香菇鸡腿面

食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上香菇鸡腿面，请收藏好，以便下次再读！

食材明细：

主料：：鸡腿1个，番茄1个，挂面适量，蚝油半勺，盐少许，

辅料：：干香菇3-4个，秋葵2根，食用油少许，生抽1勺，麻油几滴，

香菇鸡腿面的做法步骤：

1.做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。

2.鸡腿肉剔骨。

3.由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。

4.鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗净。时蔬和香葱切好，挂面取适量。

5.坐热锅子放入少量油，小火煎鸡腿，两面金黄即可。

6.水开后下面条，接着放生抽，蚝油和少许盐，再放入香菇，7-8分钟即可。

7.最后倒入几滴麻油，撒上葱花，再放入时蔬。鸡腿切长条放入即可。

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营养鸡腿面

食材明细：

主料：：面200g，鸡蛋2个，鸡腿2个，

辅料：：姜末适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，葱末适量，十三香适量，

营养鸡腿面的做法步骤：

1.先煎两个鸡蛋，我用炸丸子的油颜色不好看

2.调好料

3.煮面条

4.面条捞在碗里，把鸡腿、鸡蛋放碗里

5.早餐轻松搞定

红烧鸡腿面

食材明细：

主料：：澳麦椭圆挂面60g，鸡腿3个，生菜10g，

辅料：：花椒1g，八角1g，姜2g，油9g，冰糖3g，葱3g，蒜5g，料酒10g，生抽7g，盐2g，辣椒油2g，

红烧鸡腿面的做法步骤：

1.鸡腿冷水下锅，放入花椒、八角、姜，煮至水开捞出。

2.炒锅里倒入油，放入冰糖炒至枣红色。

3.放入鸡腿煎至两面上色，放入葱、姜、蒜。

4.倒入料酒、生抽、盐，加水炖二十分钟。

5.汤汁不要炖干，要留一些，汤汁变稠即可关火。

6.汤锅里的水烧开后，放入金龙鱼优+澳麦椭圆挂面煮6分钟。

7.面煮熟后捞出，盛放到碗中，用剩下的水将生菜煮一下断生，也捞出铺到面上。

8.将鸡腿摆在面上，将炖鸡腿的汤汁浇到面上即可。

9.吃前淋一些辣椒油在上面。

10.成品。

小贴士：

1.鸡腿加水多炖一会，口感会更软烂。
2.如果汤汁不咸，浇到面上味道会淡，可自行在面条里加点盐调味。

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