中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？小编特意收集和整理了花式蒸茄子，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：茄子1个，
辅料：：火腿肠1根，番茄适量，洋葱适量，辣椒酱适量，
花式蒸茄子的做法步骤：
1.茄子洗净备用
2.整只茄子打花刀
3.锅中加入适量的水，茄子上屉蒸5-10分钟左右，注意观察，别蒸过了，蒸过了就不好吃啦
4.蒸好的茄子取出晾凉备用
5.火腿肠去皮；黄番茄洗净；洋葱去皮洗净备用
6.火腿肠切片；番茄切片，去掉中间的番茄仔；洋葱切薄薄的片备用
7.火腿肠切片；番茄切片，去掉中间的番茄仔；洋葱切薄薄的片备用
8.取一片火腿肠，放上一片番茄，中间加一些准备好的辣椒酱
9.取一片火腿肠，放上一片番茄，中间加一些准备好的辣椒酱
10.上边再放上一片薄薄的洋葱片，不喜欢生吃洋葱的可以不放
11.上边再放上一片薄薄的洋葱片，不喜欢生吃洋葱的可以不放
12.将做好的每一片火腿番茄洋葱片塞入蒸好的茄子中就OK了，看着是不是很有食欲！
13.将做好的每一片火腿番茄洋葱片塞入蒸好的茄子中就OK了，看着是不是很有食欲。
97msW.com相关推荐
【茄子】蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子500克，
辅料：：食用油适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，蒜3瓣，辣椒2只，
【茄子】蒸茄子的做法步骤：
1.准备食材。
2.茄子洗净、切段。
3.放锅里大火蒸10分钟。
4.蒜切片，辣椒切碎备用。
5.锅中热油，7成热时放入蒜，辣椒爆香。
6.放入适量生抽。
7.放入盐。
8.放入白糖拌均匀，做好一碗调味料。
9.在茄子上淋上调味料拌均匀即可。
10.成品图。
辣椒蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子1根，辣椒60克，
辅料：：豆豉2勺，蒸鱼豉油适量，
辣椒蒸茄子的做法步骤：
1.茄子切成长条。
2.锅中放少量油，将茄子切面朝下煎。
3.煎至两面发黄，盛出。
4.尖椒切成长条，盖在茄子上。
5.洒上豆豉，淋上蒸鱼豉油。
6.入蒸锅中，大火蒸十分钟左右即可出锅。
小贴士：
豆豉和蒸鱼豉油都有咸味，所以这道菜不用再加盐。
美味蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子2只，
辅料：：葱花适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，
美味蒸茄子的做法步骤：
1.茄子洗净，切成长条状，在盘子里码好。放入蒸锅蒸15分钟左右。
2.在蒸的时候，我们可以调酱汁：生抽、老抽、蚝油（酱可以根据自己喜欢的口味选择哦）加100g清水拌匀。
3.把酱汁煮开，加入葱花，一起淋在蒸好的茄子上，很美味哦！！
旱蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子250克，
辅料：：红尖椒3个，
配料：：盐适量，蒜末适量，生抽适量，葱花适量，
旱蒸茄子的做法步骤：
1.茄子洗净切条
2.用清水将茄条泡5分钟后沥干
3.准备适量蒜末,葱花.3个红尖椒切圈
4.将蒜末,葱花与辣椒圈倒入碗内,淋入适量热油,加一勺生抽与少许盐,少许鸡精调成汁
5.茄子码在盘内
6.锅内水沸腾后,入锅内蒸至松软(6分钟左右)
7.出锅后淋入调好的汁即可
食材大全《花式蒸茄子》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱茄子专题，希望您能喜欢！
