好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编帮大家整理的#春食野菜香#枸杞菜炒猪肝,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：枸杞菜150克，猪肝100克，
辅料：：姜适量，葱适量，食用油适量，食用盐适量，
#春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤：
1.备好的枸杞菜。
2.用盐水冲洗干净。沥水。
3.猪肚切片，用清水冲洗二三遍。
4.锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出，洗去浮沫。
5.锅中入油，姜片，放入猪肝炒一炒后装出。
6.加入枸杞菜，用筷子拔开，翻炒。
7.加入炒过的猪肝，少许盐炒匀即可。
8.装碟。
小贴士：
1、猪肝切片要冲洗去血水。
2、可姜葱水去腥，也可以姜葱腌制后爆炒。
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春食野菜香
食材明细：
主料：：面条菜适量，
辅料：：植物油适量，十三香适量，胡椒粉适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，葱适量，姜适量，
春食野菜香的做法步骤：
1.这是调好的馅。就不一一发详细的图片了。具体说一下吧！先调剁好的猪肉馅，猪肉馅放蚝油，生抽，老抽少许，十三香，胡椒粉，芝麻香油，植物油，鸡精，葱姜末调匀，让猪肉先入味，再准备面条菜。面条菜切碎，放植物油，盐，盐不要放多了，像这种青菜不吃盐，要比调其它馅少点盐才好！面条菜准备好了就把猪肉馅放一起调匀即可。
2.提前和好的面，揉成长条，切成小挤子，擀饺子皮。就可以包水饺了！
3.包好的饺子，就等着下锅啦！
#春食野菜香#香辣枸杞头
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，生抽2茶匙，枸杞头250克，鸡精1小勺，盐1小勺，蒜3瓣，尖红辣椒4～5个，香干1块，九珍香辣脆2茶匙，胡萝卜1小段，
辅料：：食用油适量，
#春食野菜香#香辣枸杞头的做法步骤：
1.枸杞头
2.准备好食材（还有胡萝卜1小段）
3.鸡蛋打散，做成蛋皮切丝，胡萝卜，香干也切丝，枸杞焯水切段沥干水分备用
4.爆香蒜和红辣椒段（不喜欢很辣的，红辣椒可以去籽）
5.把枸杞头，蛋皮，胡萝卜丝香干放一个碗里，加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入爆香好的蒜和辣椒调拌均匀
6.最后浇上香辣脆2茶匙拌匀即可（如果没有香辣脆，可以用辣椒油和熟花生）
7.微辣，清爽，很下饭...
8.成品图
小贴士：
枸杞头焯水的时候加几滴食用油，这样枸杞会亮而且有光泽，焯水时间不宜太长，容易烂，没嚼劲
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎
食材明细：
主料：：枸杞苗150g，老豆腐200g，
辅料：：盐2g，五香粉1g，香油5g，食用油10g，
#春食野菜香#枸杞苗炒豆腐碎的做法步骤：
1.这就是我今天早上采摘回来的枸杞苗，我摘的太长了，需要摘一下
2.摘下嫩苗头洗净
3.开始焯烫大约十几秒，把枸杞苗烫熟然后捞出控水备用
4.锅中加食用油，老豆腐捏碎，加盐和五香粉炒至水分蒸发一部分，表面稍有点焦黄离火。
5.此时把枸杞苗放入锅中，再加一点点盐和香油把枸杞苗拌一下
6.然后和豆腐一起拌均匀
7.出锅装盘时再放几个枸杞配色。
小贴士：
枸杞苗很嫩不要焯烫太久，一般十几秒就可以了。
#春食野菜香#蒲公英菜卷
食材明细：
主料：：蒲公英100克，干豆腐3张，鸡蛋2个，黄豆酱1袋，
辅料：：植物油3汤匙，葱1段，
#春食野菜香#蒲公英菜卷的做法步骤：
1.食材备齐
2.蒲公英用淡盐水浸泡，择洗干净
3.将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好黄豆酱
4.锅加水烧开。将干豆腐对半切开，下入干豆腐焯水2-3分钟，捞出投凉
5.取一张干豆腐平铺开，放上蒲公英
6.将蒲公英卷在里边，卷紧
7.将菜卷平均切成3份，其余依样做好，码在盘内
8.锅加油烧热，淋入蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小块
9.下入葱花炒香
10.下入黄豆酱翻炒均匀，淋入适量水，烧开煮1-2分钟，盛出
11.吃菜卷时配上鸡蛋酱即可
小贴士：
蒲公英用淡盐水浸泡一下，可去除杂质。做鸡蛋酱用的是香其酱，如果没有可以用黄豆酱，豆瓣酱均可以
＃春食野菜香＃韭香地皮菜
食材明细：
主料：：地皮菜一盘，韭菜一小把，
辅料：：盐一勺，姜一小块，大蒜几粒，
＃春食野菜香＃韭香地皮菜的做法步骤：
1.地木耳清洗干净，这东西美味，洗起来却特别的脏，要有点耐心，心急吃不了热豆腐，从来美味都需要等
2.韭菜，姜，蒜切好备用。
3.热油爆香姜蒜，放韭菜炒香
4.倒地木耳进去翻炒，加少许水闷一下
5.出锅前撒盐即可，简简单单却超级鲜美，厚重柔软，吃一次就爱上
6.成品
7.成品
#春食野菜香#酱香鸡毛菜
食材明细：
主料：：鸡毛菜35g，
辅料：：黄豆酱适量，葱适量，蒜适量，盐适量，辣椒适量，酱油适量，胡椒粉适量，香油适量，
#春食野菜香#酱香鸡毛菜的做法步骤：
1.准备食材
2.油热放入葱花、蒜片、辣椒爆香
3.放入黄豆酱
4.放入鸡毛菜,调少盐、酱油翻炒
5.出锅前调入胡椒粉和香油即可。
小贴士：
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。
＃春食野菜香＃香椿炒腊肉
食材明细：
主料：：香椿150克，腊肉100克，
辅料：：生抽一茶匙，盐少许，姜片六片，辣椒段适量，食用油适量，
＃春食野菜香＃香椿炒腊肉的做法步骤：
1.香椿下锅加入少许盐焯水，捞出用清水浸泡两分钟
2.腊肉切片，姜切片，香椿挤出多余水份切寸段备用
3.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜片和辣椒爆香
4.下腊肉一起煸炒
5.待腊肉炒至变色出吐油下香椿一起煸炒
6.加入一茶匙生抽翻炒均匀即可出锅
7.成品
8.成品
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉
食材明细：
主料：：春笋200g，腊肉100g，红辣椒1个，大蒜1棵，
辅料：：植物油10g，盐3g，老抽2g，生抽1勺，
＃春食野菜香＃春笋炒腊肉的做法步骤：
1.色香味
2.食材准备好
3.去皮切薄片
4.滚水放笋片绰2分钟，捞出来用冷水浸泡
5.沥干水分的笋片干锅不放油炒干水分
6.腊肉用植物油煸香
7.好香，直接吃一块
8.红辣椒煸炒
9.放入炒好的笋片加适量盐
10.放入大蒜，生抽，老抽调味拌匀即可。
11.美美的开吃
小贴士：
1：春笋剥好如果不马上吃就要绰水不然会老哦。
2：腊肉绰水，可以去油污口感不柴。
3：炒辣椒春笋放盐拌匀再加腊肉，因为腊肉已经有盐分了。
4：全程大火一气呵成。
“春食野菜香”：春笋炒腊肉
食材明细：
主料：：春笋1个，腊肉1块，
辅料：：食用油1勺，食用盐半勺，葱姜末适量，五香粉1/4勺，鸡精1/4勺，
“春食野菜香”：春笋炒腊肉的做法步骤：
1.准备好食材：春笋，腊肉。
2.春笋切块切片。
3.腊肉切片。
4.准备葱姜末。
5.起锅烧油。
6.爆香葱姜末。
7.倒入腊肉进行煸炒，炒出油脂。
8.加入春笋进行煸炒，加入食盐、五香粉、鸡精。
9.快速翻炒，关火盛盘。
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