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食材是美食味道最原始的来源,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?经过搜索整理,小编为你呈现“五香蛋”,供你参考,希望能够帮助到大家。

食材明细:

主料::鸡蛋8个,

辅料::五香卤蛋料包一包,酱油两勺,盐一匙,水适量,

五香蛋的做法步骤:

1.将鸡蛋放入锅中,加适量的水煮沸,水开后煮十来分钟。

2.将煮熟的鸡蛋晾凉些,然后把鸡蛋皮敲碎。

3.将鸡蛋放入电饭煲,加适量的水和一包五香卤蛋料包。

4.加两勺酱油。

5.加一匙盐。

6.开启蒸煮程序。

7.将再次煮好的鸡蛋浸泡一夜。

8.剥去蛋壳就可以吃啦。

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[菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋


食材明细:

主料::牛肉适量,

辅料::鸡蛋适量,

配料::五香卤肉香料包一份,酱油适量,料酒适量,白糖适量,细盐适量,

[菜谱换礼]五香牛肉,五香蛋的做法步骤:

1.备好所用材料。

2.汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。

3.加入料酒。

4.加入适量细盐。

5.加入适量白糖。

6.用开水,泡洗五香香料二分钟。

7.再将香料沥水,加到汤锅中。

8.鸡蛋煮熟后,轻轻敲出裂痕。

9.大火煮开后,转小火。

10.加入处理好的鸡蛋,小火煮至三小时左右,关火夹出牛肉放凉切片,将鸡蛋继续泡在五香汁中继续入味。饮用前再次加温既可。

11.卤汁:沥去香料,煮开卤汁,放凉保存于密封罐中,存于冰箱中下次卤肉时可以用。

五香糯米蛋(1)


食材明细:

主料::肉丁150克,红萝卜100克,枣50克,构杞子50克,糯米350克(泡发),

辅料::盐适量,糖适量,生抽适量,十三香适量,

五香糯米蛋的做法步骤:

1.泡好的糯米,蛋壳,内丁,枣丁,香葱,构杞。

2.加盐,生抽,十三香拌匀。

3.再拌进泡好的糯米,吃甜的可放点糖。

4.分别酿进鸡蛋壳里。

5.放进电压锅里调至蒸肉档高压。

6.好香的糯米蛋。

五香荷包蛋


食材明细:

主料::小鸡蛋10个,

辅料::八角适量,花椒适量,姜适量,

配料::料酒适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,

五香荷包蛋的做法步骤:

1.先把小鸡蛋外皮洗净。

2.锅里放水烧到微开,磕入鸡蛋,用勺子慢慢推一下,以免粘锅

3.中小火煮4-5分钟。

4.盛到盘里备用。

5.锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。

6.6、开锅转小火煮10分钟即可。

7.盛出来晾凉,放到冰箱冷藏就行了,每天早上吃的时候可以热一下就行了

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