鸭蛋番茄疙瘩汤

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“鸭蛋番茄疙瘩汤”，希望你能从中找到有用的内容！

食材明细：

主料：：鸭蛋适量，番茄适量，面粉适量，

辅料：：葱姜蒜盐适量，

鸭蛋番茄疙瘩汤的做法步骤：

1.材料备好

2.油色转小火下姜蒜爆香后下番茄翻炒

3.番茄炒出汁后加水

4.然后和面

5.慢慢加水搅出絮状

6.汤开后加入面絮絮

7.面团好了再倒入蛋

8.最后加盐加葱起锅

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番茄蛋花疙瘩汤

食材明细：

主料：：番茄1个，鸡蛋2个，面粉半碗，香葱适量，玉米油适量，

辅料：：盐适量，味极鲜适量，

番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤：

1.准备好食材，番茄去皮切小丁，鸡蛋打入碗中用筷子打散，

2.面粉加入适量的水和成，提起筷子成这样（喜吃硬点的可少放水，拌成雪花状）

3.不粘锅放入玉米油，小火，放入番茄丁

4.边炒边用锅铲压碎番茄丁，炒出番茄红素

5.倒入纯净水

6.水沸后，倒入面片（面糊碗离锅高点，移动着倒入番茄汤表面），用筷子快速搅散

7.再次煮沸后倒入蛋花（转圈着倒入蛋花），撒点盐、倒入生抽，撒些葱花即可

红果番茄疙瘩汤

食材明细：

主料：：茄汁面汤料20克，面粉200克，西红柿1个，

辅料：：鸡蛋1个，盐适量，香葱1颗，

红果番茄疙瘩汤的做法步骤：

1.准备好食材，

2.在清水中加水茄汁面汤料，食用盐，可根据自己的口味添加

3.面粉放入容器中，慢慢的一点点加水，加水时并用筷子快速搅拌成小面絮

4.锅里的水沸腾后，把火关小点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进锅里，要一边倒一边搅，并加入鲜番茄

5.把鸡蛋倒入碗中，搅拌成蛋液，慢慢的倒入锅中， 要搅拌边倒入锅中，这样不会出现鸡蛋成块现象，稍微煮上1分钟

6.搅动一下即可关火，出锅后加上点香葱和香菜，适当的还可以淋上点香油。

小贴士：

要在下入面絮后加入鲜番茄，味道会比较鲜嫩
鸡蛋一点要边搅拌边倒入锅中，

番茄紫菜疙瘩汤

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，面粉约150克，西红柿1个，西兰花少许，紫菜适量，

辅料：：葱花少许，盐适量，

番茄紫菜疙瘩汤的做法步骤：

1.西红柿放火上烤一下。

2.轻松去皮。

3.切小丁。

4.锅里少加点底油，爆香葱花。

5.加入番茄丁。

6.炒至番茄变软出红汤。

7.加水。

8.煮汤时准备面疙瘩:准备好面粉，普通面粉就可以。

9.鸡蛋打散。

10.一点点加入蛋液。

11.边加边用筷子把面粉搅成小面疙瘩，就像用沸水做烫面团。

12.锅里汤烧开后煮一分钟左右，加入紫菜，搅散。

13.倒入面疙瘩。

14.用筷子搅一搅，防止成坨。

15.煮大约两分钟，至面疙瘩熟了，汤浓稠，加切成小粒的西兰花，主要为了有点绿色看着好看。

16.加盐调味。

17.拌匀即可。

西葫芦番茄疙瘩汤

食材明细：

主料：：番茄1个，西葫芦1个，面粉200克，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，油适量，

西葫芦番茄疙瘩汤的做法步骤：

1.番茄热水烫裂皮后将其去皮

2.切成片状

3.锅中倒入油，下入番茄，盖锅盖，自然就熟了

4.稍微翻炒一下

5.加水烧开

6.西葫芦切片

7.放入番茄汤中，加葱加姜

8.面粉中加水做成糊，用勺子挖一块儿，放入汤中

9.就这样，一次次放进去，这样做的汤不会浑浊，而且口感有嚼劲

10.煮开

11.鸡蛋打散

12.顺着锅边缘倒入汤中不要搅动

13.装碗吃早餐咯！

感谢您阅读“97美食网”的《鸭蛋番茄疙瘩汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题，希望您能喜欢！