食材明细:
主料::马铃薯3个,火腿片3片,
辅料::辣椒面适量,孜然粒适量,椒盐适量,
烤风琴土豆的做法步骤:
1.马铃薯去皮洗净,在两边垫上筷子,切片,切至筷子处停止。不要切断了。
2.切好的马铃薯。
3.用锡纸包起来放入烤箱中层的架子上,210度烤15分钟。
4.取出夹上切好的火腿片,也可以用培根之类的。
5.撒上辣椒面,孜然粒和椒盐,味道出来了。
6.盖面打开再进去烤五六分钟,即可出炉。
7.香辣可口,有土豆的香味还有火腿的味道,简直完美!
小贴士:
土豆发芽或者绿皮了不要吃,有毒。
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::黑胡椒适量,辣酱适量,
烤培根风琴土豆的做法步骤:
1.土豆洗净,培根。
2.切薄厚适中、底部相连的片。
3.撒上椒盐、黑胡椒粉,用锡纸裹好。
4.放烤箱130°烤30分钟。
5.烤盘铺洋葱碎,土豆中夹培根,刷上辣酱。
6.120°再烤15分钟。
7.根据自己的烤箱情况,土豆大小,片的薄厚酌情掌握时间。
我是一个土豆控,不管什么样的方法做出来的土豆都是我的爱,所以这种食材在我家就没断过。风琴土豆,很有意思的一款美食,这种做法让土豆也演绎下万种风情,做法简单但出来的视觉效果还是变是吸引人眼球的,一般情况下是用培根来做,但我觉得培根和腊肉都是腌制食品,都有各自的香味儿,所以这次我选用腊肉来做,更适合我们家人的胃口,最主要的是俺家这东西比较多哈,一年到头都能吃的上
最近市面上的新土豆已经上市了,为了做这道菜我去了小区菜店我附近超市,发现号称新土豆的都是去年的陈货,经过药水泡后去掉粗皮再蹭上几下,处理后的陈土豆外表跟新土豆有点儿像,但仔细看差别就大了,新土豆的皮用指甲加轻轻一刮就能掉,但那种处理过后的土豆皮依然要用去皮刀削,先不说陈土豆卖的是新土豆的价格,最关键的是这种泡过后去皮的土豆吃着不健康呀,等周末我找机会拍图片再拿和大家分享区别方法。最后在超市的有机蔬菜区才买到了真正的新土豆。
这次选了个稍大点儿的土豆来做这道菜,结果发现有点儿失策,大土豆烤起来有点儿费时间哈,本来计划四十分钟搞定,但最后我发现我用了一个小时,呵呵,不过用长帝eBake互联网烤箱烤出来的土豆我发现成色特别均匀,如果你想吃焦一点儿的那就再延长下烘烤时间吧
腊肉风琴烤土豆
材料:土豆、腊肉、黑胡椒粉、孜然粉
腊肉风琴烤土豆的做法
1、土豆去皮洗净后在土豆下放两根筷子
2、用刀切出均匀的片但最下面不能断
3、切好的土豆用锡铂纸包好
4、放入烤箱上下火200度15分钟
5、利用烤土豆的空档将腊肉切成尽可能薄的薄片
6、取出土豆将腊肉塞进缝隙中
7、再次包好土豆放入烤箱中上下火220度烤20分钟
8、20分钟后将锡铂纸打开再烤20分钟
9、最后撒上黑胡椒粉和孜然粉即可
美食小贴士
1、土豆建议不要选太大个儿的,要不烤起来比较费时间
2、土豆不能切断,要不最后成不了形
3、腊肉中也咸味儿,所以整个过程不用放盐
4、这个时间烤出来的土豆是有点儿脆的,如果喜欢吃软的可以再延长烘烤时间
5、喜欢辣味儿的撒上点儿辣椒粉味道更赞
我比较喜欢吃这种稍微脆一儿的土豆,觉得这种口感更好,如果喜欢面一点儿的就再多烤个十分钟二十分钟的吧,具体时间根据自己家烤箱性能决定
土豆也能演绎万种风情
在烤土豆的时候顺便扔进去两个紫薯,没想到这东西好容易熟,20分钟的时候它就已经烤软了,尝了一个好软好面,一口吃的急把俺还给噎着了
以后想吃烤红薯只用在家自己做了
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
食材明细:
大土豆两个,培根四片,COOK100新奥尔良烤翅腌料30克,咖哩粉30克,盐一小匙,鸡精一小匙,色拉油30克
双味风琴烤土豆的做法步骤:
第1步土豆去皮冼净;用刀在土豆上每隔4MM切一刀,注意底部不要切断;
第2步将切好的土豆用锡纸包好,入烤箱220度,上下火,中层,烤制40-50分钟;烤土豆的时候,将培根切成5CM左右的片,将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀,然后将培根放入腌料汁中拌匀,腌制5-10分钟;
第3步咖哩粉30克、盐、鸡精各一小匙,色拉油30克调成味汁备用;40-50分钟后,将烤好的土豆取出,撕掉锡纸,将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中,然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面,再次放入烤箱,这一次不用锡纸,220度,20分钟。
食材明细:
主料::馒头4个,腊肠1根,
辅料::马苏里拉奶酪15克,鸡蛋液少许,橄榄油少许,
香烤风琴馒头的做法步骤:
1.备好食材。
2.馒头割口。
3.腊肠切片。
4.在馒头切口上夹上芝士,腊肠。
5.摆入空气炸锅的炸蓝中。涮上一些油,再涮上一层鸡蛋液。
6.180度10分锅即可。
7.香喷喷的趁吃哦。
小贴士:
可以夹上火腿肠,蔬菜粒都可以。
食材明细:
主料::土豆1个,火腿草根,食盐小许,烧烤料小许,荤油小许,
辅料::番茄酱9克,
“烤箱菜”烤风琴土豆的做法步骤:
1.土豆洗净。
2.去皮洗净。
3.改刀。
4.火腿切片。
5.火腿片塞入土豆中。
6.撒烧烤料。
7.撒好烧烤料的风琴土豆。
8.用锡纸包起来。
9.全部包好。
10.放烤箱,上下管,180度,40分钟。
11.取出来,打开锡纸。
12.刷油。
13.撒食盐和烧烤料。
14.上管加空烤,200度,10分钟。看了一下,火候少一点,又来了10分钟。
15.烤好的土豆。
16.装盘。
17.蘸番茄酱,开动。
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