食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了花椒咸鲈鱼欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鲈鱼适量，
辅料：：色拉油适量，
配料：：花椒粉适量，花椒适量，海盐适量，鸡粉适量，糖适量，
花椒咸鲈鱼的做法步骤：
1.鲈鱼等材料
2.花椒粉起码倒上半包以
3.涂抹均匀，腌上2小时左右
4.2小时后取出回温（怕太咸可用水冲一下盐份再布吸去水份，重新抹上花椒粉再煎）
5.热锅，下油烧热，下鲈鱼
6.中火与小火交替，把鲈鱼两面煎至金黄色即可（怕熟不透可中途加盖）
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花椒鲈鱼的做法
味型:椒麻。麻、辣、鲜、香。
材料：
鲈鱼1条，杂菌适量，菜心少许，高汤少许，料酒少许，鸡精少许，味精少许，盐少许，胡椒少许，姜少许，葱油少许，青红尖椒少许，鲜花椒少许，花椒油少许，
花椒鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鲈鱼去骨、切片，腌制入味
步骤2，净锅加水烧八十度左右放入杂菌过水，加入少许料酒起锅
步骤3，放入菜心过水，加底
步骤4，净锅加入高汤，鸡精、味精、盐、少许胡椒，将淹制好的鱼肉放入高汤煮熟，捞起装盘
步骤5，加姜、葱油、青红尖椒、鲜花椒焯熟浇在鱼肉上，加入少许花椒油
辣椒花椒咸毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，
辅料：：辣椒3颗，大茴3颗，花椒适量，盐1匙，
辣椒花椒咸毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净。
2.准备食材，辣椒3个，大茴3个，花椒适量，盐1匙。
3.将毛豆放煮锅中，倒入水没过毛豆，将配料倒入，中火煮20分钟。
4.麻辣咸香的煮毛豆做好了。
小贴士：
做法简单，美味好吃。
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