食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“简易咖喱饭(1)”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：土豆1-2个，胡萝卜1个，圆葱半个，鸡腿肉200克，
辅料：：咖喱块适量，米饭2人份，
简易咖喱饭的做法步骤：
1.肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。
2.色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。
3.再加入土豆翻炒一会，干的话，加入少许水。
4.加入胡萝卜继续翻炒，
5.加入一大碗水
6.煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。
7.快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。
8.成品图
9.这是没放肉的版本，煎个蛋冒充荤吧。
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牛肉咖喱饭(1)
食材明细：
主料：：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，土豆适量，
辅料：：葱姜蒜适量，咖喱块适量，
牛肉咖喱饭的做法步骤：
1.牛肉切块 依据个人口味可以少量啤酒腌制
2.咖喱块量根据个人口味添加
3.土豆切块
4.胡萝卜切块 洋葱切块或条状
5.油锅烧热先翻炒牛肉 加少量少量的盐 花椒粉 葱姜蒜 翻炒 爆香待肉五分熟加入胡萝卜 土豆 洋葱 翻炒
6.炒至颜色变熟
7.加入水 开始炖
8.待水面浮出白沫后三分钟 先试试土豆是否已经熟了 若熟加咖喱块入锅 搅拌 在煮五分钟即可 出锅
9.浓稠度自己通过加水掌握 出锅后 倒在米饭上 洒上芝麻完成～
小贴士：
通过加水来控制浓稠度
咖喱块中有盐不需加盐
素咖喱饭(1)
食材明细：
主料：：椰浆罐头2勺，咖喱块6块，
辅料：：洋葱1/2个，胡萝卜1个，土豆2个，黄瓜1个，
素咖喱饭的做法步骤：
1.蔬菜切块。如果是需要快速熬好的话最好切小一点，我是会建议切大一点的啦，因为本来就是素咖喱 如果小块会显得很没有内容。
2.电饭煲加水加到1/2水位线。然后把咖喱块丢进去。这里的咖喱建议最好拿好侍的四度辣味咖喱，虽然标的是四度辣味可其实熬出来完全不辣啦。
3.咖喱块全部化了以后，加入蔬菜。注意！黄瓜最后下！！胡萝卜的话如果不喜欢软软的那种也要等到咖喱酱第一次煮沸腾后下！
4.当所有原料全部加进去后，再加两勺椰浆。加椰浆主要是会把咖喱里面的香味发散并且也会把咖喱变浓稠。不建议用椰汁代替，第一就是不会有浓稠的效果，再就是因为椰汁是甜的，会压制住咖喱本来的味道。如果实在是没找到椰浆。建议用全脂牛奶代替，如果按照我这个配量的话可以给一盒250ml的全脂牛奶。
5.等椰浆和咖喱完全融合以后，再熬15分钟就好啦！
小贴士：
住咖喱的话，如果要浓浓的不希望有太多酱汁的话，可以先少给点水，然后在蔬菜全部加进去以后，按照蔬菜的高度给刚刚淹过蔬菜的水就好。但是不建议在给完椰浆后再给水啦。
懒人咖喱饭(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，大米1碗，玉米适量，青豆适量，胡萝卜适量，香肠1根，洋葱适量，咖喱块适量，
辅料：：椰汁一盒，黄油适量，
懒人咖喱饭的做法步骤：
1. 将马铃薯 红萝卜 香肠切粒 洋葱切断，青豆 玉米粒备用
2.米饭盛出放入碗中压出形状，放入碟中备用
3.加入适量黄油煮开。
4.放入洋葱爆香。在放入红萝卜 青豆 玉米 香肠一起炒。
5.放入适量的水，放入适量椰汁。加入咖喱块小火慢煮5分钟收汁即可。
6.将咖喱汁淋在饭上即可。
鸡肉咖喱饭(1)
食材明细：
主料：：去骨鸡腿肉适量，胡萝卜一根，土豆两个，洋葱一个，
辅料：：食用油适量，咖喱粉适量（或者咖喱块），精盐适量，
鸡肉咖喱饭的做法步骤：
1.将鸡腿肉用盐、料酒、胡椒粉（或者孜然粉也可以哦）腌制十分钟。
2.以下切丁备用。
3.倒入油，翻炒鸡丁七八成熟，盛出备用。
4.倒入油，洋葱炝锅，放入胡萝卜翻炒，加入适量盐，再加水，水末过菜，水开煮一会加土豆。中火15-20分钟。
5.放入炒好的鸡肉，加入适量咖喱粉（或者咖喱块会更好吃哦）
6.搅拌均匀大火收汁（留一些汁口味更佳）
超简易咖喱饭的做法
突然间想做咖喱饭，但是发现家里面除了土豆啥都没有，又懒得出去买，单单用到土豆，调料包和咖喱就把咖喱饭做好了！适合懒人制作哦
材料：
土豆2个，牛肉面调料包，
超简易咖喱饭的做法的做法步骤：
步骤1，将土豆切成块状
步骤2，家里面有胡萝卜洋葱的小伙伴可以加一点一起炒，单单土豆会显得味道很单调，我是家里实在没东西用，就加了之前做炸酱面买的调料包，有点微辣跟咖喱一起做起到填补味道空缺的作用
步骤3，就是这种调料包解决了我的燃眉之急
步骤4，把土豆炒熟，注意火不要太大，要不然酱汁很容易占锅的哦，土豆炒熟适合加入水，恰好淹没土豆丝即可
步骤5，差不多煮熟（大家看着觉得差不多就行2分钟作用吧）/如果水被煮干了就加点再煮，之后放入一块咖喱，不停搅拌使之溶解，就做好啦！很简单吧
步骤6，最后的成品！味道不错哦，因为咖喱热量较大，建议当成午饭吃哦！这样下午不容易饿，减少吃零食的机会。喜欢的话请多多好评给我关注哦！初次发菜谱希望今后能跟大家多点交流
简易版土豆牛肉咖喱饭
食材明细：
主料：：中号土豆1个，牛肉适量，洋葱半个，
辅料：：咖喱块3块，
简易版土豆牛肉咖喱饭的做法步骤：
1.土豆切块，咖喱切碎，洋葱切丁，牛肉切块，装盘备用。
2.油热后下洋葱丁，大火翻炒直至变软。
3.洋葱丁炒出香味变软后加入牛肉。
4.炒至牛肉变色加入土豆块，继续大火翻炒，炒几分钟加入清水。
5.等土豆和牛肉差不多熟了，加入咖喱碎。
6.等咖喱完全融化，汤汁变浓稠后，根据个人口味加入生抽和盐。
7.装盘，开吃?。
8.这次选的是中辣的咖喱，就是稍微有一点点的辣味，味道还不错。
9.来首卡拉OK助助兴◝?◜。
10.咋个感觉，P过得还不如不P的好看呢?。
小贴士：
如果把食用油换成黄油，再加点苹果碎，在放点椰汁或者淡奶油，味道应该更丰富多彩一点?。
泰国咖喱 咖喱饭
食材明细：
主料：：牛腩适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：泰国红咖喱酱适量，泰国椰浆适量，泰国雨露适量，
泰国咖喱 咖喱饭的做法步骤：
1.所需食材合照
2.调味品
3.切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。
4.水烧开,先放入土豆,看下火力大小。
5.再加入胡萝卜，中火煮
6.起油锅,入油,放入洋葱煸炒
7.再放入汆过水的牛腩.
8.胡萝卜土豆煮熟
9.倒入牛肉洋葱粒
10.依次加入红咖喱酱
11.加入适量椰浆，当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味。
12.出锅之前，加入适量的鱼露。鱼露是一些泰式料理非常重要的调味料
13.关火，盛入盘子里，准备开吃
14.当浇头拌米饭，当主菜，当汤都可以。味道和国内有名的泰国菜馆相比，有过之而无不及。
小贴士：
当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味。
鱼露是一些泰式料理非常重要的调味料。
土豆咖喱饭
食材明细：
主料：：鸡翅根适量，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，
辅料：：咖喱块1盒，料酒适量，生姜适量，
土豆咖喱饭的做法步骤：
1.鸡翅根洗净，剁成两半，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，然后捞出，沥干水分。
2.土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成适口的块状或滚刀状，洋葱半个，切大片。
3.锅中倒入少许油，烧热，倒入生姜和洋葱翻炒出香味。
4.倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。
5.倒入焯过水鸡翅根，翻炒均匀。
6.加入适量开水，中小火，炖煮20分钟左右。（喜欢吃稀一点就多加点水，放入咖喱以后汤汁会变得浓稠）
7.加入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。
8.先盛一些土豆咖喱，放入一个深盘中。
9.将熊猫模具打湿，装入蒸好的米饭，脱模放在土豆咖喱上。
10.用紫菜按压出五官和四肢。
11.将五官和四肢组装好，再盛入一些土豆咖喱。
黄金咖喱饭
食材明细：
主料：：米饭适量，熟牛肉300克，土豆2个500克，胡萝卜1个300克，
辅料：：洋葱1个，
配料：：中辣型黄金咖喱块100克，
黄金咖喱饭的做法步骤：
1.先焖上米饭
2.煮熟的风干牛肉，切薄片，再改刀切小块
3.胡萝卜较硬，耐煮，切碎些
4.土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小，因为易熟，还可以糊化掉一点
5.洋葱切碎
6.炒锅油热后，先下洋葱
7.再下牛肉
8.接着是胡萝卜，吸收油脂，软化
9.最后放土豆，翻炒一会
10.添入温水，没过菜就差不多了，盖上，煮10分钟
11.此时主角出场，前面都没有加任何调料，全靠这个黄金咖喱块，里面有足够的咸度和丰富的调味料，辣度分三种，我选用中辣的
12.把火关小，放入咖喱块，使其熔化，并搅拌均匀。要有一定的糊，才好浇饭。如果水少了，可以酌情添加；如果有点稀，可以再煮会。注意火候
13.盛一盘软糯的米饭，把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨，天气冷湿，一碗咖喱饭，吃得身上热乎乎的，美
苹果咖喱饭
苹果咖喱饭，是不是听着很新颖啊，不错最近很多水果都已经入菜了，在大学食堂里面出售，这道苹果咖喱饭，既有咖喱的味道又有苹果的香甜味，味道很独特。
主料：
咖喱块50g(我用的是一盒装100g的，够3人份，这次用了1/2)
配料：
瘦肉1小块，苹果1个，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜2根
做法：
1.2.所有配料洗净，瘦肉洋葱切丁，苹果土豆胡萝卜去皮后切丁;
3.4.锅中加适量油，下瘦肉丁和洋葱丁翻炒，至肉变色洋葱煸出香味时，下入苹果丁土豆丁胡萝卜丁一起翻炒2分钟;
5.加入5ooml冷水，煮沸后转中小火继续煮10分钟左右;
6.7.10分钟后，关火，将咖喱块下入，待完全溶解后，开小火炖煮5分钟，至咖喱呈浓稠状即可;
8.将煮好的咖喱浇在蒸好的热米饭上，即成。也可撒上少许香草碎，以增加风味。
温馨提示：
1.我这次用的是咖喱块，为了避免结块，煮的时候放得较晚;如果是用咖喱粉，在炒过洋葱等蔬菜后，即可撒入，再加水熬煮;
2.因为所用的咖喱块含18种香辛料，所以没有添加其它调味料，加入了一个苹果，中和了咖喱的刺激，口感会更加醇厚，也更健康;此外，肉类也可更换为牛肉或鸡肉，请随心搭配。
3.咖喱虽具备暖身之效，但对胃有一定的刺激作用，患有胃炎，胃溃疡的人应少吃。
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常言道，每日一苹果，医生远离我，苹果具有很多神奇的功效，可以防牙病，止腹泻等，让我们的身体健健康康。
1.降血压：多项研究发现，苹果醋可降低血压。最新研究发现，女性每天吃75克苹果干，可使坏胆固醇水平降低25%，同时增加好胆固醇。建议：除了每天吃一个苹果，再适当喝点苹果醋。
2.防牙病：苹果中单宁酸有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。建议：每天吃一个苹果。
3.止腹泻：苹果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。建议：腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。
4.治打嗝：过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。苹果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。建议：在水中加1茶匙苹果醋，然后一点点喝下。
5.防止骨质疏松症：法国一项研究发现，只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外，苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。建议：从年轻时就开始多吃苹果。
6.治痉挛：痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由苹果搞定。建议：水中加2茶匙苹果醋饮用，一天3次。
7.防哮喘：英国一项研究发现，成年人每周至少吃两个苹果，哮喘危险可降低1/3。另一项研究发现，母亲孕期吃苹果，孩子5岁前哮喘危险显著降低。建议：苹果中的抗氧化剂主要在皮里，最好每天带皮吃一个苹果。
8.解蜂毒：苹果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。建议：用药棉蘸苹果醋敷于患处即可。
9.提高免疫力：吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。建议：每天一个苹果。
10.治疗经血过多：苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。建议：在一杯水中加2茶匙苹果醋饮用，每天23次。或者将苹果醋加入食物中食用
结语：苹果的十大神奇功效分别是降血压，防牙病，止腹泻，治打嗝，防止骨质酥松症，治痉挛，防哮喘，解蜂毒，提高免疫力治疗经血过多。
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很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果削皮吃是一大误区。美国《赫芬顿邮报》2月19日载文，刊出苹果连皮吃的6大好处。
1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
2.苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
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3.苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
4.苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
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5.苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
6.每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗，完全能做到放心吃。将苹果用温水浸湿后，用小刷子来回轻轻地刷，最后再用水冲干净，就可以放心吃了。
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡。
其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
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