食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“五香盐蛋”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：鸭蛋50枚，
辅料：：白酒适量，盐适量，五香粉适量，食用碱适量，
五香盐蛋的做法步骤：
1.鸭蛋用清水洗净放在阴凉处阴干
2.五香粉，食用碱，盐调均，白酒到适量在大碗中
3.将鸭蛋在白酒中滚一滚再在上面沾满调均的五香盐
4.包好的鸭蛋放入容器中密封二十天左右
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五香蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，
辅料：：五香卤蛋料包一包，酱油两勺，盐一匙，水适量，
五香蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋放入锅中，加适量的水煮沸，水开后煮十来分钟。
2.将煮熟的鸡蛋晾凉些，然后把鸡蛋皮敲碎。
3.将鸡蛋放入电饭煲，加适量的水和一包五香卤蛋料包。
4.加两勺酱油。
5.加一匙盐。
6.开启蒸煮程序。
7.将再次煮好的鸡蛋浸泡一夜。
8.剥去蛋壳就可以吃啦。
[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：五香卤肉香料包一份，酱油适量，料酒适量，白糖适量，细盐适量，
[菜谱换礼]五香牛肉，五香蛋的做法步骤：
1.备好所用材料。
2.汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。
3.加入料酒。
4.加入适量细盐。
5.加入适量白糖。
6.用开水，泡洗五香香料二分钟。
7.再将香料沥水，加到汤锅中。
8.鸡蛋煮熟后，轻轻敲出裂痕。
9.大火煮开后，转小火。
10.加入处理好的鸡蛋，小火煮至三小时左右，关火夹出牛肉放凉切片，将鸡蛋继续泡在五香汁中继续入味。饮用前再次加温既可。
11.卤汁：沥去香料，煮开卤汁，放凉保存于密封罐中，存于冰箱中下次卤肉时可以用。
五香糯米蛋(1)
食材明细：
主料：：肉丁150克，红萝卜100克，枣50克，构杞子50克，糯米350克（泡发），
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，十三香适量，
五香糯米蛋的做法步骤：
1.泡好的糯米，蛋壳，内丁，枣丁，香葱，构杞。
2.加盐，生抽，十三香拌匀。
3.再拌进泡好的糯米，吃甜的可放点糖。
4.分别酿进鸡蛋壳里。
5.放进电压锅里调至蒸肉档高压。
6.好香的糯米蛋。
五香荷包蛋
食材明细：
主料：：小鸡蛋10个，
辅料：：八角适量，花椒适量，姜适量，
配料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，
五香荷包蛋的做法步骤：
1.先把小鸡蛋外皮洗净。
2.锅里放水烧到微开，磕入鸡蛋，用勺子慢慢推一下，以免粘锅
3.中小火煮4-5分钟。
4.盛到盘里备用。
5.锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。
6.6、开锅转小火煮10分钟即可。
7.盛出来晾凉，放到冰箱冷藏就行了，每天早上吃的时候可以热一下就行了
五香熏蛋
食材明细：
鸡蛋1500克，酱油150克，盐30克，味精2克，香油5克，白砂糖60克，花椒2克，八角2克，桂皮2克，沙姜2克，丁香3克，甘草4克
五香熏蛋的做法步骤：
1.鸡蛋放锅中煮6至7分钟，将锅离火，焖约3至5分钟，把蛋捞出用凉水泡上，然后把蛋皮剥去。
2.除糖和香油以外，将各种调料放入锅里加水制成卤汁，烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中，煮10分钟，但不要滚开，见蛋清呈浅褐色时捞出摆在箅子上。熏锅放旺火上，再把糖撒在锅时，迅速将蛋箅子放在锅里盖严，熏2至3分钟取出，抹上香油即成。
小贴士：
操作步骤1中鸡蛋放入锅中煮时，水不要滚开，以免蛋壳破裂。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
滋味五香蛋 的做法
小虎这孩子自出生到现在好像天生就是来磨我的毛娃时他晚上不睡白天睡后来喂一次饭要一个半小时从小不爱吃煮鸡蛋不爱吃鱼虾也不爱丝瓜茄子这类绵软的蔬菜真是让我头疼无比不过我还是有一些对付他点子比如将鱼虾剁成泥和肉末包成小馄饨也会将鸡蛋打匀做蛋花汤、银鱼蒸鸡蛋或香葱麻油炒鸡蛋反正就不能给他看见或吃到单独的蛋黄最近发现早餐中我随意丢的在面条里的一只茶叶蛋被小虎轻易滴干掉老原来卤汁已将鸡蛋浸透蛋黄都有了咸味这一下我来劲老这段时间总是在卤茶叶蛋今天再变变花样用六月鲜的特级酱油和五香粉卤一碗色淡味浓的【滋味五香蛋】
材料：
鸡蛋，香叶，八角，五香粉，肉蔻两颗，干辣椒两个，六月鲜生抽，盐，
滋味五香蛋 的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋洗净用清水浸泡一会放入锅中中火煮熟用冷水快速冲泡这样好剥壳
步骤2，把剥过壳的鸡蛋重新放入锅中放入香叶、八角、五香粉、肉蔻、干辣椒、生抽、盐
步骤3，加入清水漫过鸡蛋煮滚后细火二十分钟关火
步骤4，此时我用牙签在接近蛋黄的部位细细的戳好些小洞洞是为了让味道渗进蛋黄中
步骤5，煮好的鸡蛋不要取出最好浸泡在卤汁里吃时会感到更加入味
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