没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的煎鳕鱼配冰草沙拉，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鳕鱼2块，冰草1把，水萝卜3个，
辅料：：盐少许，黑胡椒碎少许，沙拉汁少许，
煎鳕鱼配冰草沙拉的做法步骤：
1.准备优质的新侬生态鳕鱼。
2.准备新鲜的冰草。
3.将鳕鱼清洗干净。
4.分块后撒少量的盐，静置5分钟。
5.橄榄油温热，放入鳕鱼块，两面煎熟。
6.将冰草洗净，放入切片的水萝卜。
7.加一点沙拉汁拌匀装盘。
8.煎好的鳕鱼摆盘后，研磨一点黑胡椒碎即可。
小贴士：
煎鳕鱼前，要将水分控净，避免迸溅。
冰草有咸味，沙拉汁酌情添加，吃的就是清爽的感觉。
97msw.cOm延伸阅读
冰草樱桃萝卜沙拉
冰草适合生吃，口感清爽冰凉，脆嫩多汁，有入口即化的感觉，最适合做夏日的爽口拌菜。
冰草樱桃萝卜沙拉
原料：非洲冰草、樱桃萝卜、黄彩椒、蒸鱼豉油、自制苹果醋（或其他自己喜欢的凉拌调味汁）
冰草樱桃萝卜沙拉的做法
1.将新鲜冰草清洗干净，用剪刀剪成小件，备用；
2.樱桃萝卜、黄彩椒洗净，切成块儿和条状；
3.用喜欢的调味料拌成汁，浇上拌匀即可。
冰草樱桃萝卜沙拉的做法小贴士
1.冰草本身带有淡淡的盐份，自制苹果醋中有甜和酸味，所以，调味上我只放了一点蒸鱼豉油增加鲜味，也可以根据自己的口味调成其他凉拌调味汁；
2.也可以在盘子里垫上碎冰，铺上保鲜膜，做成高大上的刺身船，将冰草平铺在冰盘上，吃时沾上调料汁食用；
3.冰草平时不好买，如果喜欢吃，可以一次多买些，在冰箱0-5度冷藏条件下，可保存5-7天时间；
4.樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是有所禁忌：1.不宜与人参同食；2.错开与水果食用的时间，同食易诱发和导致甲状腺肿大。
冰草樱桃萝卜沙拉食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
香煎鳕鱼配中式酱汁
食材明细：
主料：：鳕鱼适量，
辅料：：土豆适量，胡萝卜适量，面粉适量，黄油适量，洋葱圈适量，番茄适量，生菜适量，
配料：：姜丝适量，柠檬葡萄酒汁适量，胡椒适量，白糖适量，蚝油适量，酱油适量，橄榄油适量，小葱适量，香醋适量，盐适量，意大利香草适量，柠檬汁适量，
香煎鳕鱼配中式酱汁的做法步骤：
1.刚收到滴样子~~~250G三文鱼和10只 北极贝~15分钟全部解决了。
2.解冻后的鳕鱼 用姜丝。
3.葡萄酒.。
4.用黑胡椒。
5.柠檬汁.。
6.腌制半小时左右，期间可以准备好蔬菜。
7.胡萝卜和土豆煮熟，待用。
8.生菜切丝，番茄切和煮熟的胡萝卜，加入柠檬汁。
9.意大利香草。
10.加入橄榄油。
11.少量的盐和糖拌匀，一起装盘即可。
12.平底锅里放入一片黄油，铺上洋葱圈。
13.上面铺上鳕鱼片，小火慢煎，直到2面金黄就可以了，鳕鱼下锅前可以薄薄的拍上一层面粉，煎好鱼后就可以开始做酱汁。
14.煎鱼时的洋葱先不要倒掉，倒入一碗水。
15.烧开后，加入3勺酱油。
16.2勺蚝油。
17.根据个人口味加入适量的白糖，直到洋葱煮至软烂。
18.为了口感好 可以把洋葱过滤出不用。
19.这时取一只煮熟的小土豆。
20.用叉子把土豆压成土豆泥，喜欢无颗粒的感觉就可以把土豆加少量的水用料理机打成泥，有颗粒的口感用叉子压碎就可以啦。
21.把土豆泥倒入汤汁中，用叉子搅拌均匀。
22.其中要不停搅拌，防止沾底，再加入小葱的葱白部
分，稍煮2分钟即可。
23.关火加入小葱。
24.几滴香醋。
25.拌匀..。
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