2个，
辅料：：花生油适量，盐适量，糖小许，
南瓜蔓土豆汤的做法步骤：
1.准备材料
2.将南瓜蔓摘好、洗净
3.将土豆切好
4.热锅中加入花生油，将南瓜蔓放进去炒2分钟，加水，加入土豆一起煮
5.煮5分钟
6.营养价值高的南瓜蔓土豆汤就做好了
97Msw.com相关知识
南瓜蔓越莓发糕
食材明细：
主料：：南瓜250g，中筋面粉340g，
辅料：：牛奶50g，白糖50g，酵母2.5g，蔓越莓干80g，
南瓜蔓越莓发糕的做法步骤：
1.南瓜切成细末，放入盘中
2.锅中水烧开，放入装盘的南瓜细末，蒸熟
3.用料理机打成细细的南瓜蓉
4.温度不烫手后，加入面粉、酵母、蔓越莓干，彻底拌匀
5.模具抹满黄油，将揉好的面团放入其中
6.发酵至两倍大
7.在表面洒满蔓越莓干
8.锅中水烧开，放入发糕液，中小火，25分钟，关火后不开盖再焖5分钟即可···
小贴士：
1. 南瓜蓉，是连着蒸出的南瓜汤汁一起搅拌的
2. 南瓜切成细末，比较容易蒸熟
南瓜蔓越莓吐司
食材明细：
主料：：南瓜70克，高粉115克，奶粉6克，蛋黄1个，白糖25克，
辅料：：盐1克，黄油25克，蔓越莓50克，牛奶25克，酵母1.5克，
南瓜蔓越莓吐司的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂。
2.蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。
7.发酵好的面团分成三等份，醒15分钟。
8.醒好的面团擀开。
9.从上而下卷起。
10.再次发至八分满。
11.刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸。
南瓜很健康很营养，烤出的面吧也带着淡淡的南瓜香，加上里面的蔓越莓酸酸甜甜的，特别好吃。
小贴士：
1.南瓜的水份比较大，一定要控制好水的量及牛奶的量
2.我这个吐司用了小模具，用450克的话，根据比例来确定各材料的用量
3.南瓜的颜色本身就比较深，故只用了蛋清来刷表面
4.我盖锡纸盖的有点晚，表面烤的稍微有点深，不过还好不影响口感。
南瓜蔓越莓卷
食材明细：
主料：：南瓜50g，蔓越莓20g，低筋面粉70g，鸡蛋4个，
辅料：：白醋2ml，白砂糖50g，淡奶油20ml，香草精1g，玉米油15ml，
南瓜蔓越莓卷的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤，切成薄片放入碗中。
2.放入微波炉中高火叮5分钟，叮好的南瓜取出，用勺子碾成泥，放凉备用。
3.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
4.40g的白砂糖分三次放入蛋清中，打发至湿性发泡。
5.蛋黄放入大碗中，取三分之一的南瓜泥，滴入香草精。
6.倒入玉米油和少许的清水。
7.搅拌均匀。
8.筛入低粉。
9.不规则的搅拌，避免面糊起筋。
10.放入三分之一的蛋清。
11.翻拌均匀。
12.将蛋黄糊倒入剩余的蛋清中。
13.继续翻拌均匀。
14.倒入烤盘中。
15.预热烤箱，上下火170度30分钟左右。
16.剩余的南瓜泥放入碗中，加入淡奶油，和剩余的10g白砂糖。
17.用打蛋器稍微搅打均匀，撒入蔓越莓干。
18.将奶油南瓜泥抹在已经放置温热的蛋糕上。
19.卷起来，放入冰箱中定型。
20.定型好的蛋糕卷可以用线切开。
21.少许的淡奶油、糖珠装饰。
22.装饰好了~
23.开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
南瓜蔓越莓花朵包
正是南瓜的季节，家里吃南瓜吃的都有点腻了，于是就做了这款美味的南瓜蔓越莓花朵包，加的还有酸甜的蔓越莓，味道真的很不错哦。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、南瓜泥130克(要根据南瓜泥的干稀程度适当调整)、淡奶油40克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克
蔓越莓适量
做法：1、将南瓜去皮，蒸熟。
2、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
3、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
4、基础发酵结束，均匀分成9份，排气滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、松驰好后，擀成椭圆形。
6、翻面后，中间铺上适量蔓越莓。
7、沿长边对折，捏紧。
8、中间用刮板沿长边在中间部分切三下，划到底，两端不切断。
9、然后象拧麻花劲一下拧几圈，最终把尾端捏紧即可。
10、把整好形的面团排在盘内。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
11、最后发酵结束，表面刷蛋液。
12、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的南瓜蔓越莓花朵包，喜欢吃的朋友赶紧做来吃吧。
喜欢《南瓜蔓土豆汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜炖土豆专题，希望您能喜欢！
