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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你对这些菜谱并不陌生,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最难忘的菜谱是什么呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的花样馄饨,感谢您的参阅。

食材明细:

馄饨皮,红油,虾皮,猪油,盐小撮,味精,葱花,豆豉辣酱,芝麻,胡椒粉,香醋

花样馄饨的做法步骤:

1.馄饨皮是买的,馅是猪肉虾仁韭黄馅。

2.包好的馄饨,一个个圆鼓鼓的,像元宝;包了足量的肉馅,自家吃图的就是个实在嘛,

3.左边这碗放虾皮,猪油,小撮盐,味精和葱花;右边这碗放豆豉辣酱,芝麻,胡椒粉和香醋

4.馄饨煮好了,先来碗汤的,汤鲜味美

5.再来碗红油的,香辣过瘾

97Msw.com相关知识

花样寿司


食材明细:

油,熟米饭,火腿,胡萝卜,芹菜叶,果醋,精盐,黑芝麻,沙拉酱,紫菜

花样寿司的做法步骤:

1.常规做法:芹菜叶、胡萝卜、火腿切碎。

2.将熟米饭与1加油、果醋、精盐炒一下,出锅前加入黑芝麻、沙拉酱。

3.卷法跟常规一样,只是不用单独加其它配料了,很简单也很方便。

小贴士:

常规做法:1、蒸熟的米饭加适量精盐、果醋、熟黑芝麻搅拌均匀待用。2、紫菜一张平铺,在上面均匀铺上1,注意四边留少许空隙,把盐过的胡萝卜条、芹菜条、火腿条放在米饭上,再抹少许沙拉酱,从一边卷起,我都没用竹帘,因为用手也可以卷得很紧,卷到底部用水蘸在紫菜边沿就缝合了。3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。 我一般用隔顿米饭,因为这样可以让米饭变换花样,吃起来也有新鲜感。

花样红酒


食材明细:

石榴粒适量,红酒适量,盐适量,柠檬适量,冰块适量

花样红酒的做法步骤:

第1步柠檬切片,然后用柠檬片沿杯壁均匀的涂一层柠檬汁,然后裹一层咸盐备用冰块放入杯中,倒入红酒,最后撒入石榴粒,加柠檬片装饰即可

小贴士:

1、红酒对女孩子比较好,可是适量的喝一些2、 如果不喜欢喝加冰块的红酒可以适量添加些饮料在里面,减低酒精浓度

花样饭团


食材明细:

主料:黎麦大米饭1碗

辅料:青鱼罐头适量

花样饭团的做法步骤:

1,备食材:黎麦大米饭,三文鱼罐头

2,取一模具把米饭装满,用勺子稍微压实,倒扣在碟子上

3,如图,好看吧,再夹适量的三文鱼罐放在饭团上面

4,再做一个,也可以放点肉松也不错的

5,成品。萌萌的饭团,小孩会喜欢的

小贴士:

饭团可随意添加自己喜欢的食材

花样曲奇


食材明细:

黄油140g,糖粉90g,蛋液25g,牛奶25g,面粉200g

花样曲奇的做法步骤:

1、室温软化黄油,打发。

2、加入糖粉打至膨松发白,呈羽毛状。

3、分3-4次加入蛋液,每次完全拌匀再加下一次。

4、分3-4次加入牛奶,每次完全拌匀再加下一次。

5、筛入面粉完全拌匀。

6、装入裱花袋,均匀挤在烤盘上。

7、入提前预热的烤箱上层,烤箱预热180度,烤15分钟即可。

花样果冻


食材明细:

水适量,白凉粉适量,玫瑰茄适量,冰糖适量

花样果冻的做法步骤:

第1步玫瑰茄放入水中煮开,浸泡几分钟让它的颜色完全溶解在水中。取中玫瑰茄备用。锅中放入白凉粉,一边冲入煮开的玫瑰茄水,一边搅拌。然后加入冰糖,煮开,待冰糖溶化。

第2步将煮好的果冻液放入模具中,放凉即可拖模。冰箱冷藏味道更佳。

花样馒头


食材明细:

普通面粉1000g,温水适量,酵母10克,红糖20g,根据口味酌情增减,大枣几个,菠菜3根,胡萝卜一根,紫甘蓝适量

花样馒头的做法步骤:

第1步在碗中倒入适量的酵母,发面的神助攻因为我做五种颜色的面团,每次用面大概200克,酵母每次大概用了2克左右加入温水,摸着热乎就行,太烫容易把酵母烫死,太凉怕酵母没作用。另外注意水不要太多。

第2步拿手搅拌均匀,让酵母充分放飞自我把酵母水倒入面中

第3步菠菜洗干净拿水煮开,两三分钟捞出来,菠菜加水放入破壁机,搅拌成汁。菠菜汁倒入面中拿手搅拌成面絮状,准备揉面

第4步绿色面团揉好,做到三光政策。盆光面光手光同样的方法,倒入酵母水后加入胡萝卜汁

第5步揉面,橘色面团准备完毕。颜色不如实物明显紫甘蓝切一块,洗净榨汁,高贵紫

第6步菜汁倒入加了酵母水的面中。我闺女帮我倒的,差点把破壁机摔了高贵紫粗来啦!紫色面团准备好

第7步红糖加水煮开,老天,这颜色太深邃了家里没大枣了,拿点小枣充数哈哈哈。洗干净去核

第8步红糖水枣打成泥倒入放入酵母水的面中。没错就是我闺女倒的,有点发飘。我是一边拍照一边担心我的破壁机搞定红枣红糖面团

第9步最后,清水倒入加了酵母水的面中白色面团揉好

第10步来来来,拍个照。聚在一起不容易准备发面,家里有盆就拿出来啊,别藏着掖着的,如果真不够可以像我这样拿个烘焙纸隔开,以防粘在一起

第11步室温发酵了两个多小时,蜂窝状出现,发酵成功拿出来,案板上撒一些面,揉一揉

第12步面团发好后,拿出来在案板上揉一揉的时候仔细听一下有没有啪啪响的声音,别怕,大家都是成年人。揉好切开看一下,切面没有大洞洞就行,以防馒头蒸熟裂开。搓个长条

第13步再来一个橘色长条旋转跳跃我闭着眼。卷起来,缠绕起来

第14步然后盘一个圈圈,棒棒糖继续搓一个长条

第15步两头卷,卷起来,到这样切开准备一双筷子

第16步一秒钟变蝴蝶搓四个长条长度一样

第17步一个压一个顺时针旋转

第18步然后逆时针旋转顺时针逆时针最后缠绕在一起,把每个顶端压好

第19步把它翻个面,搓成圆形绣球完成一块红糖红枣面团搓圆

第20步整形,水滴状拿剪刀剪一点面

第21步放两个豆子,我没找到黑豆,我这刺猬带美瞳了一个面团一个面皮

第22步包起来,平面在上包住

第23步搓圆,在顶端用刀切个十字。开口笑完成橘色面团一小块

第24步搓圆,用牙签压印出南瓜的棱格我没找到枸杞,我用面团按了上面了,哈哈哈作为他的把儿。南瓜

第25步擀五个面皮,搓一个小条。五个面皮一个压一个摆放好从左到右卷起来

第26步切开整形!玫瑰花

第27步两个大小相同的面片切掉左右两边成为长方形卷起来

第28步切开大小合适的面团。也可以三层四层卷起来,随意。多彩馒头完成刚才切下来的半圆做个玫瑰花

第29步一个面团压成饼状瓶子盖在中间压一压,用刀切几下

第30步捏一捏,太阳花完成聚在一起不容易。造型做好以后,记得醒发第二次,大概二十分钟,二发后馒头会变大变轻。如果蒸屉没有纱布铺在上面,可以抹一层薄薄的油。水开后放笼屉开始蒸,我用电磁炉中大火蒸十三分钟左右。

第31步蒸好以后不要着急,别马上掀开锅盖,过三分钟再揭开盖子。哇哇哇,胖胖的,好可爱

花样米饭


食材明细:

豇豆250g,五花肉400g,姜粒少许

花样米饭的做法步骤:

1.将米洗好浸泡着。

2.切好豇豆,肉丝,姜末。

3.锅中倒油见热倒入姜粒炒香,炒过的姜粒取出。

4.倒入肉丝,稍翻炒。

5.倒入豇豆翻炒,加酱油味精盐。

6.饭8成熟后倒下炒好的菜,闷熟为止。

7.开锅后搅拌,即使不怎么均匀,也没有关系。

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