好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"茶树菇红烧肉"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：五花肉400克，茶树菇干适量，
辅料：：葱适量，姜适量，冰糖适量，盐适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，
茶树菇红烧肉的做法步骤：
1.准备好材料，茶树菇提前泡软。
2.五花肉切小块，放锅里飞水去血沫。
3.飞好水的五花肉放平底锅里小火把油煎出来。
4.这个时候可以准备好葱姜。
5.热锅下油，下葱姜煸香。
6.下五花肉翻炒。
7.倒入一瓶盖料酒和老抽，炒匀。
8.移入电高压锅中，铺上茶树菇，倒入少量水和一块冰糖，15分钟。
9.15分钟后，移回炒锅，大火收汁。
10.加盐调味。
11.汁水快收干的时候撒葱花。
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红烧茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇400g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，生抽适量，白糖适量，味精适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量，
红烧茶树菇的做法步骤：
1.买来的茶树菇不要择洗。
2.直接入锅焯水。
3.焯水后剪去根部，洗干净。
4.捞出沥干水。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.在起油锅，葱姜入锅煸香。
7.茶树菇入锅炒。
8.加酱油炒。
9.加生抽炒。
10.加白糖炒，加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
11.胡萝卜入锅炒。
12.加盐、味精炒。
13.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、茶树菇的菌盖洗后很容易掉，焯水后再洗就可以完整的保留。因此，要将整棵的茶树菇焯水后再洗。
美味的茶树菇烧肉
食材明细：
主料：：茶树菇70克，五花肉300克，
辅料：：姜10克，葱10克，
配料：：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽2大勺，植物油适量，糖适量，盐少量，
美味的茶树菇烧肉的做法步骤：
1.把干茶树菇水发后洗净。五花肉切成2厘米宽左右的块状。葱切小段，姜切片。
2.把洗净的肉块放在水里焯一下，洗净备用。
3.锅内放入适量的油，把肉倒入锅内，用小火煸炒至有油出来，然后捞出备用。
4.用锅内多余的油煸炒葱和姜至有香味。
5.再把五花肉倒入煸炒，然后依次加料酒、生抽、老抽、糖和盐。
6.接着把洗干净的茶树菇放入，盖上高压锅盖，压力上来后压15分钟。
7.等压力下去后，把菜移入普通锅内，用大火烧至汤浓稠即可。
小贴士：
1.这个菜我用高压锅烧是为了节省时间，假如家里没有高压锅的，可以用普通锅烧，味道一样的，就是比较花时间。
2.干茶树菇要提前水发好洗干净。
3.每100克（干茶树菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克；含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇烧肉的做法
第一次做这道菜，还算成功！
材料：
五花肉500g，茶树菇250g，姜一块，，
茶树菇烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，先将猪肉洗净，切成麻将大小的一块；生姜切片放入锅中，到少许油滑锅；再将肉置于锅中煸炒至出油，淋去生抽和老抽提鲜上色；放入温水，水漫过肉即可，放入两块冰糖，大火煮约15分钟；最后将茶树菇和泡茶菇的水一起加入肉中，再放盐调味，大火收汁即可！
能打动心灵的食物——茶树菇红烧肉的做法
一直都没想去看夏洛，在网上看了很多人都提到，观后感也各有不同，有人因为父母老矣，看到夏洛回到过去看到妈妈的时候大哭不已！有人说女人年轻就应该享受，就不应该为了一个穷男人付出！可能每个人经历不同，年龄段不同，所以看待事物的角度也不一样，能触动你的点也是不一样的！我看过之后真心感觉中心思想就是两个字：犯贱，可能每个人多少都会有的人性弱点，得到想失去，失去想得到！浅浅的道理而已，但是又有几个人能参透？夏洛最后吃的那碗茴香打卤面，吃得百感交集泪流满面！实在很接地气，食物真是最能勾起回忆的，都说乡愁乡愁，大多也是因为想家乡的某种食物，或者父母做的家常菜，常常想得流口水，想得留泪水。估计谁都会有让你一想起来就心头一动的食物和人吧！记得我就喜欢吃我爸爸做的红烧肉，以前在外地上学回家就让我爸爸做，现在偶尔也会耍赖让他做一顿，他总说我现在做的比他做的好吃，但是我也是总觉得自己做不出那个味道。红烧肉也很难说谁做的正宗，每家都有每家的做法，那是家的味道，就像总在外面吃饭店的人，总觉得每个饭店做的菜都是一个味道的，缺少的就是家常菜的温暖的家的味道。我现在做红烧肉很少单纯的烧一锅肉，通常都会加些别的材料来吸收肉的香味和油脂，然后到最后剩下的都会是肉，别的食材都被抢光了，比肉受欢迎。今天做的这个是茶树菇的，很喜欢茶树菇的味道，而且烧好的茶树菇有肉的香气还有茶树菇有嚼劲的口感，真是欲罢不能！非得配上两碗米饭才能罢休！友情提示：减肥的人要慎做呀！
材料：
带皮五花肉500克，茶树菇500克，葱一段，姜2大片，大蒜4瓣，桂皮一小片，八角2个，糖炒糖色3汤勺，糖炖肉时候放1汤勺，老抽半汤勺，生抽2汤勺，盐1小勺，
能打动心灵的食物——茶树菇红烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇清洗赶紧，用水焯一下，捞出挤干水备用。
步骤2，五花肉冷水下锅，放一片姜，烧开水焯5分钟，焯掉血沫杂质。
步骤3，锅内放油，放3汤勺的糖，炒出糖色。
步骤4，放入焯好的五花肉，炒上色，多炒一会，把五花肉里面的油脂炒出来，吃起来不腻。
步骤5，倒入开水。
步骤6，放入茶树菇。
步骤7，放入葱姜蒜、桂皮、八角等调料
步骤8，放入老抽
步骤9，糖
步骤10，盐
步骤11，小火慢炖，炖至汤汁收差不多干即可，不用收得太干，留点汤吃米饭很香。
茨菇红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，茨菇适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，味精适量，
茨菇红烧肉的做法步骤：
1.五花肉先汆水后洗净
2.锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色
3.倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色
4.加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火
5.大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。
小炒茶树菇
食材明细：
主料：：猪肉100g，茶树菇100g，辣椒50g，
辅料：：香菜适量，酱油少许，盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，
小炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净，去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《茶树菇红烧肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧肉菜谱专题，希望您能喜欢！
