菠萝炒蛋饭

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"菠萝炒蛋饭"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：菠萝半个，冷饭半碗，

辅料：：鸡蛋1个，葱花1勺，

菠萝炒蛋饭的做法步骤：

1.把菠萝切成小丁用盐水浸泡几分钟后，倒掉盐水备用。

2.锅中油热以后，把鸡蛋倒进去翻炒煎香。

3.把饭倒进去翻炒均匀。

4.最后倒入菠萝丁翻炒，加入一点盐和葱花，翻炒均匀即可出锅。

5.先把饭铲在碗里，压紧实，再倒扣在盘子里成型好看。

小贴士：

菠萝一定要用盐水浸泡，去除涩味和麻味。

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火腿炒蛋饭

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，剩饭适量，

配菜：：青椒2个，火腿1块，葱花适量，

配料：：盐20g，鸡精5g，

火腿炒蛋饭的做法步骤：

1.打一个鸡蛋，后放入一点盐搅拌均匀。

2.火腿切丁，尖椒切丁(因为家里没有菜椒所以就只有尖椒)，葱切段。后放入盘中。

3.把油倒入锅后，鸡蛋液放下去快速用筷子打散

4.把剩饭和鸡蛋放在一起翻炒。

5.把火腿，葱花，尖椒放进去。最后放一点鸡精就可以装盘了。

傣族菠萝饭

食材明细：

主料：：菠萝一个，白砂糖少量，

辅料：：糯米一小碗，椰子汁（或者牛奶）一罐，

傣族菠萝饭的做法步骤：

1.选一个新鲜的菠萝。最好选胖一点的，成熟的比较好，外皮又没有发软的

2.祛除叶子。从上方五分之一处平整的切开

3.用水果刀掏出果肉用淡盐水清洗一下把半个菠萝切成很小块备用剩下半个可以吃了，不要浪费~

4.把菠萝肉掏除，剩下外壳。注意不要扣坏了。新手可以少扣一些，扣出碗状就可以了

5.把糯米煮到九分熟，放入菠萝和一点点椰汁，加白砂糖搅拌均匀糯米最好提前泡半小时，注意：糯米不要煮太软，微微硬就可以了。如果糯米煮得太软了，就不要加椰汁了，免得蒸成粥~

6.拌均匀后，将饭放进掏空的菠萝里

7.米饭不要放太满，平菠萝碗口就可以不要用勺子大力挤压

8.盖上盖子，放入蒸锅。蒸15分钟左右，以米饭完全成熟为准没有蒸锅的，可以直接放进智能电饭煲，放一点点水，水要少量，然后按下煮饭键就可

9.等米饭完全蒸熟了，就可以端出来。不急着吃的可以再多蒸一下更入味刚蒸熟的菠萝很烫，注意不要烫倒手

10.揭开盖子，香喷喷的菠萝饭就可以上桌啦~浓浓的菠萝香味，加上糯米香和淡淡的椰子香味~

11.酸甜可口，是不是很诱人？还等什么呢？你身边能买到菠萝和糯米，就赶紧动手吧，多做一个给身边的好朋友一起分享哦~想学更多简单易学的小美食，请加珂珂美食群451417971 发广告的一律踢走~期待你们的加入，爱你们哦~么么哒

小贴士：

为了增加视觉效果，可以自行添加一点枸杞和绿豆之类的一起蒸，只追求味觉的就这种原汁原味就很好了~（枸杞要提前浸泡洗干净哦）

别的小厨把菠萝做成炒饭，再倒进菠萝碗里的做法，只是视觉效果好看，破坏了水果的原汁原味，绝对没有珂珂这种蒸出来的香味，不解释，吃货们都懂的~

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