食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“韭菜火腿米饭饼”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：米饭1.5碗，韭菜1小把，火腿片3片，鸡蛋3个，虾皮适量，面粉3大匙，牛奶4大匙，
辅料：：盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米油适量，
韭菜火腿米饭饼的做法步骤：
1.剩米饭。
2.韭菜洗净，切碎，火腿片切小丁。
3.鸡蛋放盐和胡椒粉打散。
4.放入米饭拌匀。
5.放韭菜和火腿丁拌匀。
6.放入3大匙面粉。
7.倒入4大匙牛奶拌匀。
8.不粘锅放少许油烧热，放入3勺米饭糊，慢火煎至底部金黄。
9.翻面继续煎至金黄即可。
10.外脆内软，香鲜好吃。
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韭菜火腿鸡蛋饼
食材明细：
主料：：韭菜1小把，火腿片100g，鸡蛋3个，普通面粉1.5量杯，
辅料：：鲜奶约450ml，盐少许，玉米油适量，
韭菜火腿鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入面粉里，稍稍拌一下。
2.慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒状，面糊呈流水般滴落的稀糊。
3.韭菜洗净，切碎。
4.火腿片切丁。
5.把韭菜和火腿丁放入面糊里，放1/4茶匙的盐和1大匙油拌匀。
6.不粘锅放少许油烧热，倒入约2勺的面糊摊薄，小火煎至金黄。
7.翻面煎。
8.两面金黄就可以出锅了。
9.配上水果和牛奶就是完美的早餐。
土豆火腿米饭饼的做法
之前教过大家好几种剩米饭的做法，今天再来做一个超级美味的土豆火腿米饭饼，简单快捷超级方便，学会这一道，换一换不同的配料，可以一周早餐不重样，再也不用去外面排队买了，酥香美味，给你一天的好心情！
材料：
土豆1个，剩米饭1碗，胡萝卜半根，火腿肠1根，鸡蛋3个，葱花适量，植物油适量，盐3g，鸡精少许，，
土豆火腿米饭饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材和工具：土豆1个、剩米饭一碗、胡萝卜半根、火腿肠1根、鸡蛋3个、葱花适量、植物油适量、3克盐、鸡精少许特百惠多用锅
步骤2，土豆、胡萝卜用刨丝器刨成丝状、火腿肠切丁，装碗待用；
步骤33，个鸡蛋打散，放入土豆丝、萝卜丝、葱花、火腿肠丁；
步骤4，再倒入剩米饭，撒上3克盐1克鸡精；
步骤5，充分搅拌均匀待用；
步骤6，特百惠锅预热，倒入适量植物油，舀入一勺步骤四的蛋液米饭混合物，摊成圆形小饼；
步骤7，煎至两面金黄即可；
步骤8，出锅装盘；
步骤9，金灿灿的香酥米饭饼就完成了，赶紧趁热吃吧！
步骤10，隔着屏幕都能闻到香味！
剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋适量，火腿适量，什锦菜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：食盐适量，食用油适量，花椒粉适量，
剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼的做法步骤：
1.香葱、蒜和火腿切丁，什锦菜焯水过凉；
2.剩米饭里面加适量食盐、花椒粉和两个鸡蛋；
3.起油锅，热锅凉油；
4.将第一步中的材料全部放入锅中翻炒；
5.待香味散发出后，将菜盛出，放凉；
6.待菜凉后，加入到米饭中，搅拌均匀；
7.炒菜的锅里直接加油，油要适量多一点；
8.待油热后，挖一些米饭糊到锅里，用铲子摊平；
9.待靠着锅的那一面焦黄后，翻到另一面继续煎；
10.待两面都焦黄后，盛出即可享用。
11.再来一张
小贴士：
米饭尽量要少挖一点，不然不好翻面，且容易碎。我感觉要是鸡蛋多一点的话应该会更好一些，下次再多加一个鸡蛋。
火腿米饭汉堡
食材明细：
主料：：热米饭1大碗，火腿200~250克，
辅料：：生菜叶2-3瓣，
火腿米饭汉堡的做法步骤：
1.把生米煮成熟饭，米最好稍粘点的，但不要煮太烂；
2.把火腿成碎粒，放锅里煸香；
3.再把煸过的火腿粒倒进饭里，搅拌均匀；
4.用一碗盖或盖子，大小如汉堡形状的，把混合好的米饭填入盖里尽量压实成形；
5.放在碟子里；
6.再铺上生菜叶，再用相同的方法做另一个模子的饭，盖在生菜上面，这不是跟我们平时吃的汉堡挺象的吗，吃用时可自行配上其他肉菜，也就对付一餐了。
小贴士：
一、米饭最好用粘性高的米，这样形不散，不要煮得太烂，同时要保持米饭粒粒清晰；
二、火腿煸时不要煸得过火；
三、为创造好的形象，用个盖子或碟做模，实在好用；
四、笔者的意图是想独享火腿的美味，但如果想加些其他材料是也可以，如青豆、玉米粒等，青豆与玉米粒等最好稍炒过。
韭菜糯米饭
食材明细：
主料：：韭菜适量，糯米适量，
辅料：：油适量，盐适量，
韭菜糯米饭的做法步骤：
3.在放糯米翻炒，等糯米颜色由白变透明时就差不多了。
4.出锅
剩米饭的去处-----鸡蛋韭菜大米饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，韭菜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
剩米饭的去处-----鸡蛋韭菜大米饼的做法步骤：
1.准备好剩米饭。鸡蛋、韭菜切碎备用。
2.把主料，配料放在一个容器内，加上适量盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3.把馅料团成小饼放入电饼铛煎。
4.翻面煎至金黄。
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