任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？小编特地花时间为你收集并编辑了剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋适量，火腿适量，什锦菜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：食盐适量，食用油适量，花椒粉适量，
剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼的做法步骤：
1.香葱、蒜和火腿切丁，什锦菜焯水过凉；
2.剩米饭里面加适量食盐、花椒粉和两个鸡蛋；
3.起油锅，热锅凉油；
4.将第一步中的材料全部放入锅中翻炒；
5.待香味散发出后，将菜盛出，放凉；
6.待菜凉后，加入到米饭中，搅拌均匀；
7.炒菜的锅里直接加油，油要适量多一点；
8.待油热后，挖一些米饭糊到锅里，用铲子摊平；
9.待靠着锅的那一面焦黄后，翻到另一面继续煎；
10.待两面都焦黄后，盛出即可享用。
11.再来一张
小贴士：
米饭尽量要少挖一点，不然不好翻面，且容易碎。我感觉要是鸡蛋多一点的话应该会更好一些，下次再多加一个鸡蛋。
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香浓好滋味【黑芝麻米糊】剩米饭巧利用
食材明细：
主料：：米饭一小碗，黑芝麻适量，
香浓好滋味【黑芝麻米糊】剩米饭巧利用的做法步骤：
1.准备材料
2.将黑芝麻淘洗干净和米饭一起放入豆浆机中【如果想吃甜一点可以放一些冰糖】
3.接上电源启动米糊键即可
4.开吃咯香喷喷的黑芝麻米糊
剩米饭面饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，面粉适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，葱适量，
辅料：：五香粉适量，黑胡椒适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
剩米饭面饼的做法步骤：
1.胡萝卜、葱切碎，同米饭和鸡蛋搅拌均匀。
2.加入五香粉、黑胡椒粉。
3.加入糖和盐。
4.加入五香粉。
5.加入面粉。
6.搅拌均匀后，放入抹好油的电饼铛。
7.烙至两面金黄即可。
米饭蛋饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋两个，蒜苗1个，葱适量，火腿肠1个，面粉适量，胡萝卜1/3个，
辅料：：蚝油适量，盐适量，番茄酱适量，
米饭蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜切碎，葱切碎，火腿肠切碎，米饭压散，混合一起
2.在上面的材料中打入两个鸡蛋，放入少许面粉，盐和蚝油
3.搅拌均匀成糊状
4.电饼铛预热刷油，舀一小勺米饭糊放入电饼铛并将其摊薄
5.煎至两面金黄即可盛出
6.切块挤入番茄酱
韭菜火腿米饭饼
食材明细：
主料：：米饭1.5碗，韭菜1小把，火腿片3片，鸡蛋3个，虾皮适量，面粉3大匙，牛奶4大匙，
辅料：：盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米油适量，
韭菜火腿米饭饼的做法步骤：
1.剩米饭。
2.韭菜洗净，切碎，火腿片切小丁。
3.鸡蛋放盐和胡椒粉打散。
4.放入米饭拌匀。
5.放韭菜和火腿丁拌匀。
6.放入3大匙面粉。
7.倒入4大匙牛奶拌匀。
8.不粘锅放少许油烧热，放入3勺米饭糊，慢火煎至底部金黄。
9.翻面继续煎至金黄即可。
10.外脆内软，香鲜好吃。
剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼
食材明细：
主料：：米饭一碗，糯米粉80克，黄瓜一段，豆干60克，红柿子椒一块，鸡蛋一个，熟芝麻10克，
辅料：：豆瓣酱少许，姜蒜末少许，盐适量，油适量，小葱一棵，
剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼的做法步骤：
1.准备好原材料
2.红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
3.小葱切成末
4.豆瓣酱和姜蒜末剁细
5.鸡蛋搅拌均匀，加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末，盐，米饭，充分拌匀
6.加入糯米粉拌匀，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均匀
7.将米饭混合材料上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片
8.用蛋糕模具刻成花朵形状
9.电饼铛预热，刷上一层油
10.放入米饭饼，在米饭饼的表面也刷上一层油，撒上芝麻
11.电饼铛上下盘开关都打开，盖上上盖，煎三分钟左右，翻一面，再米饭饼的表面刷上少许油，撒上芝麻，再煎至金黄即可
12.焦香美味的米饭饼做好了
小贴士：
一、我用的糯米粉是自己打的，不是很细腻，感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好，亲们可以尝试一下；
二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏，使其充分粘连；
三、用擀面杖要多擀一会，使米饭和其他材料充分融合；
四、如果觉得刻成花型比较麻烦，可以用手搓成圆形，煎的时候轻轻按压，就成一个圆饼了。
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法
谁家都有个饭煮多了，剩饭的事。我家剩米饭一般要么合着中饭一起热，要么来个蛋炒饭，要么来个五彩丁炒饭。今天把剩米饭和鸡蛋搅拌在一起摊成鸡蛋饼，外焦里嫩，家人都爱吃。而且省时，适合跟我一样爱睡懒觉的人！
材料：
剩米饭1碗，鸡蛋2个，小葱几根，蚝油一大勺，
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，家里没鸡蛋了，用的是鸭蛋。葱花洗干净，切碎备用。
步骤2，电饼铛预热，预热电饼铛的时候正好做准备工作。鸡蛋打入碗中，打散。
步骤3，倒入米饭，葱花，再加入一大勺蚝油，搅拌均匀。
步骤4，电饼铛预热好之后，均匀的刷上一层油。把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在电饼铛上，按下鸡蛋饼功能。
步骤5，鸡蛋饼的功能是五分钟。五分钟后，打开电饼铛，两面都烤得金黄金黄的。
步骤6，取出鸡蛋米饭饼，切成八等份。
步骤7，可以美美的享用早餐啦！如果是赶时间的话，也可以用袋子包起来边走边吃哦！
猪肉♉虾♉剩米饭
食材明细：
主料：：猪肉适量，虾适量，米饭适量，葱白适量，葱花适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，辣椒适量，大蒜适量，
猪肉♉虾♉剩米饭的做法步骤：
1.猪肉洗净虾剥壳洗净备用，米饭。
2.用料理机绞烂。
3.把肉绞烂。
4.锅里加水烧开放圆子下锅小火煮定型。
5.熟了之后出锅装盘撒上葱花。
6.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒。
剩米饭DIY——青汁米饼
食材明细：
主料：：米饭500g，大麦若叶青汁12g，鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜适量，火腿适量，青瓜适量，油适量，
剩米饭DIY——青汁米饼的做法步骤：
1.准备食材：胡萝卜、青瓜、火腿切成细小的丁，鸡蛋打散
2.所有的材料混在一起，搅拌成糊状，以刚好稀糊最好，加入少许盐等进行调味热锅，下油，开小火，将青汁米糊下锅，尽量弄成圆形
3.热锅，下油，开小火，将青汁米糊下锅，尽量弄成圆形
4.煎至两面金黄，出锅
小贴士：
不喜欢这些配菜的可以更换，或者加些肉也很不错哦
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