食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::韭菜适量,葱适量,蒜适量,辣椒适量,
配料::盐适量,大酱适量,
煎饼的花样吃法的做法步骤:
1.准备适量的面粉,加少许的盐,然后分次少量的加水,直到搅拌成糊状,想增加煎饼的口感,打一个鸡蛋进去,这样吃起来很有嚼头,我还切了点韭菜碎放进去,又好看又好吃。顺着一个方向,直到搅的没有小面疙瘩为止,
2.平底锅只需薄薄的抹一层油,然后就开始摊了,煎饼很容易熟,翻两次就可以了。
3.煎饼卷的大葱和酱。
4.还可以卷各种蔬菜。
5.最合我胃口的当然是蘸着又酸又辣的蒜汁吃啦,太好吃了。
6.又酸又辣,很过瘾。
7.就这样直接吃也不错喔!
8.蘸酱吃也好吃。
小贴士:
如果你一次做的太多,没关系,剩下的第二天拿来炒着吃,也很棒的。
食材明细:
主料::面条100g,葱油拌面汁适量,
辅料::花生酱适量,油泼辣子适量,五仁辣椒酱适量,葱花适量,
葱油面花样吃法的做法步骤:
1.细面条备用,挂面,碱面,湿面条都可以喔,记得只要是细的就可以,细面拌起来会很入味,我这是自己之前做的蔬菜面,对于我这面食爱好者,冰箱里备的总是多多的!
2.锅内加水煮面,这一步大家都会的哈!
3.趁煮面的时候,碗内加入葱油拌面汁和花生酱搅拌均匀,芝麻酱也可以喔!
4.面条煮好过凉水,然后捞出放入拌好的葱油芝麻酱汁里,不喜欢过凉水的可直接拌!
5.拌好的成品图,葱油拌面汁和花生酱的搭配,吃起来像极了某县小吃里的飘香拌面喔!
6.喜欢吃辣但是又怕太辣的,可以再拌入一些黄小厨油泼辣子,这个是香辣口味的!
7.能吃辣的,可以再淋上一勺黄小厨五仁辣椒酱,花生,芝麻,瓜子,蚕豆,豌豆,这么一份面绝对可以勾出你的味蕾!
小贴士:
如果有亲们口味比较淡,但是又怕吃起来腻的,可以葱油拌面汁搭配我凉拌鸡丝菜谱里的凉拌汁,菜谱中有凉拌汁调配方法,调配比例依个人口味再酌量加减!
食材明细:
主料::猪皮500克,
辅料::千日红15克,菊花15克,菠菜适量,胡萝卜适量,紫苷兰适量,
配料::凉拌酱油适量,八角适量,白果适量,香叶适量,陈皮适量,
花样皮冻的做法步骤:
1.材料准备:猪皮、陈皮、八角、白果、香叶、凉拌酱油、白菊花、千日红、菠菜、胡萝卜、紫甘兰
2.加入适量水,将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出
3.刮去肥油、修眉夹去除猪皮上的毛发
4.香料装入煨料盒中。
5.肉皮切细条后高压锅放入2倍猪皮的水量煮10分钟。
6.期间准备青菜切小丁
7.料理机搅拌成所需颜色蔬菜汁。
8.花茶皮冻:菊花千日红泡开后,置小茶碗中加五分之四煮好的皮冻液
9.放冰箱一小时后取出倒入菠菜汁。再次放入冰箱冷藏。
10.五彩皮冻:煮好的皮冻液分别加入蔬菜汁、酱油、原色调成五种颜色
11.每浇一层置冰箱凉后再浇下一层。要注意颜色的层次搭配。
12.双色皮冻:将剩下的肉皮冻用酱油调好先放容器的一半量。
13.放凉后再将原色皮冻浇在上面
14.三种做法的皮冻切好或倒扣装盘,喜欢调汁可加红油蒜泥等入味,即可食用。
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