食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下是小编为大家整理的“火腿炒蛋饭 ”,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，剩饭适量，
配菜：：青椒2个，火腿1块，葱花适量，
配料：：盐20g，鸡精5g，
火腿炒蛋饭的做法步骤：
1.打一个鸡蛋，后放入一点盐搅拌均匀。
2.火腿切丁，尖椒切丁(因为家里没有菜椒所以就只有尖椒)，葱切段。后放入盘中。
3.把油倒入锅后，鸡蛋液放下去快速用筷子打散
4.把剩饭和鸡蛋放在一起翻炒。
5.把火腿，葱花，尖椒放进去。最后放一点鸡精就可以装盘了。
97msw.coM精选阅读
秋葵火腿炒蛋
食材明细：
主料：：秋葵200克，火腿肠一个，鸡蛋两个，
辅料：：油适量，蒜两瓣，生抽适量，盐适量，
秋葵火腿炒蛋的做法步骤：
1.秋葵洗干净
2.把秋葵切好
3.火腿肠，蒜切好，鸡蛋加少许盐，打散
4.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液煎好，盛出
5.在放油放入蒜爆香
6.放入秋葵火腿肠翻炒，放盐，生抽翻炒均匀
7.最后鸡蛋下锅翻炒一下盛出。
小贴士：
根据口味添加调味料。
火腿苦瓜炒蛋
食材明细：
主料：：小苦瓜1只，中蛋3-4只，火腿3-5片，
辅料：：蒜苗10-15小棵，辣椒1只，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，花生油适量（菜油），
火腿苦瓜炒蛋的做法步骤：
1.将苦瓜去囊、切成条，火腿切粒，辣椒切丝、蒜苗摘成段，蛋打散，放胡椒粉1/4小匙和盐1/4小匙打均匀，再放1大匙水，用力打至均匀；
2.把火腿稍煸炒一下；
3.在锅里放少许油，1/4小匙盐，锅热了放辣椒，这样会使辣椒不那么辣，稍爆后盛起；
4.锅留油，不用洗，盛起辣椒后放苦瓜、蒜苗和韮菜花，加少许盐，炒至六至七成熟；
5.然后放在蛋液里，搅拌几下；
6.起锅，锅热放油，再倒入蛋液炒，炒至蛋刚熟即可，不要炒过于老火哦。
小贴士：
如果是苦瓜比较生硬，又但心苦味重，可先切片，用盐抓腌，再把盐水倒去，稍过一过清水，用手抓干多余的水分，再下锅稍炒，炒好放在蛋液里。
喜欢《火腿炒蛋饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题，希望您能喜欢！
