食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的肘花火腿炒西葫芦，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：肘花火腿80克，西葫芦165克，
辅料：：盐适量，味精适量，
肘花火腿炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：肘花火腿、西葫芦（已清洗切片）
2.将肘花火腿放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的肘花火腿翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
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西葫芦炒火腿丁
食材明细：
主料：：西葫芦1根，火腿1小片，
辅料：：葱花适量，姜末适量，开水1勺，盐1小勺，醋半小勺，
西葫芦炒火腿丁的做法步骤：
1.葱姜切末，火腿切丁。
2.锅热倒油，放入葱姜末火腿丁煸香。
3.倒入切好的西葫芦片。
4.翻炒均匀。
5.大概一分钟后倒入一勺开水，使得火腿丁的味道融入西葫芦中。
6.继续翻炒至水分收干，西葫芦变软。撒入盐，倒入少许的醋。
7.翻炒均匀，装盘。
小贴士：
添加少许的醋起到增香作用。加入少许开水使得火腿丁的味道能更快的释放出来。
西葫芦是去皮切片的，就少了涩味。
肘花火腿炒芹菜
食材明细：
主料：：肘花火腿80克，芹菜195克，
辅料：：盐适量，味精适量，
肘花火腿炒芹菜的做法步骤：
1.食材：肘花火腿、芹菜（已洗净切段）。
2.切取80克肘花火腿放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的肘花火腿翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
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