好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需要，小编特地编辑了“天然鲜美之味【小蘑头】”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：香肠2根，
辅料：：口蘑9个，
天然鲜美之味【小蘑头】的做法步骤：
1.准备食材，洗净，解冻备用。
2.口蘑去根，用手一掰就下来。
3.香肠切小段，再一面切十字刀，不要切透。
4.将香肠段放入口蘑中间，露出一半，刀口一面朝上。
5.加盖蒸约10分钟，香肠开花即可。
6.倒出盘中的汤，加少许水。
7.加少许盐调味，水淀粉勾芡。
8.将芡汁淋在香肠上，撒上葱花。
97mSw.com相关阅读
蛋黄小蘑的做法
尽量选择等大，圆形，肉厚，碗深的小香菇，
材料：
鹌鹑蛋10颗，香菇10颗，，
蛋黄小蘑的做法的做法步骤：
步骤1，将香菇蒂去掉，鹌鹑蛋打碎在香菇里。摆盘好，放上一颗枸杞装饰，上锅蒸十五分钟。过程中调汁儿，用蚝油，味极鲜，香油，盐，根据个人口味，调出汁水。待香菇出锅后将汁水洒在香菇上，并用蒜苗或葱花装饰，简单美味高颜值的蛋黄小香菇就做好了！
蘑香小肉饼的做法
材料：
肉馅适量，蘑菇适量，胡萝卜少量，面粉少量，葱末少量，，
蘑香小肉饼的做法的做法步骤：
步骤11，将肉馅，蘑菇碎，葱末，少量面粉，一颗鸡蛋，盐，酱油，放入容器，绞打均匀。2起锅热油，小火，第一面定型，煎约两分钟，然后两面各煎三四分钟。出锅。
爱之味甜心蛋糕
主料蛋糕1块。横向对半切开。用模具刻出2个心形。一面抹上打发的奶油，一面抹上希杰大喜大蓝莓酱。把2片蛋糕按形状合在一起。（馅心在中间）外围均匀抹上一层奶油。再抹好的
材料：
主料：奶油适量，蛋糕1块，
辅料：巧克力适量，，
爱之味甜心蛋糕的做法步骤：
1. 主料蛋糕1块。
2. 横向对半切开。
3. 用模具刻出2个心形。
4. 一面抹上打发的奶油，一面抹上希杰大喜大蓝莓酱。
5. 把2片蛋糕按形状合在一起。（馅心在中间）
6. 外围均匀抹上一层奶油。
7. 再抹好的奶油上再抹上一层大喜大蓝莓酱。
8. 接着粘上一层已经掰成碎片的巧克力。
9. 在蛋糕的表面抹上一层奶油。
10. 再抹上一层大喜大蓝莓酱。
11. 取少许奶油扎入裱花袋中，袋子剪一点点小口。
12. 在蛋糕的边缘挤上一圈随意的花纹，再按照心形点缀上金色糖珠。
13. 在心形里铺上一层巧克力碎片。
14. 也可在表面上再拉上一些随意的奶油丝进行装饰。
腩肉烧小蘑的做法
今天在超市淘了一天的食货，小蘑菇是至爱之一，配五花腩，味道也不错，有上海菜的甜香，加点辣，味道刚刚好！
材料：
小蘑菇150克，五花腩100克，青辣椒适量，香菜适量，蒜头两颗，，
腩肉烧小蘑的做法的做法步骤：
步骤1，青尖椒、香菜洗净切好待用
步骤2，五花腩飞水切块下大料腌好待用
步骤3，香蒜起锅把飞过水的小蘑菇爆炒一会，然后把炆好的五花腩倒入，一起翻炒。
步骤4，下酱料：料酒、酱油糖、盐，小蘑本身有水分无需加水，等收汁后下青椒香菜拌一下。
步骤5，OK_搞定，卖相很不错的!
春之味 ·【韭菜炒蛏肉】
食材明细：
主料：：鲜蛏子10个，韭菜15棵，
辅料：：姜片2个，红彩椒0.5克，
春之味 ·【韭菜炒蛏肉】的做法步骤：
1.原料图
2.鲜蛏洗净，入开水锅内烫至开壳，捞出
3.取出蛏肉，沥干水份
4.红椒、韭菜切好；热锅倒入油，下姜片爆香
5.倒入蛏肉，快速翻炒两下，加入韭菜和红彩椒丝快速翻炒，调入盐和鸡精翻炒均匀起锅(不到1分钟时间，没空拍片片哦)
春之味——香椿煎蛋的做法
香椿芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富，每年春季谷雨前后，才能见到它的身影，它还有一个好听的名字“树上蔬菜”，就是指香椿树的嫩芽。这道香椿煎蛋充分体现了香椿的浓香四溢，又脆又嫩，搭配了鸡蛋鲜就更具特色了。
材料：
香椿100克，鸡蛋3只，盐适量，，
春之味——香椿煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，香椿洗净
步骤2，放入沸水中飞水捞出沥干
步骤3，切碎
步骤4，放入碗中，打入3个鸡蛋和加少许的盐
步骤5，搅拌均匀
步骤6，不粘锅倒入橄榄油，稍热倒入香椿蛋液，转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状
步骤7，当蛋液凝固后，就翻面煎至双面金黄就OK了
步骤8，出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~
梅子鸡之味的做法
法国电影《梅子鸡之味》，主人公的妻子唯一能得到丈夫肯定的就是那道梅子鸡。梅子鸡之味，配之前自己做的青梅酱，加入蚝油，把它做成酸甜微辣的，佐自家酿制青梅酒，味道超赞！
材料：
鸡中翅3个，鸡翅根3个，青梅酱（酸梅酱）少许，蚝油少许，白糖少许，食盐少许，红辣椒少许，，
梅子鸡之味的做法的做法步骤：
步骤1，鸡中翅、鸡翅根（可以选其中一种就好了，也可以用整鸡做）
步骤2，剁块
步骤3，辣椒切小粒，葱花切好
步骤4，我用的是自己做的青梅酱
步骤5，准备好蚝油
步骤6，油烧热加入鸡块翻炒
步骤7，加入盐，少许白糖翻炒均匀
步骤8，加入青梅酱
步骤9，加入蚝油
步骤10，翻炒均匀
步骤11，加盖，中火焖
步骤12，鸡肉熟了，加入红椒粒
步骤13，翻炒均匀
步骤14，装盘
步骤15，成品
“蘑”力“食”足——小菇烧鸡腿
食材明细：
主料：：蟹味菇1盒，鸡上腿肉450克，
辅料：：姜5克，葱10克，蒜3瓣，八角2枚，桂皮2小块，红辣椒2个，酱油20ml，黄酒15ml，盐适量，白砂糖少许，花生油少许，
“蘑”力“食”足——小菇烧鸡腿的做法步骤：
1.将鸡腿肉洗净切成大小适中的块，沥干水分。
2.蟹味菇剪去根部，用清水洗净备用。
3.姜切片，葱切段，蒜拍松备用。
4.锅里加少许油烧热，将鸡块倒入锅中炒至变色。
5.加入葱姜蒜，八角、桂皮、辣椒炒出香味。
6.加入蟹味菇翻炒均匀，调入黄酒，酱油，白砂糖，适量清水（水高至菜的一半深）搅匀。
7.大火烧开后转小火加盖焖煮10分钟，调入盐续煮片刻，大火收汁即可。
小贴士：
1 辣椒可根据自家口味调整用量。
2 蟹味菇有助于青少年益智增高，中老年人降低胆固醇，还有防癌作用。
喜欢《天然鲜美之味【小蘑头】》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜美食专题，希望您能喜欢！
