食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下#春食野菜香#蒲公英菜卷，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：蒲公英100克，干豆腐3张，鸡蛋2个，黄豆酱1袋，
辅料：：植物油3汤匙，葱1段，
#春食野菜香#蒲公英菜卷的做法步骤：
1.食材备齐
2.蒲公英用淡盐水浸泡，择洗干净
3.将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好黄豆酱
4.锅加水烧开。将干豆腐对半切开，下入干豆腐焯水2-3分钟，捞出投凉
5.取一张干豆腐平铺开，放上蒲公英
6.将蒲公英卷在里边，卷紧
7.将菜卷平均切成3份，其余依样做好，码在盘内
8.锅加油烧热，淋入蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小块
9.下入葱花炒香
10.下入黄豆酱翻炒均匀，淋入适量水，烧开煮1-2分钟，盛出
11.吃菜卷时配上鸡蛋酱即可
小贴士：
蒲公英用淡盐水浸泡一下，可去除杂质。做鸡蛋酱用的是香其酱，如果没有可以用黄豆酱，豆瓣酱均可以
97msW.com相关推荐
#春食野菜香#蒲公英蛋汤
食材明细：
主料：：蒲公英80g，鸡蛋1个，黄豆芽50g，西红柿1个，
辅料：：葱末适量，姜末适量，盐1g，
#春食野菜香#蒲公英蛋汤的做法步骤：
1.这就是蒲公英，现在已经开了黄色的小花，如果不认识蒲公英的，记得这个花的样子就很好认啦
2.摘叶子洗净
3.西红柿切片，同时备好黄豆芽和葱姜末
4.锅中放少许食用油，放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒
5.然后下入西红柿炒软
6.加水一碗，煮3分钟左右，把豆芽的香味煮出来。
7.放少许盐
8.最后把蒲公英放入
9.蒲公英变色即可出锅
小贴士：
蒲公英很容易熟，不要煮太久。
# 春食野菜香 #蒲公英鸡蛋水饺
食材明细：
主料：：蒲公英半斤，鸡蛋4个，
辅料：：盐适量，玉米油适量，蚝油适量，酱油适量，姜适量，花椒面适量，
# 春食野菜香 #蒲公英鸡蛋水饺的做法步骤：
1.蒲公英择净。。。
2.先活好面，饧上。。。
3.盐水浸泡一会儿。。。洗净。。。
4.开水加盐，入锅焯至水再开，捞出。。。
5.过凉水，攥出。。。
6.切碎。。。
7.鸡蛋打散。。。
8.锅中多放油烧开。。。
9.放入鸡蛋打散。。。
10.剁好的蒲公英和煎好的鸡蛋放入大碗中，加入各种调料。。。
11.加入熟玉米油。。。
12.加入碎姜拌匀。。。
13.饧好的面揉成长条。。。
14.揪剂子。。。
15.揉面饼儿。。。
16.擀皮儿。。。
17.包饺子～人家问了:“这是婆婆丁馅儿还是鸡蛋馅儿呀？”问啥问，本来一个人的晚餐，突然说回来吃，婆婆丁就那些了，只好多加鸡蛋了。。。
18.一帘子啦。。。
19.煮饺子。。。
20.装盘。。。
21.两盘大饺子，酱油、醋、辣椒油等蘸料。。。
22.饺子汤喝两碗～原汤化原食是也。。。
23.尝一个，人家又说了:“哎，还真挺好吃呢！”
24.嗯，味道确实不错呢！
小贴士：
1、蒲公英焯水时间不宜过长。。。
2、常有人说，蒲公英馅儿不得苦么？其实蒲公英做馅儿不苦，很好吃，而且很好和馅儿很好包的。。。试试吧！
#春食野菜香# 蒲公英猪肉饺子
食材明细：
主料：：蒲公英5两，猪肉3两，面粉5两，
辅料：：玉米油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量，姜适量，葱适量，酱油适量，
#春食野菜香# 蒲公英猪肉饺子的做法步骤：
1.先把面和好饧上。。。
2.猪肉解冻。。。
3.剁好猪肉馅。。。
4.葱姜切碎。。。
5.猪肉馅儿加适量水，顺时针搅拌。。。加葱姜末、玉米油、酱油、花椒粉、味精拌匀，煨上。。。
6.蒲公英择净、洗净。。。
7.烧开水焯。。。
8.过凉水。。。
9.攥干。。。
10.切碎。。。
11.放入煨好的肉馅中，拌匀。。。
12.将面团揉成圆环形，揪剂子，擀皮儿。。。
13.包好的饺子，准备蒸的直接在蒸锅摆好。。。
14.蒸饺子出锅了。。。
15.包好的饺子。。。
16.锅内加水烧开，加少量盐，下饺子，盖锅煮开，点凉水，再盖锅煮开，再点凉水，开盖煮开。。。
17.煮饺子出锅了。。。
18.尝尝～香，说不清是蒸的更香还是煮的更香!
19.成品。。。
20.成品。。。
21.成品。。。
小贴士：
拌猪肉馅时加适量水顺时针搅拌，馅儿好吃!尤其蒲公英这种水分比较少的菜。。。
#春食野菜香#蒲公英醮酱
食材明细：
主料：：蒲公英200克，
辅料：：葱半棵，花生油20克，生抽1勺，花椒2克，豆瓣酱3勺，辣椒面1勺，五香粉少量，
#春食野菜香#蒲公英醮酱的做法步骤：
1.葱切葱花放入一个小碗中，加入生抽、辣椒面和五香粉拌匀
2.蒲公英去根去老叶洗净控干水分
3.锅中加油烧热后放入花椒爆香，关火
4.倒入豆瓣酱用油的余温翻炒均匀
5.倒入小碗中拌匀
6.蒲公英醮酱开吃吧
小贴士：
蒲公英具有清热解毒，消肿散结的功效，属于清热解毒类草药，不宜长久服用，以免引起菌群失调。蒲公英性凉,脾胃虚寒,及体弱者的人不宜单独服用，黄花绽放时蒲公英长得最茂盛，药效也最强。
#春食野菜香#蒲公英菠菜牛肉水饺
食材明细：
主料：：蒲公英200克，菠菜100克，牛肉馅500克，
辅料：：五香粉适量，盐适量，蔬菜鸡精适量，酱油适量，玉米油适量，香油适量，葱适量，姜适量，
#春食野菜香#蒲公英菠菜牛肉水饺的做法步骤：
1.蒲公英洗净焯水过凉剁碎备用
2.菠菜焯水备用
3.肉馅放入葱姜调好
4.把剁碎的菠菜和蒲公英放肉馅里调料搅拌均匀
5.准备开始包喽（面是做陷之前和好醒着）包好后蒸锅里水开煮三个个沸腾饺子就好了
6.出锅后开吃喽
春食野菜香
食材明细：
主料：：面条菜适量，
辅料：：植物油适量，十三香适量，胡椒粉适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，葱适量，姜适量，
春食野菜香的做法步骤：
1.这是调好的馅。就不一一发详细的图片了。具体说一下吧！先调剁好的猪肉馅，猪肉馅放蚝油，生抽，老抽少许，十三香，胡椒粉，芝麻香油，植物油，鸡精，葱姜末调匀，让猪肉先入味，再准备面条菜。面条菜切碎，放植物油，盐，盐不要放多了，像这种青菜不吃盐，要比调其它馅少点盐才好！面条菜准备好了就把猪肉馅放一起调匀即可。
2.提前和好的面，揉成长条，切成小挤子，擀饺子皮。就可以包水饺了！
3.包好的饺子，就等着下锅啦！
#春食野菜香#红粉紫菜卷
食材明细：
主料：：米饭1大碗，红苋菜1小把，鸡蛋1个，黄瓜1段，寿司紫菜2张，
辅料：：盐适量，油适量，
#春食野菜香#红粉紫菜卷的做法步骤：
1.准备材料
2.苋菜摘叶清洗干净
3.加油盐把苋菜炒好
4.鸡蛋摊好蛋皮切细条，黄瓜切细条
5.将炒好的苋菜加入米饭里拌匀
6.把米饭摊开在紫菜上，摆上黄瓜和蛋丝
7.用寿司帘子从前面卷起，卷紧实
8.切开食用
#春食野菜香#鸡蛋香椿卷
食材明细：
主料：：香椿一把，鸡蛋两个，
辅料：：生抽少许，芝麻油少许，
#春食野菜香#鸡蛋香椿卷的做法步骤：
1.准备好主要材料：新鲜香椿一把和鸡蛋两个
2.将鸡蛋打散，摘取香椿嫩芽并洗净
3.将水烧开，把香椿放入焯熟，焯好的香椿放在一旁备用
4.将蛋液分次倒入锅中，煎成蛋皮（2个鸡蛋我煎了4张蛋皮）
5.煎好的鸡蛋皮
6.将蛋皮平铺在熟食砧板上，把焯好的香椿放在蛋皮的一边，然后将蛋皮卷起做成蛋卷
7.将卷好的蛋卷切成小段，用生抽和芝麻油调成蘸料，然后就可以享受美味了
＃春食野菜香＃韭香地皮菜
食材明细：
主料：：地皮菜一盘，韭菜一小把，
辅料：：盐一勺，姜一小块，大蒜几粒，
＃春食野菜香＃韭香地皮菜的做法步骤：
1.地木耳清洗干净，这东西美味，洗起来却特别的脏，要有点耐心，心急吃不了热豆腐，从来美味都需要等
2.韭菜，姜，蒜切好备用。
3.热油爆香姜蒜，放韭菜炒香
4.倒地木耳进去翻炒，加少许水闷一下
5.出锅前撒盐即可，简简单单却超级鲜美，厚重柔软，吃一次就爱上
6.成品
7.成品
相信《#春食野菜香#蒲公英菜卷》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香锅食材专题，希望您能喜欢！
