好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"锡纸烤罗非鱼"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，
辅料：：红葱头适量，
配料：：大葱适量，油适量，烧烤汁适量，蒜头适量，盐适量，孜然粉适量，黑椒粉适量，姜适量，
锡纸烤罗非鱼的做法步骤：
1.将鱼去肚洗净备用。
2.准备好配料。
3.将鱼和其它调料一起用锡纸包好。
4.将包好的鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
5.出炉了，味道还是不错滴。
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锡纸烤排骨
这个烤箱我简直就是为烤肉爱好者而生的，本想直接上烤鸡的，奈何窗外雨如倾盆，冰箱里尚有排骨几条，烤排骨走起。腌料也用的是现成的，味好美的韩式烤肉味，35克粉料兑90克水，非常方便，口感也比较合我口味。
如果喜欢自己调配料，可以试试这个：苹果200克，梨200克，洋葱120克，番茄酱4大勺，糖1大勺，白兰地2大勺，肉桂粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺（可用于500克~750克左右的排骨腌制）。这个配料是君之的，我试过好几次，好吃的，大家可以试试。成品外酥里嫩，咬下去表皮脆，里边却还是多汁的感觉，赞！
锡纸烤排骨
用料：排骨500克，味好美烤肉调料35克同，水90克，蜂蜜少许，松仁、圣女果、柠檬各适量
锡纸烤排骨的做法
1、排骨用自来水冲洗3分钟左右，斩成8厘米左右长段。
2、烤肉调料加冷水调匀，放入排骨腌2小时以上，最好腌制过夜，口感更佳。
3、每块排骨分别用锡纸包起来。
4、放在烤盘中，烤箱预热好后，放入烤箱中层，上下火，180度，25~30分钟左右。
5、将烤盘取出，排骨拆去锡纸，刷上腌料和蜂蜜，放在烤网上，下面须插入烤盘，以免油滴落在加热管上；上下火，230度，烤10分钟左右即可。可搭配烤熟的松仁和圣女果来吃，很赞。
特别提示
1、这道排骨经过两次烤焙，第一次包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。
2、排骨需要完全浸没在腌料里，最好冷藏一夜，才会有最佳风味。在时间不充裕的条件下，至少腌渍2个小时，但做出来的排骨口感与腌渍过夜的排骨有差距。一定要注意两次烤焙的时间，第一次主要是烤熟，所以温度不用太高，第二次需要烤到表面酥脆，但不能烤太久。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
锡纸烤蘑菇
《锡纸烤蘑菇》特别容易的一道菜，各种蘑菇，包在锡纸中，简单的调味，包起来烤熟，就可以了。同时利用空余的地方一起烤了小番茄，一炉搞定两道菜。
最厉害的是用烤箱做菜，无明火、无油烟、原汁原味，营养、水分完全不流失，这是真正的健康烹饪啊
锡纸烤蘑菇
主料：杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇等各种蘑菇均可
调料：生抽、盐、黑胡椒碎、黄油或橄榄油\另外还烤了小番茄（选加）
锡纸烤蘑菇的做法
7.可以同时烤些小番茄配菜，淋少许橄榄油拌匀
8.撒上盐和黑胡椒略拌即可
9.这过程中可以用手机现将烤箱预热200，10分钟
10.将锡纸包和拌好的小番茄放在烤盘中
11.送入烤箱，200烤20分钟左右即可
12.小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用
小贴士：
1.各种蘑菇均可，但要处理的大小差不多，便于同时成熟
2.烤蘑菇或蔬菜也可以加入自己喜欢的西式香料，随意发挥。
3.锡纸要用亚光的一面来接触事物哦。
锡纸烤蘑菇食材搭配小提示
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
锡纸烤蟹
食材明细：
主料：：螃蟹250克，
辅料：：生姜1块，葱适量，
配料：：料酒1大勺，盐适量，鸡精1小勺，
锡纸烤蟹的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。
3.养好后再扒开脐部刷干净。
4.加入链接，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。
5.用锡纸包好。
6.最好重复几层。
7.烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。
8.鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。
微波烤罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼一条一斤左右，
辅料：：魔芋豆腐二两，土豆一个，青笋条半根，豆芽2两，青尖椒一根，红尖椒一根，
配料：：色拉油150克，花椒15颗，干辣椒5颗，料酒一瓶盖，姜丝5片，大蒜4瓣，葱丝一根，盐适量，辣椒酱一勺，郫县豆瓣一勺，
微波烤罗非鱼的做法步骤：
1.鱼洗干净剖开后用料酒、姜丝、蒜丝、盐腌制20分钟。
2.调料：花椒、干辣椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣、葱丝
3.配菜:魔芋豆腐、土豆、青笋条、豆芽，（魔芋豆腐要焯水）。
4.鱼进微波炉开烧烤，烤15分钟，中间要翻身，放入烤盘时烤盘上要放色拉油。
5.土豆用色拉油炸黄。
6.炒锅放油，放入干花椒10粒左右，干辣椒5颗，微黄，放郫县豆瓣，辣椒酱炒出红油。
7.然后放葱丝、姜丝，蒜片、青、红椒丝炒出香味。
8.放入青笋条翻炒，再放入豆芽，魔芋条，最后放土豆条翻炒，少放盐，汤汁少的话加一点开水。
9.将炒锅里，已熟的菜，放到烤好的鱼上面，在放入微波炉烤5-8分钟就可以享用啦！
10.可放一点香菜，点缀一下。
11.成品图
小贴士：
1、炸土豆时冷油下锅，开始不要翻，微黄才翻，不然会黏在一起。
锡纸烤白贝
食材明细：
主料：：白贝1.5斤，黑木耳适量，红萝卜半根，青椒半个，葱花适量，
辅料：：生姜丝适量，生抽适量，盐适量，油适量，胡椒粉适量，生粉适量，
锡纸烤白贝的做法步骤：
1.1、白贝洗净后用盐水泡一泡，再反复洗2次
2.2、红萝卜切成细丝，青椒切小截，黑木耳切粒，然后将腌料调好
3.3、再将切好的所有材料倒入腌料中，拌均匀备用
4.4、白贝用开水煮开至全部开口，然后捞出
5.5、取一个不锈钢碗，铺上一层锡纸，底部放些腌料，再倒上白贝，面上再铺上剩下的腌料，最后裹上锡纸（汁也全部倒入哦）
6.6、放入预热好的烤箱中，上下火185度，烤15分钟左右
7.7、烤熟后取出稍微拌一拌，撒上葱花即可
小贴士：
虽然锡纸烤菜已不是什么新颖的做法，但是第一口吃的时候却让我惊喜万分，它的味道丝毫不输给用豉椒炒的做法，鲜香而不辣，口味独特，配上啤酒喝更完美哦,喜欢吃辣的可以加点辣椒哦
锡纸酱烤排骨
食材明细：
主料：：排骨200g，
辅料：：烤肉料15g，蒜末10g，生抽15ml，老抽5ml，蚝油适量，
锡纸酱烤排骨的做法步骤：
1.排骨切块洗净
2.焯水后再煮20分钟左右。
3.用COOK100烤肉料，蒜末，生抽，老抽，蚝油和少许清水调成腌料汁。
4.排骨放进腌料汁拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上，时间越长越入味。
5.锡纸剪成长方形（长宽视排骨段大小而定）排骨放锡纸上，再放点料汁于排骨上，然后将排骨包住。
6.排骨放于烤网上。
7.7、烤网放于提前180度预热的烤箱中层，下接铺有锡纸的烤盘。
8.30分钟后去掉锡纸，再刷一层腌料。
9.再用220度烤6分钟即可。
洋葱烤罗非鱼(1)
食材明细：
主料：：罗非鱼一条，洋葱一个，
辅料：：尖椒适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
洋葱烤罗非鱼的做法步骤：
1.将鱼洗净待用。
2.将洋葱，尖椒切圈垫在烤盘上面。
3.用适量的盐将鱼全身涂抹一遍，放在洋葱，尖椒上面，撒点胡椒粉，淋上橄榄油。
4.预热烤箱，在烤盘上再倒上一点水，入烤箱烤200度上下火一起烤15分钟。
5.出炉了，好香呢，呵呵。
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