以假乱真的素排骨

食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了以假乱真的素排骨，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，土豆40g，

辅料：：玉米淀粉5g，面粉2g，蚝油5g，生抽10g，食用油10g，

以假乱真的素排骨的做法步骤：

1.食材图

2.鸡蛋加入水淀粉搅匀

3.搅化的蛋液

4.用平底锅把蛋液摊成鸡蛋饼

5.土豆去皮切成细条

6.鸡蛋饼切成条

7.蛋皮卷上土豆条做成排骨形

8.玉米淀粉和少许面粉加水调成稀糊状

9.裹一层面糊

10.平底锅倒适量油烧热放入做好素排骨

11.煎至两面金黄

12.蚝油 生抽，盐 和水做成调味汁

13.调味汁倒入锅里烧开

14.加盖焖煮5分钟，土豆变熟即可

15.做好的成品

16.有点红烧排骨的赶脚

小贴士：

土豆不能切的太粗 不然不好熟

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以假乱真-牛肉味的排骨

食材明细：

主料：：排骨750克，大蒜1瓣，料酒适量，花椒15粒，桂皮1根，草果1粒，牛肉味浓汤宝1个，八角2粒，

辅料：：调和油1勺，蒸鱼豉油1勺，盐巴少许，味精少许，生抽半勺，

以假乱真-牛肉味的排骨的做法步骤：

1.材料：排骨750克 大蒜1瓣 桂皮1根 花椒15粒 草果1粒 八角2粒 调料：调和油1勺 生抽半勺 蒸鱼鼓油 1勺 牛肉味浓汤宝1个 料酒适量 盐巴呵味精少许

2.排骨洗净焯水

3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。

4..倒入排骨翻炒。

5..倒入洗净的五香料翻炒出香味。

6..再倒入料酒。

7..倒入蒸鱼鼓油。

8..倒入生抽翻炒入味。

9..打开牛肉味浓汤宝。

10..倒入牛肉味浓汤宝。

11..最后调入盐巴和味精翻炒融化。

12..即可出锅。

以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮

食材明细：

主料：：番薯粉一大把，油适量，蒜末适量，榨菜末少许，里脊肉少许，老酒适量，味极鲜酱油适量，小葱适量，

辅料：：水适量，

以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮的做法步骤：

1.淀粉加水，水量大约是两倍，用筷子搅拌化开至没有颗粒，也可以过筛一下。

2.平底锅加少许油，小火煎熟，两面都要煎一下。

3.煎好的粉皮晾凉切块。

4.少许油爆香蒜末。

5.肉末炒至变色。

6.加老酒、味极鲜酱油煮一下。

7.粉皮下锅翻拌几下，加适量盐。

8.加少许水，榨菜末下锅同煮。

9.汤汁收干，加小葱花。

10.起锅开吃，好好吃哦。

11.QQ弹弹，滑溜溜。

12.有嚼劲。

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