食材在我们生活中随处可见，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编花时间特意编辑了蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点的做法，有需要的朋友就来看看吧！
前几天看到蘑菇形状的面包做得非常逼真加上我自己也很喜欢做面点所以干脆做了蘑菇形状的馒头最好馒头后放在冰箱里冷藏的时候还真被我家人误以为是蘑菇…萌萌的外表，外层是可可粉的特有香气，内层面香柔软加上豆沙馅不管是大人小孩都喜欢
材料：
中筋面粉140g，温水90ml-100，酵母3g，盐2g，糖1-2g，可可粉一些，豆沙馅儿适量，，
蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点的做法的做法步骤：
步骤1，第一步揉面酵母加入温水里化开面粉里加入盐糖（盐糖分开加）混合后加入化开酵母的水慢慢加水揉成软硬适中的光滑面团可可粉准备
步骤2，揉面多揉一会做到三光面光手光盆光
步骤3，把揉好的面搓成长条切成小剂子留一两个小剂子出来做蘑菇柄
步骤4，取一个小剂子压扁包入豆沙馅
步骤5，捏紧
步骤6，稍稍团圆一点
步骤7，把光滑的一面放入可可粉里均匀蘸一层可可粉
步骤8，做好蘑菇面把剩下的小剂子搓成蘑菇柄的形状
步骤9，铺入垫了蒸笼布的锅里盖上盖发酵1.5-2倍大重庆的大夏天一般一小时差不多不要发酵过头
步骤10，发酵好后冷水入锅大火烧开后转中小火6-7分钟
步骤11，关火后焖3-5分钟以免回缩塌陷
步骤12，很漂亮
步骤13，用筷子在蘑菇面弄个小洞再把蘑菇柄塞进去
步骤14，一碗蘑菇
步骤15，这是另外一种像花菇的
步骤16，很漂亮
步骤17，咬开也很萌
97mSw.com相关阅读
以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮
食材明细：
主料：：番薯粉一大把，油适量，蒜末适量，榨菜末少许，里脊肉少许，老酒适量，味极鲜酱油适量，小葱适量，
辅料：：水适量，
以假乱真的红烧肉——肉末番薯粉皮的做法步骤：
1.淀粉加水，水量大约是两倍，用筷子搅拌化开至没有颗粒，也可以过筛一下。
2.平底锅加少许油，小火煎熟，两面都要煎一下。
3.煎好的粉皮晾凉切块。
4.少许油爆香蒜末。
5.肉末炒至变色。
6.加老酒、味极鲜酱油煮一下。
7.粉皮下锅翻拌几下，加适量盐。
8.加少许水，榨菜末下锅同煮。
9.汤汁收干，加小葱花。
10.起锅开吃，好好吃哦。
11.QQ弹弹，滑溜溜。
12.有嚼劲。
以假乱真-牛肉味的排骨
食材明细：
主料：：排骨750克，大蒜1瓣，料酒适量，花椒15粒，桂皮1根，草果1粒，牛肉味浓汤宝1个，八角2粒，
辅料：：调和油1勺，蒸鱼豉油1勺，盐巴少许，味精少许，生抽半勺，
以假乱真-牛肉味的排骨的做法步骤：
1.材料：排骨750克 大蒜1瓣 桂皮1根 花椒15粒 草果1粒 八角2粒 调料：调和油1勺 生抽半勺 蒸鱼鼓油 1勺 牛肉味浓汤宝1个 料酒适量 盐巴呵味精少许
2.排骨洗净焯水
3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
4..倒入排骨翻炒。
5..倒入洗净的五香料翻炒出香味。
6..再倒入料酒。
7..倒入蒸鱼鼓油。
8..倒入生抽翻炒入味。
9..打开牛肉味浓汤宝。
10..倒入牛肉味浓汤宝。
11..最后调入盐巴和味精翻炒融化。
12..即可出锅。
以假乱真-糖醋素排骨
食材明细：
主料：：油条2根，藕300克，
辅料：：淀粉50G，鸡蛋2个，花生油适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，番茄酱适量，
以假乱真-糖醋素排骨的做法步骤：
1.将油条切成小段。
2.藕切成小手指粗细的条，焯水。
3.将油条段穿在加工好的藕条上（藕条要比油条长，不好穿的用筷子在油条中间通通）。
4.沾干淀粉。
5.裹全蛋液。
6.炒锅内放油，油八成热，放入裹好淀粉和鸡蛋液的食材，待表面颜色变深，油条酥脆即可捞出。
7.炒锅内房少量的油，炒香番茄酱，加水，白糖，米醋，待糖融化后，调入水淀粉。汤汁变得透明了，（加一点点盐可以让料汁更鲜甜）将炸好的素排骨放入翻炒，每一块素排骨上都裹上了糖醋汁就可以出锅装盘了。
萌萌哒蘑菇馒头
萌萌哒蘑菇馒头
材料：中筋面粉300克、清水150克、酵母粉4克、白糖10克、盐2克、可可粉适量、豆沙馅适量
萌萌哒蘑菇馒头的做法
1、称量出150克的水，往水里加入酵母粉溶化，然后加入面粉，盐，白糖和成光滑的面团；
2、面团和好以后盖上湿布发酵约一个半小时，也就是说面团发到原来的两倍大就可以用来了；
3、发好的面团拿出重新揉成团，然后分割成10个大小差不多的小剂子；
4、余下一份面剂子不用它，另外9份全部包上豆沙馅备用；
5、在案板上筛一层可可粉，捏住包好的生胚的底部，每个表面都沾上可可粉，然后略压扁有可可粉的那面超上，放入蒸笼进行二次发酵；
6、余下的那一份面剂子搓成长条，切成9份也放入蒸笼发酵；
7、生胚明显变大以后开火蒸，大火足汽蒸约10分钟，关火再虚蒸3分钟即可开盖；
8、等馒头略凉以后在底部扎个小洞，把长条的蘑菇柄插入蘑菇就完成啦。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
以假乱真糖醋里脊【糖醋年糕】
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：淀粉适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，番茄酱适量，白醋适量，白糖适量，
以假乱真糖醋里脊【糖醋年糕】的做法步骤：
1.准备原料
2.年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透
3.碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋
4.放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁
5.锅中倒油4成热下人年糕
6.小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸
7.汁子倒入锅中加热冒泡
8.倒入热炸的年糕裹均有即可
小贴士：
尝尝吧，年糕新吃啊，简单易做，喜欢糖醋味道的一定试试
主要炸年糕小火，太大了爆了。
以假乱真的榴莲慕斯，傻傻分不清楚
食材明细：
主料：：牛奶50克，大豆油40克，白糖70克，鸡蛋4只，低筋面粉40克，玉米淀粉15克，
慕斯糊：：榴莲肉300克，糖80克，牛奶150克，吉利丁粉10克，淡奶油200克，
裱花奶油：：鲜奶油200克，白糖50克，绿色素1克，黄色素1克，
以假乱真的榴莲慕斯，傻傻分不清楚的做法步骤：
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化
2.加入蛋黄搅拌至均匀
3.加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用
5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡
6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀
7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒
8.均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可
9.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟
10.出炉后放凉，栽出模具大小的小蛋糕胚备用
11.把榴莲肉加入糖和牛奶全部混合搅拌均匀
12.杏利丁粉加入适量水隔热水融化，加入面糊
13.淡奶油用电动打蛋器打发至稠状。把打发好的奶油加入面糊里，整体混合均匀
14.做好的面糊装进裱花袋，挤进模具8分满。
15.面糊挤好后，震盘抖平，最后放上小蛋糕胚。放冷冻4小时备用
16.白糖加入鲜奶油用电动打蛋器打发至湿性奶泡。然后，加入黄绿色素继续打发至干性发泡，备用
17.把冷冻好的慕斯蛋糕倒扣脱模。然后，用抹刀在慕斯蛋糕表面划出中间线
18.把打发好的奶油装进裱花袋，剪出小孔，在中间线挤上小钉钉
19.接着，从下而上的挤上榴莲钉即可
20.最后，在榴莲蛋糕头端插上巧克力棒装饰
21.非常像吧
喜欢《蘑菇豆沙馒头-以假乱真的萌食小点的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇的做法专题，希望您能喜欢！
