食材明细:
油,熟米饭,火腿,胡萝卜,芹菜叶,果醋,精盐,黑芝麻,沙拉酱,紫菜
花样寿司的做法步骤:
1.常规做法:芹菜叶、胡萝卜、火腿切碎。
2.将熟米饭与1加油、果醋、精盐炒一下,出锅前加入黑芝麻、沙拉酱。
3.卷法跟常规一样,只是不用单独加其它配料了,很简单也很方便。
小贴士:
常规做法:1、蒸熟的米饭加适量精盐、果醋、熟黑芝麻搅拌均匀待用。2、紫菜一张平铺,在上面均匀铺上1,注意四边留少许空隙,把盐过的胡萝卜条、芹菜条、火腿条放在米饭上,再抹少许沙拉酱,从一边卷起,我都没用竹帘,因为用手也可以卷得很紧,卷到底部用水蘸在紫菜边沿就缝合了。3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。 我一般用隔顿米饭,因为这样可以让米饭变换花样,吃起来也有新鲜感。
食材明细:
石榴粒适量,红酒适量,盐适量,柠檬适量,冰块适量
花样红酒的做法步骤:
第1步柠檬切片,然后用柠檬片沿杯壁均匀的涂一层柠檬汁,然后裹一层咸盐备用冰块放入杯中,倒入红酒,最后撒入石榴粒,加柠檬片装饰即可
小贴士:
1、红酒对女孩子比较好,可是适量的喝一些2、 如果不喜欢喝加冰块的红酒可以适量添加些饮料在里面,减低酒精浓度
食材明细:
主料:黎麦大米饭1碗
辅料:青鱼罐头适量
花样饭团的做法步骤:
1,备食材:黎麦大米饭,三文鱼罐头
2,取一模具把米饭装满,用勺子稍微压实,倒扣在碟子上
3,如图,好看吧,再夹适量的三文鱼罐放在饭团上面
4,再做一个,也可以放点肉松也不错的
5,成品。萌萌的饭团,小孩会喜欢的
小贴士:
饭团可随意添加自己喜欢的食材
食材明细:
黄油140g,糖粉90g,蛋液25g,牛奶25g,面粉200g
花样曲奇的做法步骤:
1、室温软化黄油,打发。
2、加入糖粉打至膨松发白,呈羽毛状。
3、分3-4次加入蛋液,每次完全拌匀再加下一次。
4、分3-4次加入牛奶,每次完全拌匀再加下一次。
5、筛入面粉完全拌匀。
6、装入裱花袋,均匀挤在烤盘上。
7、入提前预热的烤箱上层,烤箱预热180度,烤15分钟即可。
食材明细:
水适量,白凉粉适量,玫瑰茄适量,冰糖适量
花样果冻的做法步骤:
第1步玫瑰茄放入水中煮开,浸泡几分钟让它的颜色完全溶解在水中。取中玫瑰茄备用。锅中放入白凉粉,一边冲入煮开的玫瑰茄水,一边搅拌。然后加入冰糖,煮开,待冰糖溶化。
第2步将煮好的果冻液放入模具中,放凉即可拖模。冰箱冷藏味道更佳。
食材明细:
普通面粉1000g,温水适量,酵母10克,红糖20g,根据口味酌情增减,大枣几个,菠菜3根,胡萝卜一根,紫甘蓝适量
花样馒头的做法步骤:
第1步在碗中倒入适量的酵母,发面的神助攻因为我做五种颜色的面团,每次用面大概200克,酵母每次大概用了2克左右加入温水,摸着热乎就行,太烫容易把酵母烫死,太凉怕酵母没作用。另外注意水不要太多。
第2步拿手搅拌均匀,让酵母充分放飞自我把酵母水倒入面中
第3步菠菜洗干净拿水煮开,两三分钟捞出来,菠菜加水放入破壁机,搅拌成汁。菠菜汁倒入面中拿手搅拌成面絮状,准备揉面
第4步绿色面团揉好,做到三光政策。盆光面光手光同样的方法,倒入酵母水后加入胡萝卜汁
第5步揉面,橘色面团准备完毕。颜色不如实物明显紫甘蓝切一块,洗净榨汁,高贵紫
第6步菜汁倒入加了酵母水的面中。我闺女帮我倒的,差点把破壁机摔了高贵紫粗来啦!紫色面团准备好
第7步红糖加水煮开,老天,这颜色太深邃了家里没大枣了,拿点小枣充数哈哈哈。洗干净去核
第8步红糖水枣打成泥倒入放入酵母水的面中。没错就是我闺女倒的,有点发飘。我是一边拍照一边担心我的破壁机搞定红枣红糖面团
第9步最后,清水倒入加了酵母水的面中白色面团揉好
第10步来来来,拍个照。聚在一起不容易准备发面,家里有盆就拿出来啊,别藏着掖着的,如果真不够可以像我这样拿个烘焙纸隔开,以防粘在一起
第11步室温发酵了两个多小时,蜂窝状出现,发酵成功拿出来,案板上撒一些面,揉一揉
第12步面团发好后,拿出来在案板上揉一揉的时候仔细听一下有没有啪啪响的声音,别怕,大家都是成年人。揉好切开看一下,切面没有大洞洞就行,以防馒头蒸熟裂开。搓个长条
第13步再来一个橘色长条旋转跳跃我闭着眼。卷起来,缠绕起来
第14步然后盘一个圈圈,棒棒糖继续搓一个长条
第15步两头卷,卷起来,到这样切开准备一双筷子
第16步一秒钟变蝴蝶搓四个长条长度一样
第17步一个压一个顺时针旋转
第18步然后逆时针旋转顺时针逆时针最后缠绕在一起,把每个顶端压好
第19步把它翻个面,搓成圆形绣球完成一块红糖红枣面团搓圆
第20步整形,水滴状拿剪刀剪一点面
第21步放两个豆子,我没找到黑豆,我这刺猬带美瞳了一个面团一个面皮
第22步包起来,平面在上包住
第23步搓圆,在顶端用刀切个十字。开口笑完成橘色面团一小块
第24步搓圆,用牙签压印出南瓜的棱格我没找到枸杞,我用面团按了上面了,哈哈哈作为他的把儿。南瓜
第25步擀五个面皮,搓一个小条。五个面皮一个压一个摆放好从左到右卷起来
第26步切开整形!玫瑰花
第27步两个大小相同的面片切掉左右两边成为长方形卷起来
第28步切开大小合适的面团。也可以三层四层卷起来,随意。多彩馒头完成刚才切下来的半圆做个玫瑰花
第29步一个面团压成饼状瓶子盖在中间压一压,用刀切几下
第30步捏一捏,太阳花完成聚在一起不容易。造型做好以后,记得醒发第二次,大概二十分钟,二发后馒头会变大变轻。如果蒸屉没有纱布铺在上面,可以抹一层薄薄的油。水开后放笼屉开始蒸,我用电磁炉中大火蒸十三分钟左右。
第31步蒸好以后不要着急,别马上掀开锅盖,过三分钟再揭开盖子。哇哇哇,胖胖的,好可爱
食材明细:
豇豆250g,五花肉400g,姜粒少许
花样米饭的做法步骤:
1.将米洗好浸泡着。
2.切好豇豆,肉丝,姜末。
3.锅中倒油见热倒入姜粒炒香,炒过的姜粒取出。
4.倒入肉丝,稍翻炒。
5.倒入豇豆翻炒,加酱油味精盐。
6.饭8成熟后倒下炒好的菜,闷熟为止。
7.开锅后搅拌,即使不怎么均匀,也没有关系。
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